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千層酥餅是屬於我們的傳統美食，主要是用小麥麵粉所製作而成，不僅口感酥脆可口，而且其中的營養價值豐富，小麥麵粉當中含有大量的碳水化合物和多種營養元素，還可以補充身體所需要的微量元素，做法也很簡單，將麵粉和好，加入適當的豬油以及蔥花擀皮下鍋即可。

千層酥餅的做法是什麼?

用料

中筋麵粉 80克

豬油 30克

鹽 1/4小勺

水 35克

低筋麵粉 80克

豬油 35克

豬肉 250克

蔥 適量

做法步驟

1、揉好酥皮和水油皮兩個麵糰。 中筋麵粉、豬油、水糅合成油皮麵糰(左);低筋麵粉、抹茶粉、豬油糅合成油酥麵糰(右)。

2、將兩個麵糰分成若干等分。

3、將油皮團包裹在酥皮中，變成一個大麵糰。

4、用擀麵杖擀麵。

5、第一次擀麵。

6、捲起。

7、再垂直擀麵。

8、再捲起。

9、然後將麵糰垂直放置。

10、按壓下去，壓平。

11、拿出事先準備好的豬肉，剁碎加入蔥段，醬油，鹽調好味。

12、肉餡包裹進餅皮中。

13、包好的酥餅表面划刀，放入空氣炸鍋中，並刷上蛋液。

14、空氣炸鍋180°，約35分鐘(如圖大約是15分鐘的樣子，餅皮表面上色還不夠明顯。)

麵粉500克，花椒粉，豬肉餡，香蔥，細鹽，麻辣鮮，香油，料酒，生抽，老抽和剝皮熟芝麻撒。

1、和面：500克的麵粉加入酵母分0.4克，泡打粉0.8克，小蘇打0.4克，鹽10克，攪拌均勻，加溫水，用溫水一點點的，慢慢倒入麵粉中進行調和，用手搓揉成塊之後，就把麵糰放到操作面板上使勁揉，揉成表面光滑之後，蓋上保鮮膜，醒個15分鐘。我覺的吧在麵糰上多用點功夫，最後做出來千層餅，口感才會好。2、做餡料：去適量的豬肉餡，放到碗中放入料酒、鹽、調味料，倒入兩勺的香油，使勁攪拌，直到肉上筋，在把香蔥剁碎，一定要選小香蔥，小香蔥做出來的千層餅，才會好吃，打上一顆雞蛋，攪拌均勻，放置一旁待用。

3、回來繼續揉麵糰，這次揉的時候，手上抹油，抹到麵糰上繼續揉，在把麵糰醒一會就可以製作了。4、取整個麵糰，放到操作案板上，用刀切成你想製作的大小(還是根據電餅鐺的大小，別做的太大，鍋都放不進去，豈不是很尷尬。)取其中一塊季子，用擀麵杖，擀一下，差不多0.8厘米的樣子，上面均勻刷上一層油，重點是在抹上油的表面，均勻撒上乾麵粉，直至被抹上的油全部吸收了就可以了，把我們剛剛做的餡料，均勻抹到上面。

5、從上面往下折，到3分之2處，把翻過來的地方上面抹上油，撒上乾麵粉，在把下面的翻到上面蓋上，左右一樣，(就像疊被子一樣)，最後你會看到一個方方正正的一個麵糰，麵糰的正面和反面都要用手均勻抹上一點水，不能太多，把剝皮熟芝麻撒在上面，用水的作用就是方便芝麻粘在面上不容易掉下來，最後在撒上薄面，用擀麵杖，擀成薄餅。其它的季子都按照這個步驟一樣做好就行了。6.電餅鐺打開，溫度調到180度，鍋裏面放上油，這次要多放一點，鍋里整個放入我們剛剛擀好的麵餅。

蓋上電餅鐺，電餅鐺都是上下的一起加熱的，所以我們在電餅鐺的上面也刷上油。直接蓋上。等慢慢的查不多3分鐘的時候開蓋，用油刷在麵餅的上面刷上油，繼續蓋上。再過2分鐘以後，翻過來煎另外一面，等這面也煎熟之後就用鍋鏟剷出放到，案板上，最後用刀切開就可以食用了

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很多家庭都會將購買回家的豬肉放入冰箱冷凍室冷凍，因為冷凍可以很好保存住豬肉的新鮮程度，並且保證豬肉不變質。但是冷凍之後的豬肉在製作的時候就面臨着一個難題如何解凍?因為大多數人在製作豬肉之前，根本就不能夠想起來將豬肉提前解凍，今天就一起來看一看關於豬肉的解凍方法吧。

【解凍凍肉最有效方法】

1、冷藏室解凍

這是最安全最衛生的方法。盡量縮短解凍時間，保證內外解凍速度一致。提前半天把肉從冷凍室里拿出來，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室里自然解凍。這樣既不會變質以至於丟失營養，也不會使肉失去光澤。此法雖好，但需要預先計劃好。臨時解凍，它就幫不上忙了。

2、微波爐解凍

微波爐是利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞的原理來產生大量的熱能，使凍結的食品从里到表同時發熱，這就極快縮短了解凍時間。

這個方法的最大優點就是方便、快捷，一般不會出現破壞肉品的外觀。做法是先加熱2~3分鐘，然後拿出來翻個面又再次加熱。最後的解凍目標不是徹底變軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出來，既方便切割，又不至於滋生過多的微生物，而且不至於因為過熱而造成肉類口感變硬。

3、流水解凍

將待解凍的食物放入塑料袋中包裝好厚，把包好的食物放入容器中並加滿水，讓肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解凍過程中需換2～3次的水，可以加快退冰速度。但是要記住，切忌將冷凍肉直接放入容器內泡水，這樣的話肉品就會被污染、營養也流失掉。

4、鋁盆解凍法

先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接着再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會在很短的時間化開了。

【解凍注意事項】

1、冷凍食品最忌來回反覆地進行解凍

冷凍食品最忌來回反覆地進行解凍，如果這樣操作，食物不僅不安全，而且口感風味都會嚴重變差。應該根據食品的種類和大小再採用適當的解凍方法來解凍。

2、肉類切后再冷凍

為了縮短解凍時間，建議不要直接將整塊肉放入冰箱，而是在凍結食物前將其切成小塊，或直接切成肉絲或肉片，根據一次的食用量，用保鮮袋或保鮮膜包成薄薄的一層，進行分裝冷凍。這樣還能避免反覆冷凍，也較容易解凍。

3、魚類解凍要在鹽水中

魚類宜在40-50度濃度為4~5%的食鹽水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力最強，味道最佳。蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度水中迅速解凍。

4、家禽解凍要在水中

家禽一般可在水中解凍，但未去內髒的，應在室溫下自然解凍，以免產生異味。

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　　“今天已經是40周2天了，寶寶怎麼還沒發動，會不會有什麼危險?臨近預產期，准媽媽們越加緊張，期盼着“瓜熟蒂落”的那一刻早點來臨，可是面對“淡定”的寶寶，准媽媽們卻坐不住了、擔心腹中的胎寶寶會有什麼危險?那麼過了預產期還沒生，寶寶會不會有危險?

　　其實我們通常所說的預產期都只是一個大概的日子，在預產期前3周和預產期后2周分娩的孩子都叫足月兒，一般超過預產期沒有動靜，醫生大都會再次核對預產期，確定預產期是否可靠，避免因一些人月經不規律或者記錯末次月經的時間而導致預產期不準。

　　但是要注意的是如果妊娠達到或超過42周,就稱為過期妊娠,這是一種高危妊娠,寶寶可能面臨一些危險。過期妊娠的危害主要有以下幾種。

　　可能造成胎兒缺氧：過期妊娠時，由於胎盤老化，胎盤功能衰退，經胎盤供給胎兒的氧氣就會有所減少，很容易導致胎兒缺氧，嚴重時甚至發生宮內死亡。即使出生，其健康狀況也比正常分娩兒差，常常因脫水、貧血、肺部感染等而夭折。

　　羊水量減少：妊娠時，子宮內充滿羊水，胎兒生活在羊水中，因而羊水是胎兒正常生長發育的外部環境，羊水量正常是妊娠情況良好標誌之一。妊娠時間延長，超過42周后，羊水量就會減少甚至不足100毫升。羊水過少對分娩不利，可致宮口開張緩慢，第一產程時間延長。

　　胎兒容易發生營養不良：由於胎盤老化，功能低下，胎兒從胎盤中獲得的營養物質相對不足，甚至可發生營養不良。胎兒表現皮下脂肪過少，皮膚有皺褶，頭髮與指甲較長，外貌有“小老人”之感。由於營養不足，妊娠時間雖較正常長，但體重並無增加，有些反而降低。

　　新生兒併發症增加：據臨床資料統計，過期妊娠所生的新生兒，各種併發症比正常妊娠足月兒明顯增加，如新生兒顱內出血發生率可高達25%，吸入性肺炎發生率達37%。其中如酸中毒等發生率也均較高。

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： 預產期相關

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　　太胖的准媽媽不宜選擇剖腹產，有凝血問題、腰椎受過傷的准媽媽也不宜選擇無痛分娩！

　　太胖的准媽媽不宜選擇剖腹產，因為腹部脂肪太多會影響傷口復原？

　　懷孕過程中若是體重增加太多，的確會有其併發症，像是妊娠糖尿病、妊娠高血壓等，但是並不會因為脂肪太多而影響剖腹產的傷口復原。體重增加太多直接影響的是胎兒和母親，胎兒可能因此變成巨嬰，反而提高剖腹產的幾率，不過剖腹產與否一切得視胎兒和母親的狀況，並不會因為腹部脂肪太多妨礙傷口復原而避開剖腹產。

　　怕痛的准媽媽可以選擇無痛分娩以度過可怕的生產過程？

　　近幾年來“無痛分娩”可說是怕痛媽媽們的救星。不過，其實它應該稱作“減痛分娩”。因其主要是讓疼痛感降低，並非是完全無痛。而無痛分娩的實施方式則是將麻醉藥劑從脊椎注入，會由專業的麻醉科醫生來執行，一般在子宮頸口開4厘米后開始注入；當子宮頸開啟達10厘米時，則會減輕劑量，因為還是得讓產婦感受到痛感，才能配合用力，以使寶寶順利分娩出。

　　不過若是有凝血問題、腰椎受過傷的准媽媽則不建議選擇無痛分娩。無痛分娩也需另外收費，各家醫院收取的費用不盡相同。

　　自然產一定比剖腹產好？

　　在沒有其他併發症且產婦身體一切正常的前提下，自然產的確比剖腹產要來得好；不過若是產婦有其他併發症或是在生產當時有緊急情況發生，剖腹產有時反而會是良好的解決方式。一般若是產婦身體情況良好，多會建議自然生產，不過有些產婦可能有其他考慮，也可能選擇剖腹生產。

　　自然產主要的優點是產後恢復快，缺點則是生產過程需承受較大的疼痛，不過這種疼痛多半可以利用拉梅茲生產法或其他呼吸法來緩解，但要是有突髮狀況發生就會使產程較為緊張，像是胎盤剝離、胎心音不正常等，依現在的醫學發展，多可預防和掌握這些狀況。而剖腹產的優點則是可在充分準備好的情況下進行生產，過程較不會疼痛，但產後的傷口復原也相對較慢，因為有子宮的傷口及肚子的傷口，產後的出血及疼痛都會大於自然產，這也就是自然產住院3天即可出院，而剖腹產卻得住院一個禮拜才能出院的原因。

　　醫生一般多會鼓勵產婦自然生產，不過若是胎位不正、前胎剖腹產、胎心音不規律、巨嬰(超過4000克)等情況，在39周前仍未自然分娩就會建議採用剖腹產的方式；而在生產過程發生產程遲滯時，醫生也會視情況建議產婦改以剖腹產方式分娩。

　　前胎剖腹產者是否可以自然生產？

　　不少產婦第一胎是剖腹產，但第二胎卻想挑戰自然生產，不過由於子宮有縫合的傷口，有1/1000～3/1000的幾率會子宮破裂，雖然幾率很低，不過仍得冒此風險，接生醫生需作全面且完整的考慮，確認可自然生產無危險后才會讓產婦進行自然生產。

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： 分娩期相關

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春夏交替之際美女們這樣穿

春季穿搭怎麼少的了一款好看的連衣裙呢，摺疊領設計的連衣裙不僅顯層次美，更帶有一種復古藝術感，小姐姐穿着太優雅氣質，美得讓人心動。

西裝外套今年春季不是一般的火，這款單品可塑性十分的強，百搭還特別容易出風格，西裝外套搭配同款連衣裙，清新氣質，與短褲搭配，配上一雙絲襪，多了幾分嫵媚與性感。

最近的天氣還不錯，小姐姐們露腿露膚的穿搭都穿出來了，十分的個性，這款綁帶針織衫設計風格很大膽在，穿着很顯曲線，與緊身款的牛仔褲搭配，太顯身材曲線美。

春季穿衣沒有固定的風格，穿搭出的風格很多，小姐姐這身運動風的穿搭很顯瘦顯身材曲線美。上衣灰色的緊身T恤搭配黑色的緊身瑜伽褲，整體穿搭看着很有爆發力，經常健身才能有這樣的好身材吧。

棕色的修身款毛衣搭配一款高腰設計的傘裙，穿搭看着十分的修身顯身材曲線，高腰線的設計提升了腰線，讓穿搭看着也很顯腿長，外搭一款風衣豐富穿搭的層次美感，美得高調。

真的羡慕身材好的美女，穿衣特別的有范。上衣選擇一款緊身款的弔帶衫，露膚比例剛剛好，將肩部和鎖骨的優勢展示出來，很顯脖子長，下裝搭配一款緊身牛仔褲，配上Gucci的腰帶，簡直不要太美。

連衣裙給人的感覺十分的淑女溫柔，打造出風格更是美得讓人無法抗拒，美女將這款弔帶裙穿的很有立體感，可見身材之好，這款單品不僅穿出來優雅與氣質，還穿出了性感之美。

基礎款的穿搭雖然簡約，但是搭配出的美感是一點都不少的，美女上衣選擇一款緊身的長袖T恤，下裝搭配超短褲，整體穿搭十分的修身顯身材，展現出的長腿更是吸引視線，很顯腿長的穿搭

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文章導讀

人蔘果這種水果在我們的生活中有很好的好處，因為人蔘果含有很多的纖維素以及微量元素，是可以防癌抗癌的，還可以生津止渴的，對於我們預防高血壓以及糖尿病等疾病是有幫助的，所以大家可以適當的吃一些人蔘果，這樣可以很好的吃一些人蔘果，但是不能吃太多，會出現配胖的癥狀。

吃人蔘果的好處

1、防治疾病

人蔘果含豐富的硒元素和衛生署C，這些元素可激活人體細胞，增強活力，提高免疫力，具有防癌、抗癌、預防心腦血管疾病的作用，另外，人蔘果很糖量低，可很好的預防高血壓、心臟病、糖尿病等。

2、生津止渴

人蔘果很有大量的枝恭弘=叶 恭弘和水分，經常食用，可增加人體津液和水分，具有生津止渴的功效;另外，可治療咽喉乾燥及腫痛，緩解呼吸道疾病。

3、美容養顏

人蔘果含有大量的維生素B1和B2，及維生素C和胡蘿蔔素，這些營養元素不僅是人體必需，還可以美白皮膚，增加皮膚彈性，所以，有美容養顏的效果。

4、軟化血管

人蔘果所含的這些維生素，除了有美容養顏的效果，還有軟化血管、加快機體產生紅血球的作用，可以有效預防心血管疾病的發生。

孕婦能吃人蔘果嗎

人蔘果“可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍;而糖含量遠低於鴨梨蘋果;維生素C含量是梨子和蘋果的32倍;還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗分析中可以清楚地看出，”人蔘果“所含的營養成分確實較高，也較為全面，具有較高的營養保健價值。孕婦可以吃人蔘果嗎?人蔘果富含營養，孕婦可以適量吃。

人蔘果食用的注意事項

因為人蔘果本身含糖少，吃起來不夠甜，部分人不太喜歡，銷量不如其他水果好，所以，有些植戶就培育了含糖量高的人蔘果，含糖多了，口感更好了，但是就達不到它原來的功效了，所以，購買時一定要注意;另外，人蔘果果肉比較硬，小寶寶和嬰兒最好不直接食用。

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經過一整晚的腸胃活動和消耗，腸胃在早上的時候是最脆弱的時候，早餐的時候應該選擇一些比較溫補的食物，盡量吃一些營養比較高又好消化的，所以大多數的人才早上都會喝粥或者喝一杯熱牛奶，如果在早上起來的時候空腹喝了酸牛奶，就容易出現腹瀉，那麼早上空腹喝酸牛奶好嗎?

不能喝酸奶的理由共有三個：

1 酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時飲用，乳酸菌在酸度較高的胃裡容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。吃了大量食物之後，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發揮作用。

2 酸奶的酸度太高，會刺激胃部，引起不適，傷胃。

3 和牛奶不能空腹喝的理由一樣，酸奶蛋白質含量豐富，故而空腹喝蛋白質會變成能量而浪費。

早上空腹喝酸奶或者過量飲用酸奶，都會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能，不利於身體健康。

酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。所以經常喝酸奶有很多好處，但一些人習慣早上空腹喝酸奶，那麼，早餐空腹喝酸奶到底好不好呢?

空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能，不利於身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。

適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。

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