甜玉米粒怎麼做

文章導讀

玉米是常見的粗糧,食用之後好處是非常多的,甜玉米是玉米中比較常見的一種,吃起來不僅味道美味,營養也是非常豐富的,甜玉米在平時的做法以及吃法都是很多的,尤其是可以用玉米粒做出各種各樣的美味,玉米粒可以炒着吃,還可以油炸吃,不過不管怎樣吃,對身體都非常有益。

甜玉米粒怎麼做好吃?

香甜玉米粒

主料:玉米粒適量

輔料:胡蘿蔔適量、黃瓜適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量

做法:

1、胡蘿蔔和黃瓜分別切成丁,蔥花切碎;

2、玉米粒是在超市買現成的,回家先用涼水泡一會,再燒水焯一下;

3、鍋里放入適量的食用油,油熱加入蔥花爆鍋,隨後倒入玉米粒翻炒;

4、玉米炒兩分鐘放入黃瓜,隨後放一點鹽,再炒兩分鐘(不要放太多鹽,會影響玉米的甜味);

5、最後加入胡蘿蔔翻炒一分鐘,臨出鍋前加入一點點雞精;

6、還可放在麵包片上,可以放點沙拉醬,兩片麵包夾在一起,就變成香甜玉米三明治。

小貼士:

玉米要選用水果玉米, 就是我們通常說的甜玉米。

甜玉米的營養價值

1、甜玉米富含脂肪,含亞油酸60%以上,可減少膽固醇在血管中的沉積,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生,並對糖尿病有積極的防治作用。

2、甜玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg,它不僅是維生素,還可防止皮膚色素沉着和先期發皺,具有延緩衰老的良好作用。

3、甜玉米含谷氨酸0.59%,能促進腦細胞的呼吸,有利於腦組織里氨的排除,有很好的鍵腦和增強記憶力的功效。

4、甜玉米的纖維素含量較高,可促進腸迫蠕動,減輕毒腐質在腸道內的積累,能有效地降低便秘、痔瘡、結腸癌和直腸癌的發病率;另外,玉米中的纖維素還能預防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖症等許多疾病。

5、玉米還含有公認的抗癌因子——谷胱甘肽,它可與人體內多種致癌物質結合,使其失去致癌能力,然後通過消化道排除體外。

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