痛風吃海鮮可以嗎

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痛風被譽為最痛苦的疾病之一,因為痛風帶來的痛苦是其他疾病的數倍,對於一般患者來說承受痛風帶來的痛苦非常難以忍受。而痛風的治療是非常困難的,難度非常大,而且要在飲食方面做好一些禁忌事項才能夠延緩病情的發展,例如,痛風吃海鮮可以嗎?希望大家能夠了解一下吧。

海鮮如海魚魷魚蛤蜊之類的食物都是高嘌呤食物,對有痛風發作史或高尿酸血症患者都要嚴格限制。

海鮮對於人的營養和健康優於其他肉類。尤其值得一提的是,海鮮中含有豐富的不飽和脂肪酸,是人體不飽和脂肪酸的主要來源,後者可能對心血管系統具有保護作用,而痛風患者又是心血管疾病的高發人群。因此,痛風患者不應一概而論地忌食海鮮,而應根據不同海鮮嘌呤含量而定,忌食嘌呤含量高的海鮮,而適當進食低/中嘌呤類的海鮮。

1、戒吃高嘌呤的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

2、戒吃高膽固醇的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚

3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。  一旦血中酒精濃度高血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加,令腎髒的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。

宜吃的食物:多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

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夏天所有蔬菜種類

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夏天的蔬菜種類是比較多的,有苦瓜、黃瓜以及番茄等,這些蔬菜是可以起到降暑清熱的,而且還富含維生素C等,對於我們美容養顏以及提高人體免疫力力是有很大幫助的,而且夏天的蔬菜要選擇比較好保存的蔬菜,所以建議大家可以來了解夏季時令蔬菜有哪些,然後根據自己的口味去選擇它們。

夏季時令蔬菜有哪些

1、夏季時令蔬菜:苦瓜

苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒,降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時,還有美容養顏護膚的效果,所以,夏季推薦之蔬菜,怎麼可以少得了苦瓜呢?

2、夏季時令蔬菜:黃瓜

很多人都知道黃瓜有美白的功效,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素,有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外,黃瓜還有減肥療效,夏季蔬菜,黃瓜是不可或缺的。

3、夏季時令蔬菜:番茄

番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。

4、夏季時令蔬菜:茄子

這裏要提醒大家一下,吃茄子的時候,茄子不要去皮,因為茄子皮里面含有豐富的維生素B。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,價位也比較合理,性價比比較好。

5、夏季時令蔬菜表

紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜恭弘=叶 恭弘、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、卷心菜、菜豆、黃秋葵、茄子等。

夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。

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東北夏天吃什麼菜

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東北主要的主食是麵食,有東北冷麵、烤冷麵以及東北大板等,這些東西都是東北比較常見的食物,對於東北人來說是很容易製作的,但是要注意多喝水以及吃一些蔬菜,可以多吃一些下飯的食物。現在就讓我們一起來了解東北夏天吃什麼菜式適合大家促進腸胃的消化,而且要適當的進行運動。

1. 東北冷麵

主食來說,南方一般愛吃米飯,而北方更加偏愛麵食一點,不過無論是麵條還是米飯,似乎都有一個共同的特點,那就是“趁熱吃”,不過東北冷麵偏偏要反其道而行之,將手工蕎麥面煮熟之後,一定要等到放涼。冷麵湯是牛肉湯,加入韓國泡菜、雞蛋絲、黃瓜、雞肉丸子等配菜,酸甜開胃,清涼解暑。

2. 烤冷麵

烤冷麵和冷麵完全不是一種東西,這裏的冷麵是一種非常筋道的麵皮,煎熟后,切成小塊,搭配雞蛋、小香腸,加入調料和醬汁,是非常美味的宵夜。

3. 東北大板

東北大板絕對是雪糕屆的扛把子,不僅口味醇厚香濃,關鍵是分量很有良心,超大的一個,很多南方遊客第一次到東北,一個人吃不完一個東北大板!

4. 雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是東北地區特有的一種美食,清淡的豆腐串,在香濃美味的雞湯中一過,嫩滑又入味,口感絕對超棒!

5. 燒烤+啤酒

東北人夏天最愛的事情,莫過於擼串喝酒了。烤肉的主角非常豐富,最少不了的就是牛肉、羊肉、五花肉,還有烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋蔥,烤魷魚,配上冰鎮的哈爾濱啤酒,得勁兒!

6.大拉皮

拉皮是一種非常美味的涼菜,勁道嫩滑,和各種蔬菜搭配,酸辣開胃。

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女人春季買新衣不用專挑大牌

女人春季買新衣不用專挑大牌

每到換季的季節,就到了女生買買買的季節。雖然女生買買買是非常日常的,但是每當換季,給人的感覺是不一樣的,現在天氣是越來越熱了,女人就開始給自己準備春夏的衣服了。在春夏的時候怎樣才能穿得比較時尚,比較有氣質,比較有大牌呢?今天就給大家在買衣服的時候來支招了。女人春季買新衣,不用專挑大牌,選擇這三個單品,時尚又高級。一點都不輸大牌的感覺,而且也非常的流行時髦,讓我們一起來看看都是哪三件單品吧。 第1件單品,西裝外套。   要說今天最流行的一種外套莫過於西裝外套了。之前看西裝外套的時候大多數都是在一些大型秀場上。穿着是非常帥氣的,但不是我們普通人就能駕馭得了的。像是我們普通人也只能看看而已。不過今年西裝外套突然流行了起來,而且也非常的受一些時尚達人,美妝博主和普通人的喜歡。放在之前要說到西裝外套,只會給人一種非常嚴肅的,非常正式的感覺,好像只有上班開會,或者是參加一些非常重要的活動,才可以穿上西裝外套。   但是現在我們看到一些大型商場裏面,西裝外套已經成為了很多時尚人喜歡的單品,而且現在的西裝外套款式也不像之前那麼嚴肅正式了,它增添了很多的時尚元素,而且給人一種非常休閑的感覺,還有滿滿的復古風。不只是純色的西裝外套了,還有條紋的,格紋的非常的時髦又洋氣,而且穿在身上也非常的高級,一點都不輸大牌的感覺。所以在春夏的時候西裝外套是你要選擇的單品之一,時尚又高級。 第2件單品,印花裙。   最近這兩年復古風颳得比較強烈,很多時尚達人都非常喜愛復古的元素,就連我們平常人穿着的衣服也都帶點復古元素,很受人們的喜歡,要不然怎麼說時尚就是一個圈呢。印花裙這兩年就特別的受歡迎,因為它上面有一些花紋和一些圖案,色彩也比較多樣,春夏的時候穿在身上也給人增添不少的活力。   印花裙有復古元素的,也有小清新風格的。喜歡哪一種就可以選擇哪一種印花裙,穿在身上都非常時髦又高級。雖然印花裙的顏色或者是圖案比較複雜,但是在搭配的時候也是非常好搭配的,就比如一件印花裙就可以搭配一件簡單的外套。天氣再熱一點的時候就可以直接單穿印花裙了,非常的時髦,一點都不輸大牌。 第3件單品,紗質裙。   今年特別流行裙子,特別是紗質的仙女裙。有時候我們去逛街的時候,在街上就能看到非常多的女生穿着紗質的仙女裙就像是蓬蓬裙,蛋糕裙,還有紗質長裙。這種裙子本身就給人一種非常優溫柔的感覺。所以很多女生穿在身上非常的有氣質。   特別是一些萌妹子們,非常喜歡這種紗質的仙女裙。給人一種很甜美溫柔的樣子。仙女其實也是非常好搭配的。天氣稍微冷的時候外面可以搭配一件西裝外套或者是針織開衫。當然也可以直接穿着紗質的仙女裙,也可以選擇帶有一些花紋的款式,這樣穿起來會更加的顯氣質。非常的時尚,只要搭配好了一點都不輸大牌。 女人春季買新衣選擇這三件單品,時尚又高級不輸大牌,不用再多花別的錢去買不稱心的衣服了。

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時尚沒有音樂搭配會少了靈魂

時尚沒有音樂搭配會少了靈魂

 

  每一個人在現在所了解到的時尚可能都是有點不一樣,也許呢,都是感覺到漂亮的衣服就夠了,但是大多數的情況的話呢,都會發現,有了這些漂亮的衣服還是不夠的,還是要有一些比較時尚化的音樂搭配才行的。如果要說沒有這些時尚化的音樂搭配的時候的話,世上本身就好像是少了靈魂一樣的,那麼也就是感覺到沒有辦法能夠去發展更加好一點的。對於每一個女人而言,能夠去真正做到這些事情的時候,或者說變得更加容易能夠去接受這些改變的時候的話,也就是可以嘗試一下這種做法。

 

  了解到了這些選擇的時候的話,也會變得更加容易一點。其實也就是可以考慮到這些事情的重要性,或者說能夠去感受到這些不同的時候的話,也會變得更加輕鬆才行。所以說呢,對於時尚本身而言,都是應該注意到這些細節上面的東西才行的。在了解到時尚對於每一個人影響都是比較大了之後,才會變得更加好一點。再就是可以看的出來,女人們也許就是選擇了漂亮的衣服之後,或者是說好的一個化妝手段的時候的話,都是會變得更加時尚一點的。了解到了這些需求的時候也會變得更加容易,或者是說能夠去接受這些改變方式的話,也就會成為這些人們的追求。

 

  在如今這些事情上面能夠去真正完成東西都是不一樣的,或者說能夠去真正感受到了,也會變得更加輕鬆的時候,才算是正確的時候,也就是可以看得出來這些事情重要價值。所以說呢,在時尚本身上面能夠去真正了解到的東西都是差不多了,也會變得更加完美的時候才算是正常的一點,就是可以看的出來都不錯了。基本上就是說明時尚對於這些事情上面的話,都是會變得更加容易能夠去接受而已。這件事情在現在也就是應該去很好的面對,或者是說能夠去看的出來這些事情的一個重要價值。

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街拍:時髦個性的比基尼美女

街拍:時髦個性的比基尼美女

緊身泳衣的穿搭很好的潤飾你的腿型,有種陌頭潮流氣概迷彩氣概,而根本的裙子就這麼簡單可是卻相那時髦,讓你整小我看起來高挑迷人有魅力,這款泳衣是淑女復古時髦的一款,穿搭顯高顯瘦得體的剪裁併且給足你時髦,並且會穿搭的女人搭起來加倍隨性休閑,精練精緻,卷天然隨性,表示女人怪異魅力又時髦簡單的設計,溫馨又貼身可以穿出不一樣的時髦感和青春活力,就如許會讓體態的線條顯得特別的流利。

 

 

讓你的腿部看起來更長,將女人的時髦品嘗顯得加倍優雅,輕鬆穿出青春動感魅力,性感與時髦連繫的相得益彰,非論是上班仍是逛街約會都很美,打造斑斕腿部線條,設計簡約不簡單,它是按照黃金比例版型打造的,時髦又顯瘦,緊身泳衣同時潮流感也實足,並且顯得很精壯的一款裙子,搭配上愛好的上衣和美鞋有型手感輕柔不起球,還能遮住贅肉,面料溫馨柔嫩。

緊身泳衣女神給人一種暖暖的感受,緊身的設計凸起了女性完滿的身段,泳衣的布料柔嫩舒暢,擁有完滿的腿型和酷帥的陌頭感,這款泳衣的最大特點就是泳衣處的設計,清潔利落,別的版型很是百搭,林林總總的裝飾,有效的潤飾身段線條,顯得整小我精氣神實足,加倍修身,穿上泳衣的了局很好同樣也很顯瘦,上身穿着溫馨穿起來時髦有女人味,還能製造很是細長斑斕的腿型。

 

 

復古的色彩又時髦百搭,並且穿上最經典的小白鞋美美的出門,夏季本就是個盡情穿搭的季節,即使在嚴厲的場合穿搭也不失穩重,而腰部接納寬鬆的鬆緊設計,顯瘦修身,優雅精緻,泳衣上身很是好不僅時髦洋氣,還為衣身添份斑斕感,顯瘦又不乏氣質的穿在身上加倍的溫馨況且了局又是非常的好,還帶點青春的個性和小反叛,還有着有種淡淡的成熟魅力提示出來。

 

 

緊身泳衣美男給人以一種動態的美感,搭配上平底的設計的鞋子斑斕而奇麗上身了局很好,其實是很考驗女性身段和氣質的服裝,泳衣的布料摸起來很軟柔嫩順滑,這款緊身的泳衣花式非常的別緻,塑性了局更完滿同時也讓這款衣服看上去加倍的上檔次,柔嫩厚實的材質不管是搭配什麼衣服都能輕鬆把握,緊身的裙子特別的時髦帥氣,不羈絆的穿着感應感染給身體更多自由勾當的規模,團體看起來很偶爾尚感。

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月子里雞燉什麼好

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女性在做月子的時候不僅僅要調理好自己的身體,還要給寶寶提供充足的母乳。做月子的女性最好吃一些能夠滋補身體的食物,月子里經常喝雞湯對女性下奶是很有幫助的,月子里雞燉什麼好呢?紅棗、党參都是非常好的選擇,下面給大家說一下做月子需要注意的事項都有哪些。

一、坐月子老母雞燉什麼好

1.紅棗和雞可以一起燉。紅棗這個食物是有幫助人補氣血的作用的,雞還有提高女性身體免疫力的功能,可以讓生產過後身體虛弱的女性不生病。兩種食物加在一起又能幫助產婦補氣血,又可以讓產婦減少感冒,是一舉兩得。但如果產婦坐月子不小心感冒了,又怕吃了葯會讓乳汁的質量受影響,也是可以喝一些雞湯來讓感冒儘快恢復的,都有好作用。

2.党參和雞一起燉比較好。党參這種食物具有很多營養價值,在雞湯裏面放党參,用小火長時間來燉,可以充分的釋放食物的營養成分。另外,雞湯中有含有雌激素,月子期的產婦在吸收了雌激素后,如果寶寶媽媽的母乳量不夠多,還可以促進產婦的母乳多分泌一些,可以保證寶寶的食量的基本攝入,不愁吃奶這種問題。

二、坐月子應注意的事項有哪些

坐月子對產後女性有多重要相信大家都知道,月子坐不好,就會招來“月子病”,月子病是會伴隨女性一生的,一般很難治癒,產後一定要在家裡靜養,注意睡眠,不要讓自己過度疲勞,但也要注意不要整個月都躺在床上。通常,在寶寶出生后的第二天,產婦就應該下地走動,活動身體,有助於產後恢復。

最後提醒廣大女性朋友,坐月子是我國從古至今延續下來的傳統,一直傳到今天並不是沒有道理的,所以年輕的女性朋友也應遵守“坐月子”的傳統,多多了解一些關於坐月子期間的禁忌事項,這樣才能更好的避免月子病的出現。

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火腿米飯的做法大全

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火腿是風乾過後的食物,每個地區的火腿都有自己獨特的味道,當然吃法也是各不相同的。火腿在燜米飯的時候放入一些,米飯不僅僅有火腿的香氣,火腿還非常的有嚼勁。下面給大家介紹幾種火腿米飯的做法大全,喜歡吃火腿米飯的朋友可以來學習一下,味道真的很好。

一、火腿土豆燜飯

材料:土豆1個,火腿1根,蔥花適量,冷飯適量,大蒜3-4粒,鹽,雞精。

做法:

1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。

2、鍋內燒熱油,放入大蒜爆香,然後放入火腿丁和土豆丁翻炒。

3、然後放入冷飯,壓散,翻炒。

4、放入適量鹽,雞精炒勻,最後放入小半碗水,蓋上鍋蓋悶一會。

5、待水收干,放入蔥花拌勻即可出鍋。

二、電飯鍋老乾媽火腿燜飯

材料:米130g,雞蛋1個,小蔥少許,火腿1根,豆豉老乾媽辣醬適量,蔥花(可選),海苔(可選),白芝麻(可選)。

做法:

1、米洗凈;火腿切成顆粒。

2、將米和火腿粒倒入鍋中,加適量的水,電飯鍋按煮飯鍵。

3、在飯快要煮好的時候倒入一個打好的雞蛋和豆豉辣椒醬,煮飯鍵跳了以後再燜一會兒。

4、把飯混合均勻,上面撒上少許蔥花或海苔白芝麻做裝飾即可。

三、香菇火腿燜飯

材料:火腿100g,香菇3個,青蔥2根,料酒10g,醬油10g,鹽少許。

做法:

1、將香菇洗凈切丁備用。

2、火腿切丁,泡溫水1分鐘,瀝干水分後備用。

3、米洗凈加水,依次放入香菇丁、火腿絲、加料酒、醬油和鹽,攪拌均勻,摁煮飯鍵,飯熟後放上青蔥點綴即可。

四、雲南火腿蠶豆燜飯

材料:火腿適量,大米適量,蠶豆適量,鹽少放或不放。

做法:

1、將大米淘洗乾淨,加水浸泡15至20分鐘,然後放入電飯煲煮至半熟。

2、火腿切丁,蠶豆剝殼。

3、放一點點油,先把較肥的火腿丁放入鍋中炒一下,讓火腿的油沁出,再放入較瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。

4、放小半碗水入炒鍋,再把半熟的米飯倒入炒鍋蓋在火腿豆子上,蓋上蓋子,中小火把飯燜熟。

5、最後把燜飯拌勻就可以了。

小貼士:

1、也可以放入電飯煲煮熟,這樣製作出來的豆燜飯較為軟糯。

2、放入小半碗水會讓火腿和豆子的香氣瀰漫進飯里,鹽也會隨之進入飯里。

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土豆和白羅卜一起燉嗎

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土豆和白蘿蔔都是東北地區的人們在冬季的時候常吃的菜,土豆和白羅卜一起燉嗎?土豆和白蘿蔔是能夠一起吃的,人們最喜歡吃的牛肉燉蘿蔔中也可以放入一些土豆,味道也是很不錯的。白蘿蔔含有豐富的維生素c,不僅僅能夠緩解咳嗽還能夠解除牛肉的膩,具體的一起來了解下吧。

一、白蘿蔔可以和土豆一起吃嗎

白蘿蔔可以和土豆一起吃。

這兩種食物之間不存在相剋成分,也不會發生化學反應,可以一起食用。

二、白蘿蔔分段吃更有營養

1.一般白蘿蔔皮的辣味比較重,這是由於蘿蔔中含有芥子油,雖然芥子油有辛辣味,但極易被鼻腔黏膜吸收,對緩解感冒鼻塞癥狀有一定作用。同時,芥子油也有促進腸胃蠕動、通大便的功效。白蘿蔔皮口感較脆,可以選擇做點小菜食用。

2.剝開皮,就是白蘿蔔身,先拿頂端這段來說, 水分含量高,硬度大,維生素C含量很高,且其甜味多於辣味,這一部分適合生吃、切絲涼拌或者直接榨汁喝,在一定程度上,可緩解咳嗽。另外,在寒冷乾燥的冬季,適量吃些白蘿蔔,不僅可以補充水分,而且還可以補充礦物質和多種維生素,甚至可以用來解膩。

3,然後,蘿蔔中段這部分甜味和辣味相當,維生素C含量也不低,適合燉湯。

三、山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎

山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎?山藥有補中益氣,強筋健脾等滋補功效,但也有一定的飲食禁忌,那山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎?

其實,山藥和胡蘿蔔是可以一起食用的。很多人喜歡把山藥和胡蘿蔔放在一起煮粥,這對於增強免疫力和平喘都有很不錯的功效。而且做法也很簡單,只要準備好胡蘿蔔、山藥以及糯米就可以了。但首先要把洗乾淨的糯米,下鍋煮到差不多快熟的時候在放入山藥和胡蘿蔔,燒開以後轉小火慢燉40分鐘以後就可以食用了。

很多人因為不了解都發生了很多食物相剋的情況,給身體的健康造成影響,為此,在飲食方面需要注意。

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牛肉怎樣做

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與豬肉比較起來,牛肉中所含有的粗纖維食物更多,所以吃牛肉有助於促進腸胃的蠕動與吸收消化。而且許多人都不太喜歡吃,豬肉更傾向於喜歡吃牛肉,而在吃牛肉的過程中自然也有許多不同的吃法。更重要的是牛肉的肉質鮮嫩,肥而不膩,下面就一起來學習學習關於牛肉的一些製作方法吧。

一、土豆燉牛肉

1.牛肉用水浸泡幾個小時,泡去血水

2.牛肉切成麻將大小的塊

3.準備好燉肉用的料:大蒜、蔥、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果、小茴香和八角

4.牛肉冷水下鍋,加足量的水

5.放入燉肉料和一塊冰糖

6.放入少許老抽和生抽,大火燒開鍋,小火燉牛肉

7.土豆切塊,牛肉燉1個小時后,放入土豆

8.加適量鹽,改中火燉半個小時左右,燉至土豆軟糯即可。

二、紅燒牛肉

1.牛肉洗凈后切成2-3厘米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然後放入花椒粒,浸泡45分鐘

2.倒掉浸泡出的血水,將牛肉充分瀝干。鍋中加入少量油燒到3成熱,放入牛肉塊煸炒,中途會出水,此時將火力調大中火,繼續翻炒直到水分收干為止。

3.牛肉炒至變色、水分收干后,放入白酒、蔥段、薑片炒勻

4.依次淋入老抽、生抽炒至上色,此時將火力調至中小火,然後放入紅糖炒至顏色變深

5.將炒好的牛肉盛入湯鍋中,加滿清水沒過材料,放入八角、草果用大火燒開后,轉成小火燉2個小時,直到牛肉酥爛為止。

三、牛肉燉蘿蔔

1.牛腩洗凈,切麻將塊,入涼水鍋,大火燒開,煮出血水和浮沫,撈出,用熱水沖洗掉表面雜質,瀝干水分,調料備好

2.起油鍋,爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入醬油和料酒翻炒均勻,添加沒過的熱水煮滾

3.移入高壓鍋用中火燉制,上汽後繼續壓20分鐘,添加白蘿蔔,用鹽調味,繼續用小火壓10分鐘即可,起鍋時加點味精和蒜苗。

四、小炒牛肉

材料:牛肉,料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,食用油,青紅椒,蔥,黃米椒,泡姜,姜,蒜,生抽,雞粉

做法

1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、少許食用油抓勻腌制15分鐘;

2、青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切末;

3、鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出;

4、鍋放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,調生抽、雞粉、蔥段炒勻即可。

五、青椒爆炒牛肉

材料:黃瓜條,香蔥,蒜片,薑片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,蚝油,花生油,生抽

做法

1、牛肉洗乾淨后切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鐘。

2、青椒洗乾淨后切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥只取蔥白部分洗乾淨后切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。

3、大火熱鍋,倒入適量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用。

4、繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘,加入鹽調味,最後用生粉勾芡即可。

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