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小豬睾丸這種東西在我們的生活中是比較少人吃的，主要是因為小豬睾丸處理比較麻煩，如果我們沒有採用正確的方法進行清洗，會導致小豬睾丸存在尿臭味，所以我們想嘗試小豬睾丸的味道，我們必須學習它的清洗方法，然後在根據自己的口味去學習小豬睾丸的做法，還有了解它的營養價值。

煎睾丸——將睾丸剔筋洗凈，切成薄片，油煎;

炒睾丸——將睾丸剔筋洗凈，切成薄片，爆炒;

水煮睾丸——將睾丸剔筋洗凈，清水文火慢煮;

清蒸睾丸——將睾丸剔筋洗凈，加入蔥姜椒籠蒸。

枸杞胡羅卜豬睾湯：鮮豬睾丸兩個，去筋膜洗凈。取枸杞子15克，胡蘿蔔120克切塊，與豬睾丸一同入鍋，加水300毫升，煮熟后濃縮成200毫升，加少許鹽調味。分早晚服用。胡蘿蔔含有β-胡蘿蔔素，可調節細胞內平衡，減少過敏，枸杞子、睾丸補肝腎。提高免疫力，防止哮喘複發。

洗乾淨，一切兩半，把上面的膜子揭掉，不過要小心別把裏面的弄碎!用水泡，拍一塊姜，拿一把蔥捏碎，多放一點白酒(一兩左右)，泡二十分鐘，再放小水漂半個小時!做菜可以和大蒜等去腥能力強的蔬菜同炒，先淖水，大蒜炒的快熟的時候再放進去，否則會很老，縮成一點點大，口感不好!最好放點辣，蓋蓋味道!

豬睾丸俗稱豬卵子，由於一隻豬的兩隻睾丸就那麼大，所以要收集很多隻豬的睾丸才能做一道菜，一般都是來自大的養豬場。在古代豬卵子作為一種比較珍貴的補品，曾經供皇室專用。

豬睾丸具有補腎治喘的作用，豬睾丸兩個，煅燒存性，研粉，黃酒沖服，治哮喘。 在壯陽方面豬睾丸的可謂是最好的性葯，長期服用的話會增加男性精子分泌功能，房事勃而有力，可以治療早瀉，對長期遺精，虛寒，腰酸，經常感冒，無精打采等患者有顯著的療效，且終身不會複發。

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青椒這種食材在我們的生活中是比較常見的，可以用青椒製作多種美味的菜肴，比如青椒炒肉、青椒炒魷魚以及青椒炒豬肝等，大家可以根據自己的口味去選擇青椒的做法，但是青椒有點辣味，我們應該要將青椒子清洗掉，並且炒青椒的時候要注意，有可能會出現很嗆鼻的現象，需要戴好口罩。

青椒怎麼做好吃

1、青椒炒肉丁：豬肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1湯匙，酒、澱粉各2茶匙，白糖、鹽各適量。肉丁用酒、澱粉、鹽略腌，拌入青椒丁、茭白丁裝盤;盤中加入熟油1湯匙、白糖少許，加蓋高火燜2分鐘，翻拌后加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可。

2、青椒炒蛋：青椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、2大匙油。青椒洗乾淨去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用;熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

3、青椒炒豬肝：豬肝200克，青尖椒2個，薑絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許(可不加)，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。 豬肝洗凈去根，切薄片。放在沸水中煮2分鐘。撈出用冷水沖乾淨裝盤備用;起鍋放油、放入薑絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味;加豬肝翻炒1-2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1-2分鐘即可出鍋。

女人吃青椒的好處

1、治療壞血病

青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、血管脆弱有輔助治療作用。

2、解熱、鎮痛

青椒辛溫，可使人體發汗從而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、預防癌症

青椒含有豐富的抗氧化物質，可以阻止細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

4、預防老化

青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

5、緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

6、增加食慾、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

7、凈化血液

青椒的綠色部分來自恭弘=叶 恭弘綠素，恭弘=叶 恭弘綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能积極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

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青椒洋蔥這種食物的做法是比較簡單，我們首先要清除掉青椒籽，然後切洋蔥的時候要小心，避免洋蔥刺激到眼睛，這也是很多人不敢切洋蔥的原因。青椒炒洋蔥的時候要注意油溫，如果油溫比較高，仍下去會導致青椒洋蔥很嗆鼻，所以我們應該要注意溫度由高到低，這樣才可以避翻炒的時候太嗆了。

製作原料：

主料：洋蔥半棵，瘦肉150g，青椒一個

配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面醬1茶匙，料酒0.5茶匙，醬油0.5茶匙

製作方法：

1、洋蔥洗凈切絲備用。

2、青椒洗凈，去蒂去籽，切絲備用。

3、瘦肉洗凈切絲備用。

4、蒜剝好，剁成末狀備用。

5、大蒜洗凈，切成段備用。

6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、醬油、生粉、蒜末拌勻腌製備用。

7、熱鍋倒油，爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至變色。

9、倒入洋蔥和青椒，翻炒至變色。

10、按個人口味放入鹽、雞精、甜面醬即可出鍋。

洋蔥青椒炒肉的營養價值

1、青椒性溫，能夠促使人體排汗使體溫降低，從而緩解肌肉疼痛。配上豬肉富含的豐富維生素B，可以使人體減少疲憊感，讓身體更加有力氣。

2、洋蔥中含有豐富的維生素k,能夠舒張血管，減輕冠狀血管阻力，一定程度上降低血壓。

3、青椒中含有一種抗氧化元素，名為辣椒素。它可以在人體體內一定程度地阻止有關細胞的新陳代謝，防止體內脂肪積存。

4、洋蔥中含硒量較高，多吃洋蔥可以終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的產生率。

5、青椒獨一無二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，從而增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

6、豬肉性平味甘，其提供的血紅素(即有機鐵)以及促進鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效得改善缺鐵性貧血。

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七彩椒是一種非常小巧可愛的辣椒，由於七彩椒結出的小辣椒有紅、橙、黃、綠、青、白、紫七種顏色，所以被人們取名為七彩椒。七彩椒除了自身的顏值很高之外，它也有着很高的食用和藥用價值。七彩椒是一種辣味非常濃烈的辣椒，因此常常被人們用於炮製泡椒。那麼，怎麼泡七彩椒呢?

做法一

準備泡製七彩椒的材料：彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。

1，首先把七彩椒用清水沖洗乾淨，放在框里把水瀝干。

2，然後把瀝乾的七彩椒全部塞進罐子里，不要塞太滿。

3，加入冰糖，八角，蒜片，白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了，以後看到瓶子里表面起白或者起泡的話，就再加點白酒)。

4，然後加入老抽進去，要一直加滿為止。

5，加滿醬油后，把瓶蓋擰緊，密封放置，一般7天左右就可以吃了。

做法二

用料:七彩椒、冰糖、鮮味生抽

步驟

1.七彩椒洗乾淨，瀝干水。

2.剪掉過長的辣椒把，裝入玻璃瓶。不要裝太滿，不然泡的過程中會湓出來的。

3.加入適量冰糖，增鮮並調和辣味。能吃辣的可以不加。

4.倒入生抽。

5.生抽要蓋過七彩椒。

6.蓋好蓋子，放置在陰涼通風處即可。初泡時辣椒會浮起來，大概要一兩個月後辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越進味，會更好吃。

小貼士

1.七彩椒洗乾淨要瀝干水，泡辣椒的容器一定不能有水和油，要洗乾淨瀝干水汽。

2.密封裝瓶后隔一段時間可以拿乾爽無油的筷子翻動一下，這樣泡得均勻，容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子。

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　　一、五種推算預產期的方法

　　1、月經逆算法

　　這是最普通的計算方法。以280天(40周)為依據來逆算，則最後一次月經來臨當天的月份上加9(或減3)，再於日期上加7，即可算出。但這種逆算法是以28天的月經周期為計算基礎，因此必須根據個人月經周期長短加以修正。

　　2、妊娠歷算法

　　以世面上銷售的圓簡或圓盤狀的妊娠歷，則可對照最後一次月經開始的日子，算出懷孕周數和預產期。不過這種方法和月經逆算法可能會有2、3天的差別。

　　3、基礎體溫曲線法

　　若依基礎體溫曲線計算預定期，由排卵日到分娩大約為266天到270天。排卵日一般也可視為受精日，因此，基礎體溫曲線法的準確性極高。基礎體溫的曲線中，低溫期的最後一天即為排卵日，再加上38周(266天)，或於此日的月份加9、日數減7就是預產期。預產期的計算方法很多，如果最後一次月經日期不準確，很容易推算錯。

　　4、由胎動開始計算

　　感覺胎兒在體內(子宮)活動，稱為“自覺胎動”。初次感覺胎動，一般是在懷孕19周到20周之間，在妊娠歷上則為第5個月(20周)，因此加22周(即5個月又4天)才是預產期。自覺胎動時期往往因人而異，所以這種算法並不精確。

　　5、以孕吐計算

　　大部分孕婦從第4、5周開始會有孕吐現象。在孕吐開始時，加上250即為預產期。但是孕吐開始時期也會因人而異，並不能算是準確的方法。

　　二、預產期就是寶寶出生的時間嗎?

　　准媽媽們要注意了，預產期並不一定就是寶寶出世的準確時間。

　　如果產期和預產期稍有出入，准媽媽們也不必擔心。因為就醫學觀點來看，預產期前兩周或后兩周內分娩，都屬於適期分娩。而懷孕未滿36周分娩才稱為早產。42周後分娩，稱為晚產或過期產。由此可知，適期分娩有4周的彈性時間。不過，若記錯最後一次月經的日期或月經遲來，則預產期往往有誤，所以早產或晚產的說法，並非絕對正確。

　　目前預產期的計算，是按照末次月經的第一天，且平時月經周期規則、排卵日期準確，方可在估計的預產期分娩。對於大部分孕婦來說，由於自然受孕，無法確定自己的排卵時間，無法推出預計分娩時間。所以有時按末次月經計算出來的預產期，並非是真正意義上的預產期。

　　統計發現，在人群中只有5%的孕婦是正好在預產期當天自然臨產分娩的，60%以上的孕婦在預產期前後五天內分娩。對比她們的新生兒情況，發現在預產期前後2周，新生兒的存活能力最強。但要是推遲14天，達到臨床所謂過期妊娠時，部分孕婦的胎盤會出現老化、胎兒會出現缺氧窒息，對孩子危害較大。因此，在妊娠晚期必須加強監護，及時發現異常及時終止妊娠。

　　三、當你到了預產期或過了預產期，還沒出現分娩徵兆，你需要注意以下幾點：

　　1.你需要繼續進行每周一次產檢。並把你在孕早期的檢查(如B超、妊娠試驗等)及胎動出現的時間、結果告訴醫生，讓醫生給你再次核對孕周。

　　2.自己不要太過於緊張，研究發現即使孕周準確，預產期后兩周內分娩對母嬰影響不大，這段時間你需要注意胎動情況。胎動監護是妊娠晚期最好的自我監護手段，能反應宮內胎兒生存狀況，一旦胎動每小時少於3次或在12小時內少於20次，或胎動減弱或自覺一段時間沒有胎動，則需馬上到醫院作進一步檢查，醫生會根據情況決定分娩時機。

　　3.加強產前檢查，縮短檢查間隔時間，隨時與檢查醫生取得聯繫，告知宮內胎動情況，同時B超隨訪羊水量。如果無異常，可在密切監護下繼續妊娠。

　　總之，到了預產期不要過分緊張，但要重視胎動變化。預祝所有的准媽媽都能平安順利地走完這十月懷胎的最後一季，生下一個健康可愛的小寶貝。

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： 預產期相關

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　　過期妊娠是指以往月經周期規律，而妊娠超過42周，即超過預產期2周仍未分娩。過期妊娠對母體和新生兒都有很多不利影響，應該及時處理。

　　過與不及都危險

　　中國人講求的中庸之道在分娩這件事情上也是適用的，不管你選擇什麼樣的方式生產，懷孕38~39周生產是最適合的。婦產科主任醫師李卓解釋：“大自然孕育生命非常奇妙，當胎兒各種器官、組織發育完成了，可以自行運作了，體重也達到了某一程度，母親的身體就會自然產生一些即將分娩的癥狀(產兆)，新生命會離開母體，開始自己新的生命旅程。”

　　我們把滿28孕周至37周前分娩稱為早產，超過42周仍未分娩稱為過期妊娠。事實上，早產和過期妊娠都不好。早產兒因體重不足、身體各器官尚未成熟，圍產期死亡率很高，即使存活，也常常有神經、智力發育缺陷。而過期妊娠對母嬰的不利影響也是顯而易見的。

　　過期妊娠對胎兒的影響

　　*過期妊娠后，胎盤“老化”，胎兒不能繼續從母體攝取足夠的營養物質，從而產生營養不良、皮膚乾燥、指(趾)甲變長、皮膚多皺褶，犹如“小老人”。

　　*過期妊娠時胎盤功能老化，胎盤的某些絨毛血管發生梗塞，使胎兒發生缺氧，而過度成熟的胎兒神經系統對缺氧耐受性差，在分娩過程中易發生胎兒窘迫、窒息或死亡。

　　*由於缺氧，還可引起胎兒肛門括約肌鬆弛，使胎糞排入羊水中，使羊水變混濁，在分娩過程中，胎兒吸入混有胎糞的羊水，易造成新生兒吸入性肺炎。

　　*過期妊娠時羊水量減少，羊水過少時子宮四周的壓力會直接作用於胎兒，胎兒可發生肌肉畸形、畸足、肺發育不全；羊水過少、粘稠，產道潤滑不足，胎兒分娩過程中下降受阻，可使產程延長，胎兒死亡率高。據統計，過期妊娠出生的新生兒患病率比足月兒高3.5倍，死亡率比足月兒高2倍。

　　*生產時的助產還容易引起新生兒顱內出血、鎖骨骨折等併發症，甚至引起新生兒智力低下等遠期后遺症。

　　過期妊娠對媽媽的影響

　　*胎兒過度成熟，其顱骨變硬，不易變形，增加了分娩的困難，易引起滯產、母體子宮破裂、產道裂傷、產後出血等併發症。

　　*因難產機會增加，手術助產的機會也明顯增加，剖宮產幾率上升。

　　3步驟迎接晚到的寶寶

　　第1步 確認預產期

　　對於臨近40周仍無產兆的孕媽咪，李卓主任醫師建議最好趕緊到醫院，請醫師確認預產期是否正確。

　　醫師的處理方法

　　1. 詢問孕婦最後一次月經到來的日期，並以月份-3、日期 7的方式再次算出預產期。

　　“由於現在很多女性的月經周期不規律，或者周期較長，甚至有記不清楚者，所以“月經算法”有時需要修正，或者用超聲波的CRL值來進一步確認預產期。”李卓主任醫師解釋。

　　2. 找出懷孕最初3個月內所做的超聲波檢查的CRL值(胎兒頭臀長度)，以此推算預產期。

　　李卓醫師說，推算孕婦預產期的方法有很多，以上兩種是產科最常使用的方法，其中根據CRL值推算出的預產期準確度較高。“因為前3個月胎兒的成長不太會受到後天人為因素(如孕婦身體狀況等)的影響。”

　　第2步 運動 催產

　　什麼樣的孕婦較容易發生過期妊娠呢？李卓主任醫師說：“目前過期妊娠的發生原因還不明確，只能推測可能跟孕婦本身的體質及懷孕後期是否做適度的運動有關。”

　　在家做運動

　　到了懷孕後期(尤其滿37周之後)，如果產檢一切正常(包括胎兒體重超過2 500克、孕婦無妊娠併發症等)，李卓醫師建議孕媽咪要做好即將生產的準備，可以多做以下運動：

　　*腳掌對碰、盤腿而坐。(目的是訓練骨盆腔，有助於自然生產)

　　*每天散步30分鐘以上。(適合所有孕媽咪)

　　*每天緩慢上台階數次。(適用不會喘得太厲害、不會造成異常宮縮的孕媽咪)

　　到醫院催產

　　最佳時機：孕41周。

　　催產可以說是孕婦期盼自然產的最後關鍵，李卓主任醫師說：“過去產科認為要過了42周醫生才需要為孕婦做催產，但現今醫學發現，42周后孕婦的胎盤可能已經老化(48的人已經是第三級)，其功能變差，羊水也變少了，事實上，這個時候催產的效果並不佳，所以現在只要過了40周仍未生產即可進行催產。”

　　準備工作1：檢查胎兒狀況

　　醫生在為產婦進行催產前，必須先檢查胎兒的健康狀況。李卓主任醫師介紹以下4種判斷胎兒狀況的方法：

　　1. 醫師用超聲波測出“臍動脈血流速度波形圖”，馬上可以得知胎兒的健康狀況。(是目前較常使用的方法)

　　2. 評估寶寶胎動是否正常。(孕婦也可以自行檢查)

　　3. 由醫師為孕婦裝上“不加壓胎兒心跳監視器”，從超聲波屏幕上可以看出胎兒是否正常。

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