冰糖荷恭弘=叶 恭弘粥怎麼做

文章導讀

荷恭弘=叶 恭弘,相信很多人都很熟悉,荷恭弘=叶 恭弘是一種傳統的中藥。荷恭弘=叶 恭弘含有蓮藕,荷恭弘=叶 恭弘,荷恭弘=叶 恭弘等各種生物鹼,維生素C,具有清熱解毒,涼血止血的功效。新鮮的荷恭弘=叶 恭弘具有清熱,防濕的功效。加工后,荷恭弘=叶 恭弘具有降血脂,昇陽,健脾開胃的功效。因此,用荷恭弘=叶 恭弘煮粥也是美味又健康的。下面,就來教大家冰糖荷恭弘=叶 恭弘粥的做法。

【冰糖荷恭弘=叶 恭弘粥】

材料:

新鮮荷恭弘=叶 恭弘1張

泰香米120g(也可以加適量的糯米)

冰糖15g

枸杞10g

製作過程:

1、荷恭弘=叶 恭弘正反面用抹布擦洗乾淨,剪刀剪成小塊,再剪一塊同鍋一樣大小,後邊有用。同時將大米淘洗乾淨

2、砂鍋里放足夠多的水,放入荷恭弘=叶 恭弘大火煮開轉中小火,再燜煮15分鐘

3、再用漏勺將荷恭弘=叶 恭弘撈出不要。如果覺得麻煩,不撈也可以,不過總覺得這東西又不能吃,放粥裡邊怪怪的。

4、放入洗凈的米下鍋,大火煮開,中途要不停地攪拌,以免粘鍋,大約煮5分鐘

5、再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜過多,有點點味就好。不放糖,煮好的粥有點點澀味,不過也能吃。加糖只是口感更好。

6、將之前留下的大張的荷恭弘=叶 恭弘放入,轉小火煮20分鐘就可以了。

7、粥煮好后,將荷恭弘=叶 恭弘取出,待粥放涼就可以吃了,冷藏口感更好吃。

荷恭弘=叶 恭弘粥固然好,但也要注意:低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用;脾虛腎寒患者也不適合長期食用;哺乳期婦女,月經期間及孕婦也不適合食用。

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懶豆腐怎麼做好吃

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懶豆腐其實就是一種食物,尤其其製作過程非常的簡單,不需要進行任何的過濾,更不需要使用滷水點制,所以大家稱之為懶豆腐,懶豆腐對人體的好處有排毒養顏以及預防骨質疏鬆,降低乳腺癌和前列腺發生的幾率,更可以提高人體的食慾等等,那麼懶豆腐怎麼做好吃呢?

第一,懶豆腐怎麼做好吃呢?取黃豆半斤,用溫水泡脹。如果有石磨的話,用石磨把黃豆兌水,比例為(豆)1:8(水)后的黃豆磨成豆漿。如果需要營養成分多一些,可以少量加一些花生米、薏仁、芝麻一起泡好,磨漿。洗凈的青菜恭弘=叶 恭弘一斤左右,切碎備用。將磨好的豆漿連水帶渣放鍋里煮,豆漿煮開後放青菜進去,沸騰兩次即可直接食用。根據自己的喜好調鹹淡等味。

第二,黃豆一小碗用水泡發。小白菜摘洗乾淨。把泡好的黃豆放在豆漿機裏面,打一遍。不用等到報警就,直接拔掉電源。炒鍋上火放入洗好的小白菜,再把豆漿倒入鍋內,和小白菜一起煮大約10分鐘。加入醋,看到豆漿清了就可以了。稍等一會看到豆漿變成雪花裹在小菜上了,就做好了。拿個筐瀝干水,不用太干。拿個大腕放入做好的懶豆腐,加入鹽、香油,攪拌均勻就可以吃了。

懶豆腐怎麼做好吃呢?青豆煮兩分鐘,撈起放冷水裡,把殼扔掉!南瓜切成絲,肉剁成肉末,煮鍋的青豆加水(3:1),新鮮花椒,二荊條,小米椒,一起倒入破壁機榨成豆漿備用,這時候已經能聞到各種清香了,鍋里油燒熱倒入肉末炒香炒散!倒入榨好的青豆糊和南瓜絲煮,一直不停攪拌,以免糊鍋,煮5至10分鐘,加鹽,味精,這樣就做好了。

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五花肉燒鵪鶉蛋的做法是什麼?

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五花肉燒鵪鶉蛋主要食材是五花肉和鵪鶉蛋,鵪鶉蛋大家都知道和雞蛋相比較的話,鵪鶉蛋的營養價值是很高的,食用之後對身體是非常有益的,這道菜在餐桌上是最為常見的,是老少皆宜的一道菜,很多人平時都喜歡吃,其實五花肉燒鵪鶉蛋製作起來也是很簡單的,下面介紹五花肉燒鵪鶉蛋的做法。

五花肉燒鵪鶉蛋的做法

1、鵪鶉蛋洗凈后,煮開。

2、倒入冷水中過涼。

3、去掉外皮備用。

4、肉選擇五花肉。

5、切3厘米見方的塊。

6、放入冷水中煮開,取出肉備用。

7、鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

8、倒入老抽和生抽,蔥片,姜段,加入滿滿的水,移入沙鍋。

9、中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可。

做法二

主料:五花肉、鵪鶉蛋

輔料:蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果

調料:老抽、花生油、食鹽、料酒、雞精

做法:

1、準備好一塊五花肉,加花椒,薑片煮10多分鐘,撈出切塊。

2、準備好蔥姜蒜、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果材料。

3、接下來是炒糖色,冰糖放進油鍋進行翻炒,要用小火,用鍋鏟一直不停的攪動。

4、等鍋內糖全部熬化,呈棕紅色微微翻泡時,加一碗開水進切,燒開后盛出備用!

5、鵪鶉蛋煮熟去皮,加入適量的老抽進行攪拌均勻。

6、油熱至八成后,鵪鶉蛋放進鍋里炸,炸出虎皮后撈出備用。

7、小火,下肉慢慢炒,要把油炒出來,大概要用十分鐘。

8、鍋里的油會越來越多,把剩餘的油逼出來。

9、繼續翻炒,把準備好的蔥姜蒜等香料一起放進去翻炒一遍。

10、放點水、食鹽、料酒、雞精等,再加入之前炒好的炒糖水一起放進去燜煮。

11、蓋起鍋蓋用小火燜。

12、燜至1小時候加入炸好的虎皮蛋。

13、用大火收汁。

14、裝盤可以吃了。

小貼士

1、肉的選擇要肥瘦相間,這樣才不會有油膩感。

2、在炒肉的時候,我沒有放油,所以做出來的肉不會太過油膩。但要注意不停地翻炒,這樣才不會糊底。

3、做出好吃紅燒肉的關鍵,要放入沙鍋中來煮,最好煮一個小時以上,肉才會肥而不膩。入口即化。

第一、肉的選擇要肥瘦相間最好。

第二、肉最好能焯水,去腥味,也可以用油煎,但我感覺焯水更好些。

第三、冰糖是紅燒肉不可缺少的調料之一。紅燒肉微甜的口感,是普通白糖代替不了的。

第四、用砂鍋來做紅燒肉,會給紅燒肉增分不少。因為砂鍋和普通炒鍋的特性不一樣。加熱慢,但一旦煮開,就會有很長時間的加熱過程。

第五、最後不要忘記收汁,紅燒肉只留下少許的汁,讓油全部吐出來,這樣肉就好吃拉。

第六、必要的時候,象我一樣改良一下。放一點鵪鶉蛋一起同煮,這樣,蛋也好吃了,也把油吸去一些。也可以放些青菜,那樣更吸油。

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辣子雞翅的做法大全

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雞翅也是雞身上的一個部分,與其他部位比較起來,雞翅是受人歡迎的存在,尤其是使用雞中翅製作成的可樂雞翅,是不少小孩子都非常喜歡吃的一道菜肴。除了製作可樂雞翅之外,雞翅也可以製作成辣子雞翅,辣子雞翅適合口味較重的人群。今天就一起來學習到於辣子雞翅的具體製作步驟吧。

一、1、雞翅剁成小塊,蔥姜切沫放到雞翅里

2、料酒、生抽、蚝油、一到兩塊腐乳放到雞翅里淹半小時以上

3、辣子切塊,準備蒜沫

4、放一點油,把辣椒放進去煸一下,乘出來

5、多放點油,放一個大料煸一下,等油熱了

6、放雞翅翻炒,放一丁點老抽在鏟子上,然後翻炒

7、放一點點熱水,蓋上蓋悶一會(期間多翻炒)

8、把辣椒放進去

9、放一丁點鹽和雞精,在放點糖,在鏟子上溜邊再放一點醋過一會再放點蒜沫出鍋

二、原料

雞翅、鹽、生粉、油、蔥、姜、花椒、辣椒、椒鹽等。

做法

1、將雞翅中洗好切開,用鹽料酒略腌再放入生粉上漿;

2、入油鍋炸至金黃;

3、將蔥姜煸香,撈出渣,再入花椒和辣椒炒香;

4、入雞中翅翻炒,撒入椒鹽再翻炒下就可以了;

5、出鍋。

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牛肉用什麼煲湯最好

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牛肉煲湯的方法還是非常多樣化,還可以配合在裏面加入一些新鮮的蔬菜和其他的食材,這樣就可以讓牛肉湯在喝起來味道上面變得更加豐富多彩,最好的方法就是和胡蘿蔔,洋蔥等食材放在一起熬煮,這樣營養價值也是會更高,讓自己的身體當中攝入到更加多的營養物質,使得身體不會進入到亞健康狀態。

清燉湯

高湯應用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶着一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。

材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,姜1小塊,八角1顆,水2000毫升。

調味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。

B料:鹽適量。

1、先將牛大骨氽湯后洗乾淨,備用;胡蘿蔔和白蘿蔔去皮,洗凈,切塊;蔥、姜均洗凈,蔥切段,姜切片備用;

2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分鐘,最後加入B料調味即可;

ps:燉牛肉湯為什麼要加胡蘿蔔、白蘿蔔一起煮?因為蘿蔔本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高湯鮮美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿蔔洗凈,不削皮直接燉煮。

麻辣湯

材料:

牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,小魚乾30克,油漬紅辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。

鹵包:

干辣椒20克,八角10顆,花椒3小匙,月桂恭弘=叶 恭弘2片。

調味料:

A料:辣豆瓣醬2大匙,辣椒粉1大匙。

B料:米酒2大匙,老抽醬油1大匙,鹽1小匙。

1、將牛大骨入開水氽燙后洗凈,鹵包材料裝入布袋中綁緊,做成鹵包備用;油漬辣椒切碎,蔥姜蒜洗凈,切末,洋蔥去皮,切絲;

2、鍋中倒入適量色拉油燒熱,放入冰糖以小火拌炒出糖色,加入A料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香,做成麻辣湯底;

3、鍋中倒入2000毫升清水煮開,放入燙好的牛大骨,小魚乾,鹵包和麻辣湯底,再加入B料一起燉煮2小時即可。

胡蘿蔔,白蘿蔔不能同時食用,此法有誤!

美味紅酒

原料:牛肉600克,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢

輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮

1、牛肉洗凈切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜后,切塊備用;

2、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗凈備用;

3、煮鍋內先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸后,改小火慢燉30分鐘;

4、將作法2的材料加入作法4中,並倒入紅酒煮開后,改小火續燉30分鐘,待牛肉熟透入味;

5、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,並加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食

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薺菜能和木耳一起吃嗎

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薺菜和木耳本質上面是不會有任何相衝的情況,因此人們是完全可以放在一起去吃,但是一定要記住的就是木耳必須要煮熟以後再去吃,否則就可能會出現中毒的情況,另外這種食物是非常適合患有心血管方面疾病的患者來進行食用,在吃以後就可以減輕自己的血液濃度,不會出現血液粘稠。

生理作用

木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質,對腦細胞有營養作用,因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果,所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症病人的保健食品。

食用指南

食用鮮木耳可中毒,新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質,因為這種物質的存在,人吃了新鮮木耳後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,產生皮疹、水泡,水腫。相比起來,干木耳更安全。

很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間,然後用自來水多衝洗幾次,流動的水可避免農藥滲入。

不要使用普通的洗滌劑清木耳,洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在木耳上,對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是,絕對不要在水中浸泡過長時間,否則木耳內的維生素會悉數流失,使營養價值降低,而且溶解於水的農藥有可能會反滲入木耳中。

適宜人群

一般人群均可食用。

1.適合心腦血管疾病、結石症患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用;

2. 有出血性疾病。

3.孕婦不宜多吃。

4. 食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質,因為這種物質的存在,人吃了新鮮木耳後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,產生皮疹、水泡,水腫。

相比起來,干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經過曝晒處理的,在曝晒過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,這會將剩餘的毒素溶於水,使干木耳最終無毒,但要注意的是,浸泡干木耳時最好換兩到三遍水,才能最大限度除掉有害物質。

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麻辣燙健康嗎

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麻辣燙是根據自己的喜好挑選菜,將多種多樣的菜放在一起煮,最後做出一碗又麻又辣又香噴噴的菜,正因為麻辣燙的自主選擇性很強,人們可以根據喜好吃東西,所以大部分人都喜歡吃麻辣燙。很多人認為麻辣燙是垃圾食品,不健康,吃了以後會對身體產生危害,那麼麻辣燙健康嗎?

一、首先在選食材上要搭配好,葷素搭配好還是很有營養的,麻辣燙裏面有各種蔬菜、各種蘑菇菌類、豆製品原料、海帶、蛋類、肉類等等,這些食材都是用煮的方式,煮的方式是最簡單的烹飪方式,而且也沒有太多的油。

二、有人覺得麻辣燙裏面的調料里有香精不能多吃,其實應該是沒有的,要想麻辣燙香,其實調料放得全面多一點就可以,而且不同地區生長出來的調料也是不一樣的,就像四川的花椒粒和辣椒,如果來到北方的話,那就是非常辣的麻的,所以香精應該是不存在的,只是老闆為了吸引客人加了更多的調料。

三、還有就是蘸料裏面有太多的紅油,現在去點里吃麻辣燙,蘸料都是自己選的,如果覺得紅油不健康,那可以不放紅油多放點芝麻醬,芝麻醬是一種很健康的調料,也可以放醋、韭菜醬,這些都是好的調料,所以只要選對食材,選對蘸料就沒事,麻辣燙還是健康的,有時候比一些油炸的肉,還有炒菜還健康。

通常麻辣燙都以辛辣刺激為主,這也是為什麼那麼多人喜歡吃的原因。因為辛辣具有促進食慾的作用,讓你在食用過程中胃口大開從而不知不覺的過量食用。麻辣燙除了具有辛辣的特點之外,同時還十分的油膩,專家提醒如果長時間的食用過分辛辣、油膩的食物將會嚴重影響腸胃健康。尤其是其中的辛辣成分還會刺激腸胃黏膜,從而誘發腸胃疾病。

還有很多女性都認為麻辣燙能夠減肥,專家提醒就算吃麻辣燙的時候不吃任何葷食,煮麻辣燙中所含有的大量油脂也會讓你減肥失敗,同時還有可能會更加肥胖。

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百香果泡水功效

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百香果可以說是一種很特殊的水果。當我們沒有切開百香果的時候,我們是聞不到太多味道的,然而一旦切開,就會有非常好聞的味道散發出來。所以,很多的人會利用百香果製作飲料。食用百香果最簡單的方法就是百香果泡水。那麼,百香果泡水有哪些對身體有益的功效呢?

 第一,百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長;

   第二,百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;

   第三,因為百香果入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便秘癥狀也非常有好處;

   第四,美容養顏,它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入,有助於改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的Vc,等都有美容養顏,抗衰老的作用。

   果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,百香果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

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吃什麼可以降尿酮

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由於尿酮偏高是引起糖尿病非常主要的一個因素,所以很多人都特別害怕自己出現尿酮偏高的現象,當身體內尿酮偏高的時候,一定要及時的吃一些能夠降低尿酮的食物和藥物,在飲食上調整是最好的,因為食物沒有副作用,藥物的副作用都是比較大的,那,吃什麼可以降低身體內的尿酮呢?

糖尿病尿酮高吃什麼降

1、石榴

石榴營養豐富,含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。石榴具有開胃增強食慾和益壽延年的功效,被譽為既有營養價值、又有藥用價值的“天下奇果、九州名果”。

2、蘋果

蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量,適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。有研究發現,每周至少吃5個蘋果的人,要比那些不吃蘋果的人患2型糖尿病的風險要低23%左右。蘋果膠質能保持血糖的穩定,所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。

糖尿病帶來哪些危害

1糖尿病的危害包括易併發呼吸道及尿道感染、肺結核、皮膚感染及牙周炎等。併發代謝紊亂如酮症酸中毒,高滲性昏迷,低血糖昏迷。

2、心臟病變:糖尿病可引起心絞痛、心肌梗死,甚至發生猝死。

糖尿病尿酮高吃什麼降

3、腦梗塞,導致癱瘓、昏迷。

4、腎臟損害,最終可導致尿毒症。

5、神經損害,出現四肢麻木疼痛、感覺喪失、出汗異常、胃輕癱、膀胱尿瀦留、陽痿、便秘、腹瀉等。

糖尿病早期有哪些典型癥狀

1、一般糖尿病的癥狀表現有極度口渴,異常飢餓(特別是餐后還感到飢餓)。口乾,噁心和偶爾嘔吐,腹疼,多尿,未知原因消瘦(即使一直在吃,仍感到飢餓),疲乏(虛弱、感覺疲勞),視力模糊,呼吸困難,皮膚、泌尿生殖系統頻繁感染等等。

2、糖尿病在發病後,患者會出現代謝紊亂的現象,還會出現多飲、多食、多尿、消瘦的癥狀。並伴有皮膚瘙癢、視力模糊等現象。

3、口腔疾病:牙齒鬆動、脫落,牙槽容易發生牙周炎和牙齦炎。

4、視力下降:視力明顯減退,看書眼睛容易疲勞,並經常發生視網膜的病變。

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山藥存放方法是怎樣的?

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山藥買回來后如果吃不完剩下就要好好的存放了,以免山藥變質壞了再吃危害人體的健康,很多人都喜愛吃山藥,因為山藥對人體有很多的功效,夏天經常吃山藥可以排濕氣,山藥對於拉肚子可以緩解,山藥買多的話很多朋友不知道怎麼存放好,山藥存放方法是怎樣的?接下來我們來看看吧。

一、短期保存

買回山藥后,將山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝,分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍,這樣可以達到在家中短期保存的要求。

二、長期保存

1、常溫通風保存法

如果家裡通風設施比較好的話,可以放在常溫通風處保存,使用這種方法一般可以存放3~6個月,在存放的時候不要用塑料袋和紙裝山藥,最好能讓他們散開。

2、米酒浸泡法

這種方法不經常使用,因為運用不好,會破壞山藥的口感和品質。其做法是,將山藥折斷,然後將切口處用米酒進行浸泡,再用吹風機吹乾,促使傷口癒合,最後用餐巾紙包好,放在陰涼處,可保存數月左右。

3、冰箱冷藏法

山藥在1~4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候,應與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。

三.山藥的貯藏加工

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

薯蕷薯塊耐寒,必要時可以就地貯存,延遲至次年3月上中旬採收。也可用土窯貯藏,窖中薯蕷與沙土相間層積貯藏,最後覆土呈屋脊形,上蓋稻草防止雨水侵入。窖內保持10-15℃,一直可貯存到次年4-5月。

薯蕷除鮮薯蕷供應市場外,近年也有將鮮薯蕷加工成毛條或光條出口。毛條的製法是將薯蕷浸水、刮皮、硫磺熏蒸、晒乾后便製成粗製品毛條。採回的根莖要及時加工,否則加工難度大,折干率下降。

把根莖洗凈,颳去外皮,使成白色,如有小黑點,根節斑點殘留,則可用小刀颳去,刮后即用硫磺熏,每50kg鮮薯蕷約用硫磺0.25kg,熏8-10h左右。水分外出,薯蕷發軟,即可拿出曝晒或放入烤房烘烤。但須注意,如薯蕷過大,亦可縱剖成2-4塊,這樣容易乾燥,不會霉變。

等薯蕷外皮稍見干硬,即應停止日晒或烘烤,再將其用硫磺熏24h后,熏至全株發軟,再拿出日晒或烘烤,到外皮見干,再行堆放,如此反覆3-4次,真正乾燥為止。光條的製法是將毛條浸水泡軟、撒上澱粉、搓光、切成16-18厘米的薯蕷條,再撒上澱粉,搓光、晒乾。

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