焦慮壓力讓你無法呼吸?試試這 3 招讓你迅速平息緊張

當中醫遇上瑜珈

結合瑜伽體位 + 中醫經絡穴位 + 節氣食療的全方位日常保養指南!

作者:何雨涵(Katie)、何穎盈

出版社:常常生活文創

責任編輯:江宏倫

推薦原因:本書搭配中醫的四時節氣養生調配以及食療理論,不同時節適合做哪些瑜伽練習、該吃什麼樣的食物,讓你一整年隨著時序調整身心。再進一階,則是針對身體不同部位強化鍛鍊肌群,從頸部及上背肌群、肩部及上肢肌群、下背以及核心肌群、臀部、下肢以及骨盆肌群,再到全身修復,做好平日保養,避免疼痛疾病上身。

壓力焦慮讓我們寢食難安!

一般生活中的壓力,譬如考試、面試、報告等,以及伴隨而來的不適症狀:胃痛、、失眠、食慾不振……等,都會讓我們特別地緊張焦慮,一旦試考完了,報告結束了,壓力解除,這些症狀也許就會消失。

但是對於有長期焦慮,平時容易焦躁緊張,甚至是焦慮症的朋友,壓力解除或事件結束也不見症狀消失或減輕,漸漸地,情緒起伏大,感官變得敏感,對於事情的感受比以往更容易放大,常常在自己的思緒裡打轉,難以跳出,接著影響到工作效率、學業、人際關係,甚至是日常生活。

在開始練習呼吸法之前,先坐在舒適的姿勢中,打直背,可以在座墊或是毯子、瑜伽墊上,席地而坐,也可以坐在能感覺身體直挺的椅子上。放鬆全身,不要強迫呼吸。僅先關注呼吸過程,感覺氣息有節奏地流到鼻子裡,而溫暖的聲音從鼻子裡流出來。

緩解焦慮及憂鬱的瑜伽練習

均等呼吸法(等長呼吸法)

鼻子吸氣、鼻子吐氣,從把氣吐光開始,再深吸一口氣,心裡默數拍子(或是使用節拍器),先數 4 拍,吐氣也數 4 拍,慢慢感受氣變長,然後可以改為數 5 到 8 拍。

均等呼吸法練習可以改善呼吸道,平緩情緒,促進循環,調理呼吸,並且可以延伸運用至其他呼吸練習。

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圖片來源:經《當中醫遇上瑜珈》,常常生活文創出版授權使用,未經許可不得任意轉載。

左右脈切換呼吸法

用右手大拇指壓著右鼻翼,使用左鼻孔單獨吐氣,接著,左鼻孔單獨吸氣,換右手中指按壓左鼻翼,用右鼻孔單獨吐氣,然後右鼻孔單獨吸氣,再回到左鼻孔吐氣。以此為一個循環練習,大約練習 4 到 8 次。等到習慣了切換的節奏之後,可以帶入均等呼吸法的練習於其中,為每一次的吸吐默數拍子。

左右脈切換呼吸法可以使你的頭腦平靜,平衡左右腦的思緒,提高注意力,減輕焦慮與釋放壓力。

圖片來源:經《當中醫遇上瑜珈》,常常生活文創出版授權使用,未經許可不得任意轉載。

大休息Corpse Pose / Savasana

這是一種完全放鬆的姿勢,能鎮靜大腦,幫助緩解壓力、放鬆身體,減少頭痛、疲勞,解決失眠問題。大休息可以當作開始和結束瑜伽練習時的姿勢。躺在地上,雙腳分開約與墊子同寬,手臂放在身體兩側,掌心朝上。讓身體的重量完全交給地面。

請將自己的意識放在呼吸上。放開任何操縱它的傾向,僅僅將呼吸視為呼吸,試著去感受呼吸:深或淺,快或慢,粗糙或光滑,均勻或不均勻。接著掃描身體。請感受是否已經完全釋放或是仍然保持張力?

當思緒混亂,請注意任何刺激和判斷,並且將其帶回呼吸和身體。除了使身體安靜之外,還需要安撫感官器官。軟化舌根、鼻翼、眉心、額頭的皮膚,讓眼睛沉到頭後方,然後將它們向下轉動以凝視心臟。然後將大腦釋放。

圖片來源:經《當中醫遇上瑜珈》,常常生活文創出版授權使用,未經許可不得任意轉載。

常見問題與改善提示:

  • 身體最難調整的部位之一就是頭部。頭通常偏斜或是轉向一側。請用手將顱骨的底部抬起,順一順脖子,如果在執行此動作時覺得困難,請用折疊的毯子支撐頭與頸部後方。
  • 雖然看起來像是躺在墊子上睡著的樣子,但是大休息的意義不是為了真正的睡著,而是為了邀請你放鬆,並且恢復自己的身體。

※ 內容授權自《當中醫遇上瑜珈》,作者為何雨涵(Katie)、何穎盈,常常生活文創出版。
文/江宏倫 圖/何宜庭

延伸閱讀:

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睡很久還是睡不飽?睡前試試這兩個動作!

當中醫遇上瑜珈

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總是越睡越累!該如何改善睡眠品質?

你有沒有這些經驗?睡了十個小時卻越睡越累。明明已經早睡,隔天還是無精打采。睡眠障礙不是只有失眠而已,只要夜間無法得到充足的休息,都稱為。如果長期有睡眠障礙,想到睡覺就覺得緊張、害怕,不知道今晚睡不睡得著,或是起床後全身肌肉僵硬緊繃,甚至還落枕或是閃到腰。嚴重可能會影響白天的工作、生活,與人際關係。

如何改善睡眠狀況?晚餐不吃太飽,睡前不吃宵夜,睡前不使用電子產品。睡前三小時不喝太多水,避免半夜上廁所。睡前不再想工作或煩心的事,稍微靜坐,放空腦袋。養成規律的作息,不要假日熬夜又晚起。

白天養成運動習慣,睡前做點簡單伸展,伸展運動可以多集中在背部以及髖部,因為背部循行的經絡大多都會經過頭部,背部經絡的疏通,有助於穩定交感神經系統,讓交感神經不過度興奮,達到安神助眠的效果,而髖部的伸展可以放鬆我們緊繃的情緒,釋放壓力。

中醫的治療方法通常以疏肝理氣、安神為主,另外還會考慮腸胃道的問題,內經云:「胃不合,則臥不安。」,所以大家也可以檢視腸胃,看有沒有出現不舒服的症狀。

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改善睡眠品質的瑜伽練習

小狗式Puppy Pose / UttanaShishosana

小狗式伸展介於嬰兒式與下犬式之間,能延長脊椎,舒緩後背肌肉,改善肩膀僵硬,擴張胸腔,同時平靜心靈。第一次體驗小狗式時,我相當意外它在腋下、肩膀與上背部,都提供了超乎想像的伸展,對長期窩在電腦桌前畫圖的我來說充滿挑戰!如果你也有同樣的感受,不妨嘗試將呼吸加深,當你的氣來到軀幹後側,請想像脊椎在兩個方向上都拉長延展。嬰兒式、貓式與牛式都可以當作小狗式的準備姿勢。相當推薦經常鍛煉肩部與手臂肌肉的朋友,練習小狗式徹底放鬆。

圖片來源:經《當中醫遇上瑜珈》,常常生活文創出版授權使用,未經許可不得任意轉載。

常見問題與改善提示:

  • 如果肩膀過度緊繃,可以將雙手距離略微拉寬於肩膀,或是用瑜伽磚墊高頭部,減輕頸部壓力。
  • 如果需要進一步拉伸頸部和喉嚨,可以將下巴放在地面上,同時獲得更多開胸的練習。
  • 如果感覺骨盆歪斜或是身體不平衡,可以在大腿間夾一塊瑜伽磚,確保雙膝分開與臀部同寬,同時,將臀部保持在膝蓋上方,穩定整個下半身的力量。

坐姿分腿的側身拉展 Revolved Head to Knee Pose

伸展大腿筋、脊柱、肩膀、下背部和腹部兩側。它提供脊椎扭轉,按摩和刺激你的消化器官,有助於改善消化,還可以使心靈平靜,減輕焦慮與疲勞,並且可以治療頭痛和失眠。

圖片來源:經《當中醫遇上瑜珈》,常常生活文創出版授權使用,未經許可不得任意轉載。

常見問題與改善提示:

  • 如果肘部無法伸到膝蓋,請將手放在地板上,或是在伸出的腿內側,放置一個障礙物。
  • 如果腿筋繃緊,請保持膝蓋略微彎曲。
  • 你也可以在伸出的腳上,利用長毛巾或是瑜伽繩,根據最容易接近的方式握住一端或兩端。
  • 如果脖子不舒服,請凝視正前方的地板。在下面手的手肘下方,放瑜伽磚或是抱枕支撐,再用手掌支撐頭部。
  • 如果想加強腿部內側的伸展,也可以將雙腿都伸直向外。

※ 內容授權自《當中醫遇上瑜珈》,作者為何雨涵(Katie)、何穎盈,常常生活文創出版。
文/江宏倫 圖/江宏倫

延伸閱讀:

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膳食纖維竟是醣類!蜂蜜、麥芽糖都是不好的糖?所有醣類大解密


膳食纖維竟是醣類!蜂蜜、麥芽糖都是不好的糖?所有醣類大解密

  • 許佳惠 整理
  • 2022/12/09 16:18
  • 字體放大

  • 醣和糖是一樣的東西嗎?當專家說限糖、戒糖的時候,指的是哪種醣呢?醫師表示,其實醣依照結構式,可以分成「簡單醣」和「複合醣」兩種,簡單醣就是俗稱的糖類,包括葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖等等,複合醣則是包含寡醣、多醣和膳食纖維。吃多對身體有害的精製糖,指的通常是簡單醣,所以戒糖就是戒簡單醣。

     

    醣可以分2種 也包含糖

    醫學專家劉博仁醫師表示,每次在門診請患者限制糖的時候,大家都點頭稱是,但是不是限制所有「醣」的時候,許多人就一頭霧水。到底為何醫生都建議大家限「糖」而不是限「醣」呢?其實酉字邊的醣,泛指碳水化合物,而醣如果依照結構式來說,可以分類為2種:

    看更多:

     

    ①簡單醣(simple sugars):

    又稱簡單糖,可再細分為只含有一個或是二個單醣分子,其中單醣包括葡萄糖、半乳糖、果糖;雙醣則包括蔗糖、乳糖以及麥芽糖

     

    ②複合醣(complex carbohydrates):

    又分為寡醣類、多醣類、膳食纖維

     

    戒精緻糖就是戒簡單醣

    劉博仁指出,臨床上常請患者戒精製糖,指的就是簡單醣。葡萄糖雖然是腦細胞、神經細胞、紅血球細胞的主要能量來源,但是攝取過多會造成胰島素阻抗。而果糖是蜂蜜的甜味來源,雖然蜂蜜因為含有一些微量元素、維生素、類黃酮而備受喜愛,但是過量果糖一樣會造成身體負擔。而食品加工業往往將玉米澱粉加工後,製造出果糖糖漿,食用過度也會造成肥胖、脂肪肝、尿酸高等後遺症。

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    雙醣當中的蔗糖,來源則幾乎是甘蔗或是甜菜。蔗糖是由葡萄糖及果糖結合而成,人體可以輕易的將其分解為葡萄糖和果糖,所以蔗糖攝取太多,也會對人體造成負擔。一般來說不同的砂糖指的都是蔗糖,而紅糖則是含有糖蜜的蔗糖。

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    複合醣有3類 膳食纖維也是1類

    劉博仁說,至於複合醣,其中寡醣類是由3~10個單醣結合而成,包括果寡糖、乳寡糖、水蘇糖、棉籽糖、菊糖等。多醣則是由數百、數千個單醣分子連結而成的醣類,包括澱粉、肝醣、纖維素、幾丁質。而膳食纖維可分為果膠、植物膠、甲殼素幾丁聚醣的「可溶性纖維」以及纖維素、半纖維素、木質素、螃蟹外殼幾丁質的「不可溶性纖維」。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/

     

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    天冷補身有訣竅!「多醣體」強化免疫力 防癌又防病-滋補養生鍋


    天冷補身有訣竅!「多醣體」強化免疫力 防癌又防病-滋補養生鍋

  • 許雅磊 整理
  • 2022/12/09 16:36
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  • 天冷體虛,喝什麼補湯最適宜?藥膳名師許財旺親自教大家做這道「滋補養生鍋」,用日常獨門祕技萃取出香菇多醣體,有助增強免疫力、降低膽固醇;滑口的海帶還能幫助降血壓、降血脂,搭配生薑一同熬煮,祛寒健胃、暖身又暖心。

     

    材料

    小香菇50克、海帶20克、白木耳10克、洋蔥300克、排骨1000克、生薑30克、昆布半碗。

    看更多:

     

     

    作法

    1.排骨洗淨、汆燙後撈起;白木耳泡開;生薑切片備用。

    2.小香菇洗淨放冰箱冰鎮8小時再取出備用。

    3.排骨加洋蔥、昆布熬煮成高湯備用。

    3.高湯中依序倒入小香菇、白木耳、薑片、海帶芽煮滾即可。

     

    Tip

    如何自己萃取香菇多醣體?經營餐飲多年的藥膳達人許財旺分享撇步,一次泡約10公克香菇,盡量選用小香菇較好,先洗淨香菇,再用冷開水泡香菇約6:1的比例浸泡,封住碗口,放置冰箱冷藏約8~10小時,倒出後就是香菇多醣體,若冬天不想喝冰的,可以加熱飲用,有助平衡身體的免疫反應。

    看更多:

     

    加分

    資深醫藥記者洪素卿分享,白木耳、香菇、海帶都含有豐富多醣體,可以保養血管彈性,並有助降低血中膽固醇、提高身體免疫力。

    看更多:

     

     

    ◎ 諮詢專家/藥膳達人許財旺

     

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    冬季神水果「橘子」的5大好處!醫點名「這些人」不宜多吃當心腹痛


    冬季神水果「橘子」的5大好處!醫點名「這些人」不宜多吃當心腹痛

  • 梁萱琪 整理
  • 2022/12/12 11:55
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  • 冬季的明星水果當然非橘子莫屬。味道酸甜多汁又正值盛產期,皮到果肉都對身體有好處,簡直整個顆都是寶!但就算是非常好的水果,也不宜一次吃太多了,以免肚子痛。

     

    橘子雖好 糖尿病患者不要多吃

    橘子雖然對身體很好,但不宜一次吃太多了,因為橘子中的「有機酸」會刺激胃壁的黏膜,容易讓腸胃功能不佳、體質偏寒或是有糖尿病的患者有腹痛症狀,醫師建議1周吃個2~3顆就好。

    看更多:

     

    吃橘子的5大好處 還能消除疲勞

    土城長庚醫院整形外科主治醫師李秉勳說明吃橘子的5種好處:

    1.消除疲勞

    橘子含有豐富的維生素B群、維生素C、鉀等,這些都能促進人體代謝、產生熱能的作用。而且其中富含維生素B1,更可幫助減少疲勞物質的累積。

     

    2.美容養顏

    橘子中的維生素C,可以促進膠原蛋白生成,進而維持皮膚組織的彈性,減少肌膚中的紋路以及黑色素形成。

     

    3.幫助排便

    橘子上的白色細絲「橘絡」含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動、幫助排便。

     

    4.保護呼吸道

    橘子中的維生素C和鉀,可預防氣管與支氣管的感染與發炎,但吃的時候需適量,不宜過多。

     

    5.保護心血管

    橘子有著柑橘多酚成分,能夠抗發炎、幫助降低罹患心血管疾病的機率。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    冬天聚餐、吃鍋約會多 熱量爆高!怕高血壓、怕胖,醫師教大餐前吃蛋等「3食物」不怕胖


    冬天聚餐、吃鍋約會多 熱量爆高!怕高血壓、怕胖,醫師教大餐前吃蛋等「3食物」不怕胖

  • 丁彥伶 報導
  • 2022/12/12 12:20
  • 字體放大

  • 新冠肺炎疫情解封,再加上冬天大家都喜歡一起吃火鍋、大餐,最近許多人都發現幾乎每天午餐、晚點都在大吃大喝,不明顯變胖,也擔心過多的熱量會爆血管,該怎麼辦呢?麻豆新樓醫院家庭醫學科主任莊立奇有絕招:吃大餐前喝瓶無糖豆漿、吃顆蛋,身體夠了就會分泌飽足荷爾蒙,就不容易吃過多、吸收過量。

     

    新冠防疫生活中,大家都不敢聚餐,少了人際間的交際生活,防疫鬆綁後,民眾重新開始邀約餐敘,好像一下要把2、3年沒吃的聚餐都吃回來,午餐、晚餐,餐餐都大餐。不過莊立奇提醒,每餐都吃大餐對身體不是享受,而且很大的負擔。

    看更多:

     

    ▲麻豆新樓醫院家醫科主任莊立奇常支援偏遠醫院,發現阿公阿媽想控制熱量都做錯!減肥改吃清粥小菜,血糖血壓反而飆高。(麻豆新樓醫院提供)

     

    雖然大家吃的食物,都含有人體每天運作需要各種必要素如蛋白質、魚油富含的Omega-3等必須脂肪酸、礦物質、維生素、纖維質、熱量、水,但若持續進食過多熱量、不足的食物,導致熱量過剩,形成肥胖。

     

    阿公阿媽控制熱量吃清粥小菜,血糖和血壓反而飆高

    莊立奇表示,「選對食物」很重要!臨床上常看到有些阿公阿媽需要控制熱量,結果每天只吃清粥小菜,結果不但愈來愈胖,血糖、血壓也控制不下來。因為像白飯、麵、粥、粿、麵包饅頭等都是精緻澱粉,是低且低飽足感的食物,且吃下肚後,很容易讓血糖快速飆高,又因快速被胰島素轉化成熱量貯存,吃飽很快就又餓了。

     

    清粥「小菜」,標榜純素卻可能含高醣、高鹽、高熱量、高添加物

    而清粥小菜配的「小菜」,即使是「純素」,但也常常都是完全看不出食物原本的樣子的「超加工食物」,通常有高醣、高鹽、高熱量、高添加物。而大家愛吃的傳統小吃早餐粿羹、麵食麵包、零食類等,也都是高油、高醣、高熱量、低又低飽足感的食物。吃多了血糖、血壓和血壓者飆高,再加上天冷血壓高,很容易就血壓飆高、爆血管!

    看更多:

     

    吃大餐前先吃「3食物」,不容易變胖

    但是好不容易朋友聚會、公司聚餐、社團聚會,真的很想去!莊立奇建議一個「防胖」絕招:出發吃大餐前喝瓶無糖豆漿、吃顆蛋,或是啃1顆芭樂,預先補充蛋白質、纖維質、維生素等,身體夠了就會分泌飽足荷爾蒙,吃大餐的時候不容易狼吞虎嚥,身體也不會一下吸收過量熱量,造成身體的負擔。

     

    而在吃大餐的時候,莊立奇提醒多選擇原型食物,想吃大魚大肉都沒關係,只要是魚、肉、雞、鴨,甚至是海鮮,而遠離加工過的花枝丸、貢丸,紅蟳米糕吃紅蟳別吃米糕、油飯,吃清燉雞湯而遠離羹湯類,也少碰飲料、果汁、酒精等地雷飲品,吃大餐也不怕胖!

     

    科學認證:吃大餐選原型食物反而可減重

    莊立奇說,這是有科學根據的,2019年有1篇重要的研究指出,飲食中常食用「超加工食品」,比攝食原型食材每天會多攝取500大卡。若只吃「超加工食品」,1週會增加1公斤,但若改成只吃原型食材,兩周即可減重1公斤。由於也有研究指出超加工食品會增加癌症,尤其是大腸直腸癌的發生率,提醒大家吃大餐若能慎選食物,也能維持健康。

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    ◎ 圖片來源/麻豆新樓醫院.達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/莊立奇醫師

     

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    「吃飯會變胖」只是傳說!醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵

    醫療

    「吃飯會變胖」只是傳說!醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵

  • 梁萱琪 整理
  • 2022/12/12 16:29
  • 字體放大

  • 近年多種減重飲食都在強調少吃或不吃澱粉,讓人難免有「吃飯等於變胖」的印象。醫師說明,不吃米飯在短期內確實可以看到體重變化,但也很容易復胖,重點是在吃對「米」,才能有效減肥。

     

    不吃「米」吃小麥 更容易過敏

    據統計,台灣平均每人1年的米食攝取量已不到45公斤,比40年前減少一半,但肥胖人口卻在逐年攀升。瀚仕診所醫師歐瀚文解釋,雖然不吃米飯在短期內可以看到體重變化,但也因容易缺乏飽足感,想要長期維持頗有難度,復胖的機會也更大。而民眾在避吃米食後,會改去吃一些小麥類製品,但相較於米食,小麥類製品更容易引起「麩質慢性食物過敏」造成腸道發炎、影響腸道菌相。

    看更多:

     

    醫師親授「吃飯不怕胖」3訣竅

    歐瀚文進一步解釋,減肥時有飲食搭配運動十分重要,可從功能醫學的角度來看,腸道健康與減少體內發炎也都是減重成功的關鍵。他分享「吃飯不怕胖」的3個訣竅給民眾:

    1.吃米食優於小麥

    米飯不含麩質成分,不易引起慢性食物過敏,可避免體內發炎,以腸道健康來說,反而是更優質的選擇。

     

    2.選擇「糙米」或「白米」要依體質

    糙米富含微量素、纖維和植化素等,可減少體內發炎並改善胰島素阻抗,減少脂肪囤積。日本BRAVO研究也指出,適量的攝取糙米,能助改善代謝症候群患者的代謝與過重問題,並減少對高油飲食的依賴;而有消化功能障礙、痛風及腎臟病患者則建議選擇白米。

     

    3.米煮熟冷藏過夜

    冷藏後的米飯中,有部分的澱粉會轉化為抗性澱粉,而抗性澱粉在腸道吸收率較低,能稍稍減少熱量吸收,還有助腸道好菌生長。另外,也建議腸胃道功能不好的民眾,可多食用熬煮的米粥,來幫助腸道修復,提升免疫力。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    冷天喝熱甜湯 營養師曝「最佳時間點」不怕胖!「這些」配料是地雷


    冷天喝熱甜湯 師曝「最佳時間點」不怕胖!「這些」配料是地雷

  • 許寶仁 整理
  • 2022/12/12 17:53
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  • 氣溫溜滑梯,本周將有冷氣團來襲!冷吱吱的冬天裡,好想來一碗熱熱甜湯溫暖身心,但先不看內容物,光是「甜湯」2字就令人感受到熱量飽滿了,食慾與理智的拔河該如何是好呢?師張宜婷表示,運動前喝甜湯,或重訓後搭配優質蛋白質,喝甜湯療癒身心,還可以幫助肌肉修復,選對食材和時機點,熱甜湯這樣喝不怕胖!

     

    湯底+糖水 熱量直奔500卡

    ​紅豆湯 、花生湯、燒仙草是市面上最常見的甜湯製品;張宜婷師表示,這3種甜湯分別屬於不同類別,紅豆是全穀雜糧類,與米飯同一類;花生湯是油脂與堅果種子類,雖然它是好油,卻是滿滿一碗的油!沒有添加配料的燒仙草,本身熱量並不高,但通常會加入澱粉烹調,因此也是歸類在與米飯同一類。

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    普通一碗甜湯的「湯底」,熱量約200至300大卡,若額外加糖水,則熱量可能直奔500卡!張宜婷師表示,這樣的熱量得在健身房運動2小時左右才能消耗掉,而且這只是「湯底」,還沒加入配料呢。

    常見的甜湯配料像是湯圓、薏仁、粉圓、芋圓、地瓜圓、椰果等,都是屬於全穀雜糧類的食材,添加一份配料約70大卡,包括湯圓、芋圓都可以用同樣的方式計算,4種澱粉類配料,熱量就相當於1碗飯了。

     

    因此,師建議,甜湯的配料盡量避開加工過的澱粉類製品,可挑選蒟蒻、白木耳,或地瓜、芋頭、蓮子、薏仁等原型食物,是比較聰明的搭配方式;也可以請店家在撈配料時,避免太多糖水,以減少吃進糖分熱量。

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    ▲師建議,甜湯配料以原型食物為則。(圖片提供/張宜婷師)

    運動前、重訓後 搭配蛋白質最優

    張宜婷師表示,雖然甜湯熱量驚人,但也有聰明吃喝的善巧方法,首要是選擇食用時機!她指出,運動前喝甜湯比較適當!或重訓後搭配優質蛋白質,可幫助肌肉修復。另外,切忌在空腹時吃甜湯,不論是當作正餐或點心,這是最容易發胖的作法!​

     

    張宜婷也建議,如果喝一碗紅豆湯圓,當天的飲食就需要調整,維持一整天不超量的飲食比例,晚上別再吃米飯。此外,挑選配料時多留心食材種類,或找人一起共享,分攤熱量攝取,有意識地進食很重要!如果有作飲食紀錄,發現自己在短期內吃太多甜食,就趕緊踩一下煞車吧!

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.張宜婷師提供
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    天天吃2顆蛋膽固醇會太高?營養師曝3食物促進膽固醇代謝 4招保護心血管健康


    天天吃2顆蛋膽固醇會太高?師曝3食物促進膽固醇代謝 4招保護心血管健康

  • 郭庚儒 報導
  • 2022/12/13 11:55
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  • 過去常聽到「一天只能吃2顆蛋,不然膽固醇會太高?」這樣的飲食建議,其實在2015年已經徹底被取消。師表示,多吃富含飽和脂肪的紅肉類,才是造成膽固醇過高的原因,不要再誤會蛋黃了。

    師張益堯指出,大家常說一天只能吃2顆蛋,這是因為以前的飲食建議,「為了維護心血管的健康,每日膽固醇攝取不要超過300毫克」,而2顆蛋所含的膽固醇,就已有400多毫克的膽固醇。

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    飽和脂肪才是造成高膽固醇禍首

    近年來許多臨床實驗發現,影響膽固醇的原因是食物中的膽固醇及身體自行合成的膽固醇,前者占30%、後者占70%。因此,光限制食物中的膽固醇攝取效果其實有限,更重要的是要了解身體拿什麼材料產生膽固醇,以及如何代謝過多的膽固醇。​

     

     

    張益堯表示,人體會自行產生70%的膽固醇,原料是飽和脂肪,「每天攝取過多富含飽和脂肪的紅肉類,才是產生內生性膽固醇的罪魁禍首,如豬肉、牛肉、羊肉」;這也難怪,地中海飲食的總脂肪攝取並不低,但是紅肉吃得並不多,心血管疾病的發生率也相對很低。

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    3食物促進代謝膽固醇

    「血管內皮細胞的健康狀態,更是代謝膽固醇能力的關鍵!」張益堯說明,當血管受到自由基攻擊時,血管內皮細胞會產生慢性發炎,如果剛好血液中膽固醇過高時,膽固醇就會進入血管內皮細胞,此時巨噬細胞會吞噬膽固醇並產生泡沫細胞,進而在血管壁上產生結痂,就會造成血管壁的彈性變差,惡化心血管的代謝能力。

    張益堯認為,不要再把膽固醇過高的問題,通通都歸咎於蛋黃、內臟吃太多了,建議每2天吃一次飽和脂肪即可,應多攝取高抗氧化力的五色蔬果,而納豆、紅麴、魚油可促進膽固醇代謝,以及多運動,照顧好心血管健康,並留意飽和脂肪的攝取量。

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    ◎ 本文出自/
    ◎ 圖片來源/張益堯師.達志影像/shutterstock提供

     

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    天冷心臟不舒服?小心血壓高、血管阻塞!醫師推薦「4大護心營養素」快吃起來

    醫療

    天冷心臟不舒服?小心血壓高、血管阻塞!醫師推薦「4大護心素」快吃起來

  • 許佳惠 整理
  • 2022/12/13 11:57
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  • 冷氣團來襲,心臟感覺受不了嗎?醫師提醒,有心血管疾病的患者天冷時要注意保暖,以免溫差過大造成血管收縮、血壓衝高、阻塞等問題,建議平常補充維生素A、維生素D、鎂和硒等食物護心。

     

    心衰竭個案常缺乏維生素A、維生素D、鎂和硒

    瀚仕診所醫師歐瀚文表示,心血管疾病者特別容易在一早起床時,因溫差太大造成血管收縮、血壓升高或血管阻塞等問題,所以起床時務必要注重保暖,稍微活動一下讓身體暖起來。而在功能醫學的角度,會特別著重在平日的攝取,根據美國心臟病學會的文獻指出,在心臟衰竭的個案,常會發現他們平日飲食缺乏某些特定的微量素,包括維生素A、維生素D、鎂和硒等。

     

    台灣超過半數的人維生素D不足

    以維生素D為例,在一些觀察型的研究中指出,維生素D過低者,會有較高的心血管疾病風險及死亡率。台灣雖然一年四季日照時數都很長,但習慣性防曬、少出門、冬天全身包緊緊、維生素D受體基因變異等,加上最有效率製造維生素D的日照時段是在正中午,基於各種理由之下,臨床上觀察,如果平時沒有特別補充,大概超過半數有檢測維生素D的結果都是不足的。

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    多吃蔬菜水果降低心血管疾病風險

    而總體來說,想要強化心血管健康,飲食上要多攝取蔬菜、水果類食物,這些食物當中富含抗氧化素與抗發炎素,可以支持心血管代謝機能。一篇2020年發表的統合分析研究,共統整117篇前瞻性研究、包含400多萬名個案,研究指出攝取較多的蔬菜、水果可以降低冠心病、中風及其他心血管疾病風險。

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    4種護心素建議補充 高血壓、高血脂無聲殺手不能輕忽

    歐瀚文也整理含有護心素的食物。

    ①維生素A:起司、雞肉、雞蛋、紅蘿蔔、海帶。
    ②維生素D:菇類、魚類(如鮭魚、鯖魚)、雞蛋。
    ③硒:堅果、魚類、肝臟、豬肉、雞蛋、糙米。
    ④鎂:南瓜籽、胚芽米、海帶、綠葉蔬菜、黑巧克力。

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    歐瀚文指出,依照臨床經驗,患有心血管問題的個案要改變習慣的難度較高,因為相較於其他身體上的問題,高血脂、高血壓往往讓人無感,有時候因為沒有明顯不舒服,改變的動力就不高。不過還是提醒,平常就要養成飲食和運動習慣,幫助身體更有能力承受外在天氣變化。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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