干章魚怎麼做好吃呢?

文章導讀

章魚這種食物還有一個非常好聽的名字叫做八爪魚,一些商家為了能夠讓這種食材更好的進行保存,就會選擇脫水風乾的處理方法,從而製作成章魚乾,該食物可以補充人體所需要的蛋白質,讓身體的整體素體得到提高,同時補鈣壯骨的效果也很理想,那麼干章魚怎麼做好吃呢?

第一,干章魚怎麼做好吃呢?干章魚可以拿來煮湯。眉豆花生章魚乾煲豬尾骨湯的製作方法:豬尾骨先滾水飛去不幹凈的東西。眉豆浸清水。花生也泡一下清水半小時。章魚乾洗凈,切成小塊。蠔乾洗凈去沙。大火15分鐘后,慢火煲大約3小時就可以了。

第二,章魚乾煲湯的做法與功效。準備材料 用章魚乾煲湯時,需要準備章魚乾150克,花生米80克,豬蹄兒一對,生薑適量,清水和料酒適量。把準備好的章魚乾提前放在清水中浸泡,把它泡軟以後洗凈,切成塊狀。把豬蹄洗凈以後去掉只想把它剁成塊。 把處理好的甲魚哥和豬蹄兒一起放到湯鍋中,再加入準備好的花生米,放入準備好的陳皮,最後放入姜就可以了。

第三,章魚的功效與作用:養血通乳 章魚能為人體補充豐富的蛋白質和微量元素,而且能調節人體內分泌、補益氣血,平時人們食用以後可以起到養血通乳的重要作用,它對人類的氣血虧損以及貧血還有女性產後少乳等症都有很好的預防與緩解作用。 解毒消腫 平時人們食用章魚,能吸收豐富的氨基酸和礦物質,可以滋補身體,增強人體素質。另外,章魚從中醫角度看,還具有明顯解毒功效,平時它可以用於人類無名腫毒和癰疽腫痛等常見病的治療.

干章魚怎麼做好吃呢??先將章魚乾跑泡發,大約需要8個小時,泡發后切成絲,備用、青椒、辣椒切成絲,備用、適量生抽、食鹽、糖、耗油調成汁備用、鍋中放入適量油,加熱到8成熱,放入蔥姜蒜,爆出香味,放入章魚絲,翻炒。倒入調好的汁,翻炒,加入青椒辣椒絲。放雞精,出鍋。根據個人喜好可以添加一些輔料,如胡蘿蔔等。

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小雞燉磨菇的做法是什麼?

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小雞燉蘑菇是東北一道很常見的家常菜,主要是用蘑菇,雞肉和粉條等食材一起燉制的,這道菜的營養價值是很高的,蘑菇和雞肉中的營養物質是非常豐富的,人體食用之後,是會增強身體的抵抗力,對身體好處是很多的,其實小雞燉磨菇在平時製作起來也是很簡單的,下面介紹小雞燉磨菇的做法。

小雞燉磨菇的做法

方法一

所需食材:

散養小雞750g,干榛蘑150g,植物油、精鹽、生薑、小蔥、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、老抽適量。

製作步驟:

1.干榛蘑用清水泡發,后洗凈。小雞宰殺后洗凈,用刀斬成大塊。

2.鍋里倒入清水,放入雞肉煮開焯水后撈出。

3.炒鍋里倒入植物油,油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角,香恭弘=叶 恭弘炒出香味。

4.倒入焯過水的雞肉,小火翻炒。炒至雞肉微黃,油亮。

5.調入老抽,翻炒上色。

6.倒入開水(倒入的開始開水量要沒過雞肉),大火煮開。

7.倒入壓力鍋,倒入榛蘑。

8.蓋上壓力鍋鍋蓋,按下中間按鈕鎖定鍋蓋,開大火。

9.待鍋上汽后,壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點落下去,泄壓完成。

10.打開鍋蓋,調入精鹽。

11.敞開鍋,開大火收汁。等湯汁粘稠時即可。

方法二

所需食材:

仔雞、香菇、松茸菇、蔥姜、干紅辣椒、香恭弘=叶 恭弘、鹽、雞精、香油、糖、料酒。

製作步驟:

1.將干香菇和松茸菇洗凈,泡發半小時。

小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇

2.仔雞切塊,清水浸泡去血水。

3.將水燒開后,將雞塊焯一下。

4.蔥姜改刀備用。

5.熱油鍋將焯好的雞塊煸炒。

6.加入蔥姜、干紅辣椒、大料和香恭弘=叶 恭弘。

7.倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽。

8.加入沒過雞塊的水,中火燒開,撇去浮沫,燉10分鐘。

9.放入泡發好的蘑菇,小火燉30分鐘。

10.至湯汁收濃,盛出即可。

營養價值

1.蘑菇含有干擾素的誘導劑,它能提高人體內干擾素的水平。而干擾素能干擾病毒的蛋白合成,抑制病毒的生長繁殖。此外,蘑菇還含有提高人體免疫力功效的活性物質多糖。

雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生薑、洋蔥、白蘿蔔、香菜等食物能增強人體免疫力,具有抗病毒的作用。尤其是小雞燉蘑菇這道菜,將蘑菇與雞肉搭配燉湯,同時重用同樣有抑制病毒作用的大蔥、生薑與香菜,便會使雞湯和雞肉抗病毒及提高免疫力的功效更加顯著。

適宜人群

腎虛者烹制此菜時,可加點板栗佐菜,不僅味道更好,還有治病之功效。但小雞燉蘑菇吃多了易上火,所以痛風病人以及陽虛體質,常有畏寒怕冷、四肢不溫的人要少吃。

雞湯含嘌呤較多,所以患高尿酸血症與痛風者不宜吃。腎功能不全和有高血脂、動脈硬化、消化道潰瘍的人應慎吃、少吃。雞皮含脂肪較多,體形肥胖的人吃這道菜時不要吃雞皮。

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鹵牛肉的方法_鹵牛肉的配料

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對於剛剛進行過手術的患者來說,在恢復身體的同時可以多吃一些牛肉,因為在牛肉中含有大量的牛肉蛋白,牛肉蛋白可以促進組織再生身體恢復。吃牛肉的過程中,每個人都可以根據自己的口味偏好選擇不同的吃法,因為在廚房中大家也研發出了許多吃牛肉的方式。而在製作鹵牛肉的時候,應該選取什麼配料呢?

1、鹵牛肉的配料怎麼調

1.1、五香料用水洗一下,裝入布袋,將袋口紮緊,備用。

1.2、鍋里放油,燒熱,爆香蔥段,薑片,蒜瓣,淋料酒後,加入老抽,冰糖,鹽,高湯煮滾。

1.3、將五香鹵包放入,小火煮20-30分鐘左右,使鹵包的香味溶入湯里,將香蔥段,薑片,蒜瓣撈出不要,就是鹵湯了。

配方主要有一些調味品這些調味品就是生活上所需要的蒜泥,花椒,青椒,西紅柿,黃瓜。這些食材一定要充分的混合,然後用攪拌機攪碎。之後放入滷汁裏面去。在鹵子煮熱之前,一定要將煮好的牛肉全部倒在鹵子裏面去,然後在將這個鹵子和牛肉放到鍋中。一般情況下放一天一夜。到了第二天的時候,再將這裏面的肉全部撈出來。再放到太陽底下曬一天就可以了。

2、牛肉的營養價值

2.1、牛肉含鋅、鎂,鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

2.2、牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

2.3、牛肉含維生素B12,維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

2.4、牛肉含鐵,鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。

3、鹵牛肉用牛的哪個部位

3.1、首先,燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴。牛肉買回來洗凈后,切成大塊,用清水浸泡。這一步很關鍵。

3.2、浸泡的時間至少30分鐘左右,我一般會泡一個小時以上,中間最好換兩三次水,把浸泡出的血水及時倒掉。肉中的血雖然在燉的時候會漂浮出來一些,但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里,不僅會影響牛肉的味道,也會影響它的口感。

3.3、燉牛肉的基礎乾貨調味料:蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮;液態調料:黃酒(或者料酒,如果用些啤酒味道會更獨特)其他的調味料就可以根據自己的需要來添加:比如加些中藥可以起到滋補調養的作用。

3.4、砂鍋放清水,放入牛肉及調料包,大火煮開。我燉牛肉冷水下鍋。熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利於煮出血漬臟物。

鹵牛肉的做法

1、主料:牛腱子肉1000克、桂片、茴香、大料、香恭弘=叶 恭弘、干辣椒、陳皮、大蒜、姜、洋蔥。

輔料:豆瓣醬(黃豆醬)、老鹵湯一碗(沒有可不放)、紅酒、五香粉、料酒、老抽、生抽、鹽、蒜、姜。

做法:

1.1、牛腱肉兩條,用冷水泡一個小時去掉血水。

1.2、桂片,茴香,大料,香恭弘=叶 恭弘,干辣椒(不吃辣的可以不放)陳皮,大蒜,姜,洋蔥。

1.3、都說鹵牛肉其中有一味必須有醬,我用了一匙的豆瓣醬,用黃豆醬也不錯的,老鹵湯一碗(沒有可不放)紅酒,五香粉,料酒,老抽,生抽,鹽。

1.4、半個蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香。

1.5、它調料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒,記得油溫不要太高,火不要放大。

1.6、最後倒入鹵湯,把冷凍好的牛肉放進去,鹵半小時或一個小時,鹵好的牛肉不要急於切片,在鹵湯中泡幾個小時或者一晚,然後再切片,沾着辣椒醬或者吃冷麵,河粉的時候加上幾片,味道很棒的。

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鹵腸子的做法大全

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鹵腸子是我們在生活中比較常見的一種食物,但是這種食物製作的時候是需要清洗乾淨腸子的,不然會影響到腸子的味道。鹵腸子的時候,我們需要用鹽清洗幾遍腸子,然後將腸子切段,在加入蒜仁,姜以及辣椒等鹵40分鐘左右的時間就可以了,具體的做法,大家可以來了解文章的內容。

做法一

1、將大腸切段,用鹽充分搓洗乾淨後備用。

2、將蒜仁拍碎,姜切片,辣椒切段,青蔥去頭尾切段備用。

4、加入清水5碗、醬油1碗、米酒2匙及八角茴香3粒於鍋內。

6、把大腸放入鹵鍋內,用小火鹵約40分鐘即可。

做法二

材料

大腸頭4條,嫩薑絲50g,廖排骨濃縮滷汁一包

做法

1.將豬大腸油脂剝除,翻面(用筷子頂住,一頭將大腸往後推,直到看見另一頭再抽出筷子即可)

2.用鹽、麵粉搓洗2次,以汽水搓洗后,再用清水洗凈,放入滾水中煮約5分鐘,撈出后洗凈,用冷水沖涼備用。

3.放入廖排骨濃縮滷汁燒開后,再加入作法1大腸,以中小火鹵約2小時,取出后切塊排盤,再淋上少許滷汁。

4.食用時,搭配少許嫩薑絲,風味更佳。

營養價值

每100克所含營養元素:

熱量196 (千卡)硫胺素0.06 (毫克)鈣10 (毫克)蛋白質6.9 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂8 (毫克)脂肪18.7 (克)煙酸1.9 (毫克)鐵1 (毫克)碳水化合物0 (克)維生素C0 (毫克)錳0.07 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.5 (毫克)鋅0.98 (毫克)維生素A7 (微克)膽固醇137 (毫克)銅0.06 (毫克)胡羅卜素0.8 (微克)鉀44 (毫克)磷56 (毫克)視黃醇當量73.6 (微克)鈉116.3 (毫克)硒16.95 (微克)。

食用功效

1、豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。

2、豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱,止小便數的作用。

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餛鈍皮可以做什麼美食

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餛飩皮可以做出來非常多的美食,不過想要做這些美食的前提就是先做好餛飩皮,其實這也是需要一定的技巧,很多人們做出來的餛飩皮都是不那麼薄,這樣就會讓自己在咀嚼的時候覺得口感有些影響,其實很多時候在做餛飩皮過程中就可以加入一些雞蛋,將雞蛋完全打散以後放入到裏面攪拌。

主料: 混沌皮2元錢約48個,韭菜250克,

輔料: 瘦肉150克,蝦150克,鹽15克,醬油15克,植物油20克,湯料,雞蛋一枚,干紫菜30克,蔥,香菜少許,鹽5克,

步驟:

1.韭菜,瘦肉,蝦洗凈。

2.韭菜切碎,瘦肉剁成泥,蝦切半。全都放到一個盆里,然後加鹽,醬油,植物油,拌勻。

3.混沌皮攤放在手掌上,在皮子的中心偏下一點放上長條形狀的陷,然後在陷的上方皮子上用手蘸上水,再將皮子下端蓋過陷,上端留1/4的皮子,再對摺,最後將兩端同時朝有陷的這邊對摺,用手蘸上水,粘住就行。混沌下滾水鍋內,煮沸後點一遍水,反覆兩次~

4.雞蛋打散,平底鍋燒熱少許油,倒入鍋內,均勻攤開,一面金黃后,反過來攤另一面,另一面也變金黃后,出鍋,切成條。

5.大碗內放入干紫菜,蔥,香菜,還有鹽,最好放點香油,倒入開水備用。

6. 煮熟的混沌放入大碗內,上面灑上雞蛋絲就OK了[1]

三鮮湯料的製作

三鮮份量要到位。將蛋皮切成絲、並把紫菜、開洋或蝦皮、按個人口味放入適量的鹽、雞精、胡椒粉等擱置大腕中備用。食用時沖入沸水,放入煮好的餛飩,即成了一碗色、香、味俱到的上海三鮮小餛飩。

餛飩的製作

右手用筷將餡適量陷料剔進左手皮子中,左手中指屈起下落。包進餡心后,由食指,無名指,拇指同時屈起捏攏皮子四角,注意捏攏皮子時盡量使四角懸空而捏。切忌將餡心平攤在左手掌中捏攏,捏死皮餛飩。

最後的工序

煮開清水后,放入包好的小餛飩並攪拌一下,水滾餛飩浮上,反覆兩次,必熟無疑時撈起瀝干,放入三鮮湯料碗中,撒上蔥花就over了。

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靈芝菌絲粉能治什麼病

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說到靈芝大家都知道是非常滋補的一種中藥,由於這種中藥的滋補功效特別好,而且生活的環境比較苛刻,採摘起來比較麻煩,所以靈芝是非常珍貴的,也正是因為如此它的價格才會昂貴,但是在治療臨床上的很多疑難雜症,他都能夠起到很好的功效,那麼靈芝菌粉絲能夠治什麼病呢?

靈芝,是祖國中醫藥寶庫中的珍品,素有”仙草”之譽。古今藥理與臨床研究均證明,靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。

靈芝菌絲粉的作用:抗腫瘤作用、保肝解毒作用、對心血管系統的作用、抗衰老作用、抗神經衰弱作用、治療高血壓、治療糖尿病、對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用、抗過敏作用美容作用等。

靈芝本身就不是用來治病的,它只是保健品。但是靈芝是清補聖品,不用擔心補過了會怎麼樣。而說的靈芝菌絲粉保健效果還是可以的,保肝護肝,提高免疫力,久服能改善血液循環,雙向調節血糖、血壓及血脂。靈芝的服用是沒有療程的,一般吃了之後會長久吃下去,畢竟不是藥物,一吃下去就有效果,靈芝重的是長期保健及效果。

靈芝菌絲粉什麼病都治不了,對治療很多種病只有輔助作用。過敏性鼻炎是一種由基因與環境互相作用而誘發的多因素疾病,目前的醫學水平還不能根治該病。靈芝菌絲粉有調節免疫的作用,對過敏性鼻炎有輔助治療作用。

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魚餅湯怎麼做

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魚餅湯這種食物的做法是比較簡單的,我們需要準備魚餅、白蘿蔔以及豆腐泡等,然後將魚餅切成條狀,在將白蘿蔔切成塊,然後在將白蘿蔔跟魚餅一起放在清水中進行煲湯,加入薑絲大蒜等進行調味就可以了,大家可以跟着下面的步驟去嘗試魚餅湯的組佛啊,然後給家人製作美味的魚餅湯。

魚餅蘿蔔湯

所需食材

主料:魚餅半個白蘿蔔1根豆腐泡1碗

輔料:油適量精鹽2茶匙蔥1根蒜2粒生薑適量

操作步驟

1.準備食材

2.魚餅切取一半,在流水下沖一遍,再切成條狀。

3.姜切絲,蒜切片,蔥切段與蔥花。

4.白蘿蔔洗凈去皮,切滾刀塊。

5.凈鍋,熱油,下姜蔥蒜煸香。(蔥花留着最後用)

6.下白蘿蔔滑油。

7.注清水,燜蓋,中小火十分鐘。 (先不放鹽,最後才放。)

8.同時加入魚餅與豆腐泡,改大火煮三至五分鐘。

9.熄火,撒蔥花。

10.加兩茶匙精鹽,拌勻。

11.出鍋,趁熱喝,味更佳。

韓國魚餅炒糙米粉

所需食材

主料:台灣糙米米粉56g韓國魚餅98g

輔料:粟米油適量番茄醬適量泰國肉鬆適量

操作步驟

1.食材:糙米米粉和韓國魚餅。

2.取出56g的糙米米粉洗凈。

3.取出98g的韓國魚餅洗凈。

4.將糙米米粉用熱水浸泡1分鐘。

5.將韓國魚餅切絲。

6.將浸泡過的糙米米粉過一下清水,把水倒掉,瀝干。

7.熱油鍋。

8.倒入韓國魚餅絲,小火,快炒至金黃色,撈起待用。

9.原鍋倒入適量粟米油燒熱,轉小火,放入糙米米粉和適量的番茄醬。

10.用筷子輕輕地拌勻。

11.加入韓國魚餅拌勻,關火。

12.裝碟后,撒上一點泰國肉鬆,即可享用啦

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炒葵花籽的做法

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葵花是一種特別向陽的植物,葵花籽可以用來當做小零食,特別是在逢年過節的時候,是大量使用葵花的季節,有很多人都會用葵花來招待客人,我們這樣使用的葵花都是炒熟之後的,在炒葵花的時候,一定要注意火候的掌握,千萬不要把葵花炒糊了,那麼炒葵花籽的正確做法是什麼呢?

1、食材

主要食材:葵花籽400克。

其他食材:大粒鹽適量。

2、做法步驟

1、先將生葵花籽中的雜質挑揀出來,如小石子、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大粒鹽燙手后,加入葵花籽翻炒。

4、快速的不停翻炒約5分鐘左右,這時葵花籽炒的有炸開的響聲。

5、葵花籽表皮微微變色,關火,用露勺過濾掉大粒鹽。

6、把葵花籽攤開,涼透即可。

3、功效

保護心臟、抗癌、舒緩緊張情緒、有益骨骼健康、抗皺護膚。

4、葵花籽的營養價值

葵花籽中富含多種人體必需的營養成分,富含維生素E、B族維生素、硫胺素和銅、磷、硒等礦質元素;葵花籽與其他堅果一樣富含多種有益人體健康的不飽和脂肪酸;葵花籽也是很好的纖維素、氨基酸尤其是色氨酸的來源。

五香煮瓜子的原料:

生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、鹽

五香煮瓜子的做法:

1、將生葵花籽用清水洗凈,去除表面的浮土,然後倒入鍋中,加入適量清水,浸泡10分鐘。

2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中,大火煮開后改成中小火,繼續煮約10分鐘,調入鹽攪勻后關火,繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻,然後盛出瓜子,放入瀝水籃中,充分瀝干。

3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中,以小火用鏟子不斷翻炒10分鐘,然後平攤冷卻即可。

葵花子(炒)營養分析:

1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;

2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

3、葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;

5、葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

葵花子(炒)補充信息:

1、大量食用葵花子會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化;

2、葵花子炒后性多溫燥,多食易出現口乾、口瘡、牙痛等“上火”癥狀,故應適量;

3、盡量用手剝殼,或使用剝殼器,以免經常用牙齒嗑葵花子而損傷牙釉質;

4、瓜子類的食品盡量不要給嬰幼兒吃,以免掉進氣管發生危險。

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棗花蜂蜜作用

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每天早上起來喝一杯蜂蜜水,有助於身體的健康,而且能夠起到清腸道排宿便的功效,如果女性朋友們養成每天喝一杯蜂蜜水的習慣,堅持一段時間之後就會發現自己的皮膚變得特別細嫩,吃蜂蜜的時候,我們還可以裏面加入一些棗花,會使蜂蜜的味道更加誘人,那麼蜂蜜棗花的作用是什麼呢?

1、強身健體

棗花蜂蜜非常的溫和,裏面含有大量的維生素C,礦物質也非常多。人們長期食用棗花蜂蜜,可以很好的滋補身體,以達到強身健體的效果。

2、用於陰虛肺燥,久咳咽痛

單用或與潤肺止咳葯同用。此外,用化痰止咳葯如枇杷恭弘=叶 恭弘、款冬花、紫菀等治乾咳、久咳時,亦常以本品拌炒(即蜜炙)。

3、治療口瘡

如果口舌生瘡的話,大家可以喝棗花蜂蜜,對了,如果加一些大青恭弘=叶 恭弘,效果會更好。具體方法是把50克的大青恭弘=叶 恭弘放到水煮沸,然後倒入棗花蜂蜜,攪勻后,含在嘴裏不要咽下去,停留一分鐘以後再咽。還有一個更簡單的辦法就把大青恭弘=叶 恭弘直接泡在棗花蜂蜜里,但這個時間比較久,需要把大青恭弘=叶 恭弘徹底泡透之後,才會有效果。另外像咽喉腫痛也可以喝大青恭弘=叶 恭弘棗花蜂蜜水。

4、用於慢性衰弱性疾病

可作為輔助葯。丸劑、滋膏等補益藥劑,常以此作滋養、賦形葯。補益葯常用蜜炙,以增強補益的功效。用於潰瘍病、慢性肝炎有一定療效。

5、治療感冒

許多人聽說過生薑治療感冒,棗花蜂蜜同樣可以治療感冒。那麼該如何做才能治療感冒呢?需要準備100克的棗花蜂蜜,一個新鮮的檸檬,首先需要把新鮮檸檬榨汁,然後把新鮮檸檬榨汁和100克的棗花蜂蜜均勻的調在一起飲用。秋冬季節的流行性感冒,還有因傷風所得的感冒都可以喝棗花蜂蜜加檸檬汁,效果出其的好。

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冬陰功湯的食材

文章導讀

如果去到泰國旅遊的話,當地有一道特色美食應該是每一個遊客都不能錯過的,那就是冬蔭功湯。冬陰功湯作為泰國地區的一個特色美食,傳入中國地區之後也受到了不少人的喜愛。做冬陰功湯的過程中必不可少的調味料就是冬陰功醬,除此之外,還有什麼食材是製作冬陰功湯的時候必不可少的?

做法一

食材準備

冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷恭弘=叶 恭弘、香恭弘=叶 恭弘 、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽

製作步驟

1.蝦、草菇洗凈,紅椒、香茅、良姜洗凈切碎,青檸檬切片;

2.起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色;

3.原鍋加水6杯,再加1匙鹽及兩匙椰奶,將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷恭弘=叶 恭弘及香恭弘=叶 恭弘放入水中,煮沸;

4.放入草菇,慢火煮3~4分鐘,加入魚露及鮮檸檬汁調味后即可出鍋,然後再放置冰箱過3-4分鐘便可。

做法二

食材準備

鮮蝦8隻、雞湯1升、香茅1隻、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量

製作步驟

1、蝦洗凈去殼(不去殼也行)。

2、草菇去蒂洗凈,切對半。

3、姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗凈。

4、將雞湯倒入鍋中,放入姜和香茅和香菜頭。

5、湯煮沸後放入草菇 。

做法三

材料:蝦 蛤蜊 草菇 朝天椒 冬陰功醬 香茅 姜 檸檬 白糖 椰漿 魚露 白鬍椒粉

做法:

1.蝦去殼去蝦線,蛤蜊放淡鹽水裡吐沙半小時,將處理好的蝦和蛤蜊飛水后洗凈瀝干。

2.草菇切片飛水去草腥味后洗凈瀝干,朝天椒取兩三顆切小段備用。

3.香茅和薑片在燒開的水中煮約30分鐘,出香味。然後濾掉香茅和薑片不要,留下湯。

4.將剩下的湯燒開,放入焯好的草菇、蝦、蛤蜊、切好的辣椒、冬陰功醬,調入少量魚露、鹽(可最後根據鹹淡再加)、白糖、白鬍椒粉,攪勻,去浮沫。

5.在正在熬的湯中擠中適量的檸檬汁。

6.熬約十五分鐘,倒入椰漿拌勻,起鍋,關火。

做法四

主料:鮮香菇、龍蝦

輔料:香茅、檸檬恭弘=叶 恭弘、檸檬

調料:姜、方便冬陰湯配料、辣椒(紅,小)、法香、橄欖油、椰漿、食鹽、魚露

做法:

1、食材較多,請酌情準備。草菇對半切開備用。

2、鍋中加入700ml的水,放入香茅、薑片、檸檬恭弘=叶 恭弘和法香煮水。放入小米椒和冬陰功湯塊,也可以用冬陰功醬代替。大約煮20分鐘左右出香味后,撈出材料不要。

3、放入草菇同煮。再放入剝好的蝦仁。

4、加入魚露。再放入椰漿(10克椰漿粉+20ml清水)。

5、最後青檸檬半個擠汁。放入檸檬汁即可出鍋。

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