標籤: 台東伴手禮推薦

文章導讀

豆豉是一種具有中國特色風味的豆制調味品，受到世界上很多人的喜愛。豆豉一般是用黑豆和黃豆為原材料經過發酵製作而成的，製作完成后的豆豉味道鮮美，具有調味作用，因此人們在做烤魚的時候經常會用豆豉來調味。豆豉味烤魚好吃又營養，那麼，豆豉味烤魚應該怎麼做呢?

原料：干紅辣椒，豆豉，老薑片、蔥段、蒜瓣、泡薑末、泡椒末、紅椒條、綠椒條，老乾媽辣醬，花椒，啤酒，香醋，高湯，花椒油、香油，香辣精油，色拉油

首先是如何烤魚：

買回來的草魚洗乾淨，在魚背上划幾下。把魚分成兩半，瀝干水份。

烤魚的做法

在魚身上抹上鹽，淋上生抽、料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，蔥頭，拌勻，腌制2-3個小時

烤魚的做法

烤魚的方式有兩種，一是家裡有烤箱的做法，就是把腌好的魚兩面抹上油，放入烤盤裡面，顏色烤到焦黃就差不多了。

二是用炭火烤，把腌漬好的魚鋪於專用烤魚夾上，夾好後放在木炭烤魚爐上，每兩三分鐘翻動一次，使其受熱均勻。當魚身的水分稍干時，刷第一次烤魚油，大約1分鐘后再刷一次烤魚汁，繼續烤，再刷烤魚汁，反覆烤至成熟，最後再刷一次烤魚油，同時撒上烤魚料，將魚放在不銹鋼盤內。由於在烤制過程中，魚的水分和油脂會部分流失，所以要及時刷油、刷汁。

烤魚的做法

然後是如何製作調湯料：

先把姜蔥段和蒜瓣放入五六成熱的油鍋里，炸香再下泡薑末、泡椒末、豆豉、老乾媽辣醬等繼續炒，再下少許花椒和干紅辣椒炒香，隨後快速噴入啤酒並倒入高湯。

然後等到湯汁燒開時，放入烤魚調味料、香醋、花椒油和香油，熬成烤魚湯料后，再起鍋倒在烤魚身上。

另外把蒜瓣、紅辣椒條和綠辣椒條一併放熱勢香辣精油鍋里，等到把蒜瓣炸至金黃色時，起鍋澆在烤魚上面，最後燉5分鐘就大功告成了。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

文章導讀

豬皮是一種老少皆宜的美味食材，它有着豐富的營養元素，比如能夠保持肌膚潤滑的膠原蛋白，能夠軟化血管，促進造血功能和美容肌膚的蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B。由於豬皮內有着着大量的膠質，因此豬皮特別適合用來做豬皮凍這一道菜。豬皮凍的做法難度並不高，那麼，豬皮凍該怎麼熬呢?

做法一

主料：生豬皮500克

輔料：鹽、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、茴香、醬油均適量

做法：

1、豬皮切段，放涼水裡面浸泡20分鐘。

2、加水蓋過豬皮，大火煮開，等豬變色后撈出。

3、撈出豬皮，沖洗乾淨，然後颳去油脂。

4、用刀切成細條。

5、鍋里加水，把豬皮條放在鍋里大火煮開(主要是去掉豬皮上的殘餘油脂)。

6、水開后撈出豬皮。

7、把準備用的調料用紗布包好。

8、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包，大火煮開後用小火煮1~1.5個小時，最後倒入醬油，加適量鹽再煮開即可。

9、等豬皮湯涼后盛到準備好的容器里(分多次盛入，可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底)，把盛好的容器放在窗台上，自然冷凍。

10、凍好后，想吃多少切多少，切成小塊。

做法二

原料：豬皮100克、水400克、料酒15克、鹽一小勺。

做法：

1、將豬皮清洗乾淨，分切成小片;

2、用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨;

3、湯鍋內注入清水，煮沸後下入豬皮;

4、氽至豬皮打卷時撈起濾干;

5、切成小丁;

6、重新注一鍋清水，煮沸後下入皮丁;

7、加入料酒和鹽，攪拌均勻;

8、蓋上蓋，小火燜2個小時(或者高壓鍋25分鐘);

9、將煮好的肉皮湯，濾出皮丁(不介意的朋友此步可省略);

10、倒入帶蓋容器中，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上;

11、將凍好的皮凍取出倒扣;

12、切成碎末狀。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

文章導讀

有很多人都比較喜歡吃三鮮餡的餃子，三鮮餡的餃子裏面最主要的兩種材料就是蝦仁和雞蛋，所以有很多人在吃雞蛋的時候會想要裏面加入一些蝦，炒雞蛋的時候裏面可以加入一些河蝦，但是一定要將河蝦仔細的清洗乾淨，這樣才能避免吃到沙子的可能，那麼河蝦和雞蛋能夠一起吃嗎?

河蝦可以和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹河蝦是可以和雞蛋一起吃的。選擇用雞蛋河蝦來做蒸蛋可以，製作成油燜大蝦也是可以的，還可以選擇雞蛋和河蝦一起來煮湯吃，炒着吃，都是可以的。

河蝦怎麼清洗

步驟一：買了河蝦，先泡會

若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗乾淨。

步驟二：刷蝦腹

對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟可以省略。

步驟三：去蝦線

重點來了，河蝦的直腸位於背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗乾淨很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。

火爆河蝦的做法

材料:小河蝦500g，大蔥片1茶匙(5g)，薑絲1茶匙(5g)，料酒2湯匙(30ml)，生抽1湯匙(15ml)，白砂糖2湯匙(30g)，鹽1茶匙(5g)，油200ml(實耗30ml)。

做法:

1、小河蝦剪去鉗、須、腳，洗凈后瀝干水分。

2、大火將炒鍋燒熱後放油，待油燒至八成熱(油麵上方熱氣明顯，油中有小氣泡泛起)，放入河蝦，快炸5-6秒，然後馬上撈出。

3、保持大火，待鍋中油溫再次升至八成熱時，將蝦倒入鍋中，炸10秒鐘后撈出。

4、鍋中留1湯匙(15ml)底油，大火燒熱後放入大蔥片、薑絲爆香，調入料酒、鹽、白砂糖和生抽，隨後倒入炸好的河蝦，顛動數下(或用鍋鏟翻炒)即可出鍋。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

文章導讀

螃蟹是非常受人歡迎的一種海鮮，不僅因為其吃起來的味道鮮美還因為其含有豐富的營養價值，比如蛋白質、礦物質以及其他對於人們身體有益處的微量元素等等。而因為螃蟹是屬於寒性的一種食物在吃完螃蟹之後，人們喝一些湯來中和一下是比較好的選擇，那麼吃完螃蟹喝什麼比較好呢?

1喝熱湯

吃完螃蟹后，最方便快速的就是喝一碗熱湯了。

喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性，暖暖胃，還能夠補充身體的水分。另外，不反感吃薑的人群，還可以在煮熱湯時加入去皮的老薑片，驅寒效果更佳。

2喝紅糖姜棗茶

吃完螃蟹，如果家裡有材料的還可以煮一鍋紅糖姜棗茶來驅寒。

因為螃蟹是性寒食物，在吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物，幫助身體解寒，而紅糖和生薑以及大棗都是溫性食物，喝一杯熱乎乎的紅糖姜棗茶，可以中和螃蟹的寒性，暖暖胃。

製作方法

材料：紅糖適量、生薑2片、紅棗3顆。

做法：

1，將生薑和紅棗洗乾淨。

2，放在杯子裏面，然後倒入熱水進行沖泡。

3，放入紅糖，攪拌均勻后即可飲用。

3喝黃酒

家裡如果有黃酒的，在吃完螃蟹后，還可以溫一杯黃酒來喝。

因為黃酒是一種偏溫性的酒類，不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒作用，幫助食物的消化，吃完螃蟹之後最好是選擇半干型的黃酒一起食用。

4吃狗肉/羊肉

吃螃蟹之後還可以吃一些狗肉或者羊肉，驅寒效果很好。

食物有五性，狗肉和羊肉就是其中熱性比較旺的一類，有很強的驅寒、暖胃、強腎的功效。而螃蟹性寒，在吃螃蟹之後，適量吃狗肉或者羊肉，能夠中和螃蟹的寒氣，避免寒症。

注意：

螃蟹、狗肉、羊肉都是屬於高蛋白食物，因此，這兩類食物雖然能中和屬性，但不宜過多食用，避免蛋白質攝入過多，引起蛋白質消化不良。

一般吃螃蟹的量都是1~2隻，再吃2~3兩的狗肉或羊肉就比較合適了。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

英時尚品牌緊盯中國商機

     據3月30日報道，3月底開始的上海時裝周吸引了眾多模特、設計師和買家。上海時裝周正在成為進入中國市場的重要渠道，但這個有利可圖的市場仍然難以駕馭。

模特在2019上海時裝周開幕秀上進行展示。新華社記者 任瓏 攝

　　倫敦時裝設計師蘿克桑達·伊林契奇說，她很欣賞中國顧客的“冒險精神”。

　　她說：“中國市場確實和我的DNA產生了共鳴。”

　　據報道，伊林契奇將首次參加上海時裝周，與其他外國品牌一起尋求贏得關注度以及至關重要的商業聯繫。

　　觀察人士說，將持續至4月3日的上海時裝周充滿了商業潛力。

　　據報道，上海時裝周創辦於2003年，其並非四大時裝周（倫敦、巴黎、紐約和米蘭）之一，但隨着中國經濟的崛起，它的重要性與日俱增。

　　美國《女裝日報》的工作人員張天偉（音）說，很多人會為了去上海而跳過東京時裝周。

      2018年，諮詢公司貝恩的一份報告显示，中國人的消費佔全球奢侈品市場的近三分之一。貝恩公司說，2018年中國奢侈品市場連續第二年增長20%。

　　報道稱，西方品牌早就盯上了中國日益壯大的中產階級的潛力，尋求進入這個利潤豐厚的市場。爭取到商業夥伴和買家是關鍵所在。

　　英國時裝協會是幫助英國設計師進入中國的一個組織，從尋找空間到談判合同或授權協議都會提供幫助。

　　從買家到時尚寫手的業內人士經常說，中國消費者被英國品牌的“創造力”所吸引。

　　儘管如此，英國企業是在一個擁擠的市場中展開競爭，竭力取悅中國消費者——但並非所有企業都得其法。

　　報道稱，定價也是一個值得關注的問題。儘管中國人財富增加了，但高額進口稅導致西方奢侈品牌的價格超出了許多人的承受能力。

本站聲明:網站內容來源於江西熱線http://www.online.jx.cn,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

文章導讀

地瓜是人們生活中很常見的一種食品，因為其吃起來味道香甜，並且含有很豐富的營養成分，從而比較受人歡迎了。地瓜對於人體還是存在有一定好處的，比如可以增強人體抵抗力、或者是促進腸道蠕動、有利於消化等等。地瓜的吃法是有很多的，炸地瓜片就是比較常見的一種，下面就來介紹一下地瓜片怎麼炸好吃又簡單。

炸地瓜片

材料黃肉地瓜 2顆,中筋麵粉 180g,蛋 1顆,鹽 適量,清水 200c.c.,食用油 1T

做法

1: 麵粉、蛋、鹽、清水攪拌均勻。

2: 將食用油調入，攪拌均勻，靜置30分鐘再使用。

3: 地瓜削成自己喜愛的厚度。(帶皮去皮依個人喜好)

4: 將步驟3.放入步驟2.的麵糊。

5: 炸油加熱至180度右，將步驟4.入鍋油炸至兩面金黃，

6: 將炸好的地瓜取出，放置在廚房紙巾上稍微吸取油脂。

7: 灑上些蔥花或自己喜愛的配料，即可享用。

功效

(1)紅薯，原產於南美洲等地，現中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

(2)紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉。

(3)食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

(4)紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

吃紅薯可能導致四種危害

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃

因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

2、紅薯含有一種氧化酶

這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

3、紅薯的糖分多

身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪

但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

文章導讀

女性在孕期或者是產後都會容易遇到沒有奶的情況，而乳房沒有分泌奶水就會容易影響到新生兒正常飲食，而奶水少可以通過飲食上的調理來進行達到補奶的功效，可以多吃一些魚類，魚肉當中含有多種微量元素，可以幫助乳房分泌奶水，也可以多吃一些豆腐以及絲瓜等食物。

孕期吃什麼補奶

魚類食物。多吃一些魚類總是有好處的，因為魚裏面含有一種微量元素，對保護乳房，防止一些疾病都有作用。除此以外，魚類還能產生很多的蛋白質，要知道，蛋白質是最基本的增加母乳的元素。而且，多吃魚對以後寶寶大腦的發育也有幫助。

谷、薯類食物。這類食物種類可以說是很多的，像是我們平時吃的米、面、雜糧、土豆、紅薯、芋頭、山藥等都是的，這些食物中都含有非常豐富的碳水化合物，給懷孕的媽媽提供了很多的能量，還能緩解妊娠反應，使懷孕期間營養變得更平衡，提高了生產以後后乳汁的質量。

孕期吃水果蔬菜好不好

新鮮的蔬菜水果裏面含有很多營養的物質，懷孕期間的媽媽們時很少走動的，這樣下來很可能會引起便秘，而這些食物可以增進食慾、預防和緩解便秘，並且可以促進乳汁的分泌，從而提高了乳汁的質量。

其實大家要想有足夠的奶水來餵養孩子，其實在孕期的時候就需要注意，這樣可以更好的幫助孕婦有足夠的奶水。

可以吃的東西其實不少，肉類的食物就是可以的，只是在吃的時候，注意量就行，不管是什麼東西，都不要一次性吃的太多。

吃什麼補奶水快

1、茭白

不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳

2、豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

3、絲瓜

絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

4、黑芝麻

黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參与下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。

5、木瓜

木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質的能力，魚肉、蛋品等食物在極短時間內便可被它分解成人體很容易吸收的養分，直接刺激母體乳腺的分泌。同時，木瓜自身的營養成分較高，故又稱木瓜為乳瓜。 產婦產後乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜與魚同燉后食用。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

地鐵最時尚阿姨爆火鏡頭拉近看她裝扮

現在很多穿搭圈主、美妝博主都會通過短視頻分享衣服搭配的小秘訣和化妝技術，既能增加點擊率，又能吸引粉絲，觀眾還能學到很多東西。時尚代表着一種潮流，同時也代表着人們追求美的意識。之前有一位地鐵“最時尚”的阿姨吸引了很多人的眼球，當鏡頭拉近看她裝扮時，很多人都傻眼了，這難道是要爆火節奏嗎？ 這位阿姨無論是穿着還是造型，可以說都走在時尚的前端。仔細一看，哎呦喂，這樣的打扮可不是一般人能hold住的，阿姨，你真是太厲害了。洋氣的金色泡麵卷盤起一部分，頭上戴着一頂高貴的皇冠和少女的髮飾，耳間戴着精巧的耳環，很像芭比娃娃。 阿姨的臉上還化着精緻又特別的妝，原以為鮮艷的口紅已經很吸引人了，沒想到額頭那兩條彎彎的……暫且稱之為眉毛，直接奪走了大家的目光，這是什麼妝容？大家紛紛表示不懂，但有網友就說了，這位阿姨可能是去參見化妝舞會了。不少網友表示：阿姨你的眼眼影把眼皮都塗滿了，這可是化妝的大忌啊。 阿姨不僅妝容很精緻，衣服也是認真挑選過的。俏皮的粉色蕾絲裙子，外搭一件黃色外套，立起來的領子更顯阿姨的立體感，手上的黃色包包與黃色外套相呼應，再加一把黑色長傘，就像真人版的芭比娃娃，可愛中透露着高貴，時尚又迷人。 現在越來越多人開始關注阿姨，但也有一部分人不認同阿姨的時尚，說這個阿姨敢頂着這麼丑的裝扮出門，真是太有勇氣了。小編想說，每個人的審美觀念都不一樣，敢於追求自我就是好樣的。

本站聲明:網站內容來源於江西熱線http://www.online.jx.cn,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理

【其他文章推薦】

※【推薦】婚攝外拍包車，可以租用外景車拍婚紗

※台東必買名產首選都在"購夠台東"

※南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包

※棉花糖女孩穿搭g cup內衣,f 罩杯內衣零著感完美包覆

※婚禮影片不NG，婚禮錄影mv精彩重現讓賓客感動熱議

※小琉球民宿套裝行程帶你走遍最夯的行程,浮潛找海龜、知名打卡景點、人氣麻花捲,享受渡假樂趣

文章導讀

大醬我們平時都吃過，吃起來味道是非常好吃的，大醬不管是拌菜還是拌飯，都是很好吃的，在平時是很受歡迎的，不過大多數人吃大醬都是從超市買來吃的，其實大醬還可以自己製作，自己製作的大醬吃起來也是很好吃的，不過很多人平時不怎麼會做大醬，大醬製作起來也是很簡單的。

快速自製大醬的方法

1.拿出準備好的黃豆，選出壞的

2.放入炒鍋把黃豆炒香，因為黃豆之前沒有洗過，所以炒好后把黃豆過兩遍冷水

3.洗好后撈起放入盆中，再次把黃豆倒入大鍋中，加入比黃豆3倍左右的水大火燒開，轉至小火慢燉，煮至手能把黃豆捏碎就行了

4.煮好后把黃豆攪碎

5.然後拿出小方盒，把攪碎后的黃豆壓成小方塊，把做好的醬快晾上一天，然後用紙包上進行發酵，溫度一般在18到20度。

6.發酵出來的醬塊會長白毛，這是正常的，用刷子把白毛洗凈就行，然後把洗凈的醬塊弄成小塊，晾去汽水

7.然後把20斤清水加入1.5斤鹽大火燒開放涼，倒入準備好的罈子中，放入晾好的醬塊攪拌均勻，在罈子上面蓋上一層紗布，把罈子放到通風又曬到太陽的地方，每天拿着醬杵子島上幾遍，搗后把黑色雜物撈出。

8.每天重複着，這樣一個月後大醬就做好了。

大醬的功效與作用

1、大醬能補充營養

大醬營養價值很高，它是以大豆為主要原料製成的一種醬料，大豆本身就含有大量的植物蛋白，它在經過發酵加工以後，會讓蛋白質和利用率更高，同時也能提高蛋白分解酶的數量，另外大醬中還有一些礦物質和維生素，一起食用以後可以為身體補充營養，也能加快腸胃對食物的消化與吸收。

2、大醬能補充礦物質

大醬中含有大量的礦物質，其中磷、鈣以及鐵和鎂等的含量比較高，這些物質可以促進人體組織細胞代謝，也能提高細胞活性，能有效提高身體免疫力，減少多種常見性疾病的發生。

3、大醬能健腦益智

大醬在發酵以前含有大量的微生物，這些微生物在發酵以後會轉化成核黃素，這種物質可以直接作用於人類的大腦，能促進腦細胞再生，也能提高腦胞活性，對提高記憶力和促進智力發育都有很大的好處，因此經常吃大醬能讓人們變得越來越聰明。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/【其他文章推薦】

※信用卡的機場接送服務好嗎?

※台北桃園機場接送，網友超推，CP值超高，安全，寬敞又舒適

※想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

※評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

※離島好好玩!小琉球必吃美食、必玩景點、最優惠的小琉球民宿套裝行程詳細攻略!

※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!