懷孕能吃螺螄嗎

文章導讀

女性在懷孕期間口味都會發生改變,而且他們特別想要吃一些比較特殊的東西,例如螺螄粉,由於螺獅是一種海產品,對於身體特殊的人可能吃了會過敏,所以女性在懷孕期間的時候吃螺螄粉也應該謹慎,不僅要考慮孕婦自身的身體接受情況,還要考慮到胎兒的生長發育,那麼懷孕過程中可以吃螺絲粉嗎?

螺螄常見的有小田螺、大的福壽螺,是生活在淡水坑塘河溝里的,南方比較多見。螺螄在一些地方俯拾皆是,根本不用花錢買。在北京這種大都市,小田螺居然都成了夏夜消遣的美食了,君不見東直門簋街的炒田螺和麻小讓多少人流連忘返、把酒言歡。但既然說孕婦能不能吃,還要慢慢說。

1、螺螄的營養

螺螄富含蛋白質、礦物質和維生素,其中鈣、鋅、硒都非常豐富。這貨的鈣含量居然高於牛奶和豆腐,而且鋅硒等微量元素也是極豐富的,煙酸含量也是很高,甚至和鮑魚、海螺有一拼。其高蛋白、低脂肪的確是很誘人。

2、螺螄烹制的美食

麻辣小田螺、知味觀的福壽螺、螺螄粉等等。

3、螺螄的烹制

①必須選擇活的螺螄,靜養三天,不斷換水讓其吐出污泥以去腥。

②必須烹制熟透,否則會引起劇烈腹瀉,想當年北京東四十條的三國演義酒樓就爆發了此類食物中毒事件,把紅紅火火的三國演義酒樓給折騰慘了。

3、螺螄存在的健康問題

①污染水域的廢水導致螺螄等生物體內重金屬殘留,有致癌的風險。

②螺螄容易寄生肝片形吸蟲、囊蟲、旋毛蟲、弓形蟲、肺吸蟲等嚴重致病的寄生蟲。

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