麻花可以炒什麼菜

文章導讀

麻花是屬於我們比較常見的一種傳統美食,主要材料就是用麵粉所製作而成,口感酥脆,而且營養價值也很豐富,而麻花不僅可以當做零食食用,也可以做菜,口感也非常好,而麻花可以和鴨掌進行爆炒,做法也很簡單,而且口感也非常好,麻辣鮮香,別具一格風味。

麻花可以炒什麼菜?

《麻花鴨掌》

食 用:中餐、晚餐

工 藝:炒

類 別: 減肥瘦身食譜 營養不良食譜 私家菜

口 感: 麻辣咸鮮,風味別緻。

主 料:

鴨掌350克

輔 料:

麻花50克

調 料:

姜5克、大蒜(白皮)5克、鹽3克、味精1克、辣椒(紅、尖、干)10克、花椒4克、澱粉(玉米)5克、豬油(煉製)20克

絲瓜炒麻花

材料

絲瓜300克,麻花150克,大蒜、木耳少許,油、鹽、雞精適量。

做法

1、絲瓜洗凈去皮切條,蒜瓣切開,麻花備用,木耳泡發。

2、起鍋熱油爆香蒜瓣,倒入絲瓜、木耳翻炒片刻。

3、放麻花加少許水翻炒2分鐘,加鹽和雞精調味即可。

蜂蜜小麻花

材料

黃油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克

做法

1、黃油軟化,加入蜂蜜,糖粉拌勻打發

2、分次加入全蛋液打勻,過篩粉類加入,揉成光滑麵糰

3、5g每個麵糰劑子,搓成麻花,刷蛋白

4、170°烤15分鐘,150°再烤10分鐘

麻花小棒棒

材料

麵粉,糖,酵母粉,椰蓉,雞蛋

做法

1、做麵包的發酵好的麵糰取一點點。一次發酵或二次發酵好的麵糰都可以。

2、擀成薄面片。

3、面片上塗全蛋液,撒椰蓉。我用的麵糰里已經放了糖,所以不用再放。如果沒有,可以在面片上直接撒一些糖粉。

4、切成窄條。

5、象擰麻花一樣先扭再擰。

6、表面刷點融化了的黃油,再灑點椰蓉。

7、烤箱預熱150度,上下火10分鐘。一定要一出爐,稍微放涼便就地殲滅,這時,吃着表面有點酥酥的,才好吃。放久了漸漸就不酥了,沒那麼好吃了。

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