月份: 2021 年 11 月

台灣美食享譽國際，如今珍珠奶茶遍地開花讓人始料未及。12年前陳家昇決定落腳宜蘭蘇澳利澤工業區以綠建築打造全球首座珍奶文化館，有不少人冷眼想看他的笑話，甚至私底下笑他，「頭殼壞去，庶民美食難有大出息！」沒想到珍奶在台灣紅了35年，更揚名海外征服全球人的味蕾，不少珍奶飲品店插旗到全球各大城市，幾乎家家都是排隊店。

圖／蘇澳奇麗灣珍奶文化館創辦人陳家昇（左）與帛琉第一夫人Debbie Rememgesau合影。

帛琉第一夫人、小公主  一喝成主顧

奇麗灣珍奶文化館在台灣也沒閒著，去年7月外交部禮賓司安排帛琉第一夫人Debbie Rememgesau到訪，她與女兒在文化館DIY珍奶讚不絕口，會後還向奇麗灣珍奶文化館創辦人陳家昇表明也要在帛琉開一家店。

圖／網路上爆紅的燈泡珍奶，燈泡杯不賣品，想喝的人只能親自造訪珍奶文化館。

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陳家昇表示，做一杯珍奶技術入門不是太困難，只要把握住幾個關鍵就能很快上手。日前有一群俄羅斯留學生也在參觀文化館後，坐在文化館內大啖珍奶，動了要在俄羅斯開店的念頭，對台灣珍奶事業能做到一條龍的服務，醉心不已。日本、韓國旅人也熟門熟路來台，探訪珍奶文化館，更對燈泡珍奶愛不釋手，此外，陳家昇投入在珍奶加工廠，除了在源頭挑選食材，更是全自動化工廠，在衛生上令人放心。

重原物料  陳家昇不做盤商做加工廠

看到珍奶征服外國人味蕾成功，陳家昇更是戰戰兢兢地做好每一個環節。他是經營咖啡起家，愛上珍奶並不意外，自食安風暴後，更從中盤商直接躍進加工廠行列。他表示，過去當盤商只重拚價格戰，但對於原物料無法掌控，他說：「台灣一杯珍奶只需銅板價，原物料一旦出問題，會斷送這個國民美食」所以，他毫不猶豫跳下來，親自挑選原物料、組研發團隊製作配方，在飲品上已研發出300多項產品，甚至跑到產地與農家契作木薯，如今，陳家昇又不惜成品，準備復育阿公、阿嬤當年用的葛鬱金，他說：「本草綱目記載葛鬱金具有消暑解熱、整腸健胃」好東西不能被埋沒，他指著文化館外那片綠油油，「我已經在復育了！若量夠，更能提供珍奶最棒的原物料」。

珍奶文化館 勞心勞力嘔心瀝血之作

陳家昇投入珍奶市場，一心一意要把傳產做得有聲有色，儘管已擁有6家加工廠，躍升為珍奶重要的供應商，但他還是選擇與其他業者不同的路，最經典是12年前挹注5億元建造全球首座珍奶文化館，在利澤這個觀光工廠群聚中又做到不凡。

這座綠建築打造前，花了兩年時間畫設計圖，一共畫了200張，建築師接陳家昇的電話都接到手軟，他要求收集這棟建物光源、風向做很多細部規畫，包括建物外廊道欄杆，都考慮到鳥兒可駐足，著手蓋又花6年的時間，每個細節都要朝綠建築的標準挺進。因此，除非盛夏難耐，文化館以自然風不開冷氣為主，都市人來常嫌熱，但聽完創辦人理念，都很贊同。

輔導投入珍奶行列  職訓局也上門

陳家昇珍奶事業王國中，還有服務創業的輔導職訓，過去他曾喊出5000元開店計畫，造就不少知名珍奶連鎖事業的夥伴，「我很愛創業，曾有三次失敗經驗」所以，陳家昇對於想創業年青人格外疼惜，也傾囊相助，「雖然是小本生意，也是有很多『眉角』」，花蓮職訓局也請陳家昇的業師協助輔導，他表示，近年來也開了客製化的課程，很能感受到青年創業的用心。珍奶也從夜市攤販成為店鋪型式，也有很多經營學問，他們都會請創業者想清楚。珍奶在台灣美食異軍突起，以小兵立大功之勢席捲全球，陳家昇也提醒，重食安為先，才能讓珍奶再發揚光大。

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「2020內湖草莓季」於2月15日(六)上午9時30分假內湖碧山巖隆重開幕，由臺北市政府產業發展局輔導，內湖區農會及七星農田水利研究發展基金會合作推廣本市草莓季，當天記者會由「法老與舞姬」舞團動感開場，除了介紹內湖豐富的草莓特色商品外，今年更加碼舉行「內湖草莓小公主/小王子選拔賽」活動，讓民眾在臺北市近郊就能輕鬆享受好吃好玩又知性的莓好時光。

民眾只要於2020年2月15日(六)至4月20日(一)至內湖地區配合之各草莓農園遊玩，單店消費滿400元且隨行有年齡為5-7歲之小朋友，完成「與該草莓園農主合照、草莓園合照、小朋友採草莓照片」共3張照片，並上傳至「2020內湖草莓季活動官網」，依活動辦法完成報名，就有機會讓您可愛的小寶貝們餐與草莓小公主、小王子選拔，預計4月28日初選、5月2日決選，獲勝者除有豐富獎品更能成為下一年度度草莓活動代言人，千萬別錯過!

內湖區農會與白石湖社區今年特別將內湖草莓季DIY活動營造成「田園鄉村風」，讓參加活動的民眾除了能夠認識草莓栽種方式、學習正確採果技巧外，更能體驗草莓手作DIY，並有機會品嚐「美味草莓鬆餅」、「甜蜜草莓披薩」、「軟Q草莓粿」、「草莓湯圓」、「幸福草莓拿鐵」、「甜心草莓冰淇淋」等豐富多樣的美食，草莓季DIY活動自3月2日(一)起，即可直接於草莓季活動官網線上預約報名喔!

臺北市政府產業發展局表示每年12月至翌年5月為本市內湖區草莓產季，3月至4月更是盛產期，農友採用溫室高架栽種，讓民眾即使在雨天亦能放心體驗田園採果樂趣，歡迎喜歡草莓的大小朋友踴躍參加，用行動支持台灣在地農業，還能欣賞內湖山景好風光。關於本次活動詳情，歡迎於上班時間洽北市產業局農業發展科賴小姐（02-2725-6586）或內湖區農會推廣部洪先生（02-2790-0138分機250）。活動訊息請詳見活動網站「2020內湖草莓季活動官網」:

【交通資訊】

●搭乘大眾運輸工具

1. 白石湖休閒農業區周邊草莓農園：

◆捷運文湖線「內湖站」由1號出口步行至內湖路二段右轉，在「捷運站內湖站(內湖)」公車站搭乘「小2」公車至「碧山巖」站下車。

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◆搭乘公車至「湖光市場」站下車，中國醫藥大學附設醫院台北分院旁轉搭「小2」公車至「碧山巖」站下車。

2.大湖街周邊草莓農園：

◆於臺北捷運「昆陽站」四號出口處或內湖「湖光市場」站搭「小3」公車，往老爺山莊方向，於「大邱田土地公廟」下車。

●自行開車

1.白石湖休閒農業區周邊草莓農園

◆由內湖路三段轉碧山路，駛至碧山巖開漳聖王廟入口前方停車場，再以步行方式從白石湖吊橋往同心池方向前行，沿路均有草莓園。

2.大湖街一帶草莓園

◆從大直方向：走文德路，接成功路四段，轉大湖山莊街接大湖街即可到達。

◆從民權隧道方向：民權東路六段接成功路五段，轉大湖山莊街，接大湖街即可到達。

◆從國道一號方向：走國道一號下內湖交流道，沿成功路二段、成功路三段接成功路四段，轉大湖山莊街，接大湖街即可到達。

3.安泰街草莓園

◆從民權隧道方向，接成功路五段，右轉康湖路，過了康湖隧道後，右邊叉路往安泰街，至114巷後，左轉前進至201號。

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近期新型冠狀病毒引發的肺炎疫情不斷！想要預防病毒入侵，最根本的要點就在於顧好自身的免疫力。因此，健康的飲食習慣和適當的戶外活動就相當重要了。根據國外研究發現，多接觸大自然有助於提升免疫力。大板根森林溫泉酒店為陪著大家度過這次的疫情，首次推出「暖心打氣 氧森抗疫」買一晚送一晚住房專案，超狂再加贈「晚餐兩客」，鼓勵大家到戶外呼吸新鮮空氣多吸取芬多精提高免疫力！

圖／大板根客房有低調樸實的奢華，細緻簡約的設計，搭配遼闊山景，徬佛進入自家般的溫馨舒適。（大板根森林溫泉酒店提供）

　　很多人都不知道，熱帶雨林植物會散發一種名為“芬多精”的揮發性物質，能殺死空氣中的細菌，對人體健康有極大益處。這也是一般人在山林中會之所以會感受到心神安定、神清氣爽的原因。此外，熱帶雨林又稱「地球之肺」，對人體而言，森林芬多精具有延緩老化的功能，是最自然的養生之源。

　大板根是是全台唯一擁有森林與溫泉的雙SPA酒店。區內有許多令人歎為觀止的大型板根，蔓生數百年以上的巨藤和高聳入雲的林海等豐富的生態組合！稱得上是一座「亞熱帶雨林植物寶窟」！十餘年來在經營者的保育耕耘下，才得以讓這個以千百年歲月形成的亞熱帶雨林奇觀，成為台灣在國際生態保育與森林觀光中最大的驕傲！

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　為了鼓勵大家多接觸大自然，即日起至2020/5/31止，大板根森林溫泉酒店推出平日、週日至週五入住板根二人房兩晚超低優惠專案，內容包含：板根二人客房一間、活力自助式早餐、太子西餐廳晚餐兩客、森林入園門票、露天溫泉SPA、客房內礦泉水。另外園區內附有生態導覽，能讓住客深入了解自然生態，欣賞大板根的美麗景色及豐富生態。不僅讓房客吃好、睡好、更重要的是在沒有安全隱憂下，親近大自然。

　除了擁有全臺唯一的低海拔熱帶雨林，大板根還有著優質的深井溫泉，讓住客可以悠閒的倘佯在大自然的懷抱中。抬頭望去便是自然山林的風景畫，讓身心靈徹底解放。然而，此次優惠活動需於2020/5/31前訂房連續入住兩晚或是2020/5/31前入住第一晚，入住時領取另一晚住宿券，並於2020年底前持住宿券入住，而且數量有限！欲知更多的訊息請至大板根森林溫泉酒店網站查詢。

圖／大板根有著豐富的森林植物，可以媲美世界級的珍貴資源！（大板根森林溫泉酒店提供）

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每到周末假日，在水泥森林被壓榨的都市人，都會離開大城市到真正的山林裡紓解平日累積的壓力。但來到橫跨高屏山區的茂林國家風景區境內，不只有真正的山林可以看，今年還特別推出「高屏山麓步道漫遊趣」主題企劃，精選境內絕美的山林步道搭配地方限定的創新遊程，就讓達人帶你一起走跳山城漫遊去吧！

NO.1高雄市桃源區

　桃源區的私房景點，隱藏在平均海拔1,200公尺高山上雲霧繚繞的寶山部落，這裡擁有日治時期留下的原生山茶樹，由於長年生長在霧氣中，醞釀出茶品中的極品，近年來更走向友善耕作，發展有機茶園。

　達人推薦的創新遊程，是全臺獨創結合布農板曆的季節茶席，讓你在品嚐高山茶席的同時也能體驗到部落傳統文化的手作樂趣。

推薦步道： 38甲櫻花公園步道、頭前山步道、馬里山步道

NO.2高雄市茂林區

　茂林區最著名的紫斑蝶，在每年11月至3月總能吸引許多遊客前來。但除此之外，達人還要帶你吃起來！玩起來！

　茂林區的創新遊程是串聯環境教育和烘焙學堂，讓遊客在體驗中，認識部落特有食材(如：紅藜、刺蔥)。還能在依山傍水的環境中野炊、露營、體驗部落工藝。

推薦步道：姿沙里沙里步道、羅木斯溪步道、龍頭山步道

NO.3高雄市六龜區

　來到六龜除了泡湯之外，達人這次要帶你走入寶來社區。這裡有新興的見學式旅遊體驗，提供日作植物染、農事體驗、窯烤料理等的創新遊程，帶遊客深入了解在的產業、人文和自然環境。

推薦步道：寶來浦來溪頭社戰道、美輪山步道

NO.4屏東縣三地門鄉

　三地門鄉有兩個絕對不能錯過的私房景點：戶外美術館和童玩王國！

好山好水,露營車漫遊體驗

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　安坡部落的童玩王國是一座打造成童玩取材與大自然的體驗空間，教你如何取之自然、用於生活，透過自然環境製作專屬自己的童玩。

　順著縣道185往下走，從看到醒目的蝴蝶入口意象開始，就進入了全臺唯一的魯凱神話藝術村－青葉部落，棋盤式的街道彩繪了一幅幅美麗的畫作。達人也推薦部落的手作體驗、野炊料理和露營觀星的遊程喔！

推薦步道：三地門森林公園步道、大津瀑布步道

NO.5屏東縣霧臺鄉

　想要遠離塵囂的都市旅人，一定要來臺灣本島人口最少的鄉－霧臺鄉。這裡的居民以魯凱族為主，與生俱來的藝術天賦充分表現在居住環境中。

　達人推薦的創新遊程是神山部落的「廚藝學校」。以農事採集與料理食材為主，帶你到部落秘境農地採收食材，讓你邊做邊吃，好玩又好吃。

推薦步道：神山瀑布步道、霧台山登山步道

NO.6屏東縣瑪家鄉

　遠離塵囂的另一個選擇，是到前不見古人，後不見來者的舊筏灣部落。這裡蘊藏了深厚排灣族文化底蘊的發源地，來到這裡眺望遠方的大武山，走進石板屋，就像穿越時空一樣，能感受到大自然的原始能量。

　以舊筏灣部落為主的創新遊程，能帶大家深度走訪石板屋群瞭解族人建築智慧，還能體驗排灣族的頭飾文化意涵。

推薦步道：涼山瀑布步道、笠頂山登山步道

　茂林國家風景區，是南臺灣的觀光旅遊勝地，在享受大自然豐沛的療育能量時，如何走入在地文化的見學體驗，跟著達人的腳步就對了！

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在提及城市印象時，當地美食絕對是記憶中的第一順位，就如同想到金門，就會想到「貢糖」一般。其中百年老店「陳金福號」的老闆陳金福，正巧為金門貢糖創始人──陳世命先生的四子，傳承百年的技藝不僅讓許多人慕名前來，真材實料的好滋味更讓網友大讚：「沒吃過『陳金福號』，等於沒來過金門！」

　「你知道貢糖『貢』其實是狀聲詞嗎？」原來在民國23年，陳金福的父親由於糕餅技術了得，又被當地人稱為名師，當他用擀槌敲打花生糖發出「摃摃摃」的聲音，人們就會說「名師在摃糖了！」，而這一「摃」不但摃出了傳承百年「貢糖」文化，更成為金門的代表美食。

　其中最具代表性的，便是人見人愛的竹葉貢糖。以花生壓磨製作，保留了花生的原始風味和酥糖口感，加上細緻綿密、入口即化、香酥不甜膩的特色，不論配茶、配咖啡都相當適合，是吃素朋友的最佳選擇，更是記憶中無法取代的美好滋味。

　而除了經典「竹葉貢糖」外，另一款經典「豬腳貢糖」正巧也是陳金福爸爸獨創的美食。早年經濟環境並不富裕，為了讓大家都有豬腳可以拜拜，便將貢糖做成豬腳的形狀而得名。而近年因應飲食風潮改變，豬腳貢糖更改以黑糖為基礎，希望能讓大家能吃得美味又健康！

圖／最傳統具代表性的竹葉貢糖，和富有特色的豬腳貢糖，是大家到金門必帶的人氣首選。

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　貢糖之外，更因為金門獨特的歷史文化，而發展出具有戰地特色的子彈餅。包裝上融入了迷彩、軍徽、時代偉人做為設計，搭配奶香、巧克力、還有高粱的口味，非常有當地特色。

圖／子彈餅搭配富有戰地特色的包裝，相當吸睛。

　富有嚼勁的高粱牛肉乾，也是其中的知名商品，吃下去不柴、更有新鮮牛肉的好滋味，除了相當「涮嘴」外，也分為一般牛肉乾、以及小包牛肉角兩種選擇，滿足饕客們的不同需求。

　常說一個城市的地景，往往建立於有溫度的美食之上。陳金福號除了擁有百年貢糖功夫外，更融入自身的故事，來創造出專屬金門的味蕾記憶，下次有機會到金門可別錯過這些特色美食，才算不枉費此行喔。

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克萊門特學院（Klementinum）位於捷克布拉格舊城區中，它曾是世界第三大的耶穌會大學，後於1781年改為圖書館。據國外媒體的報導，它被評選為世界上最美麗、最宏觀的圖書館之一。

館內擁有超過20,000本的藏書，另外也收藏了大量的天文地球儀。館長卡雷爾·拉斐爾·安加（Karel Rafael Ungar）於1781年為人民收集了一系列文學作品。據悉，部分古書已送往Google進行數位化，可以從谷歌圖書（Google Books）中找到相關的書籍。

▲天花板上色彩鮮豔的壁畫由藝術家揚.希伯（Jan Hiebl）所繪畫。（圖/)

克萊門特學院可說是巴洛克式建築的典範，它一直保留著18世紀華麗輝煌的樣貌。
著名阿根廷作家豪爾赫·路易斯·博爾赫斯（Jorge Luis Borges）就曾在小說《祕密的奇蹟》（The Secret Miracle）中提到該圖書館。

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不過克萊門特學院是不單獨對外開放的，想要一覽風貌的話，就必須付費參與團體導覽，站在固定的範圍觀看。另外，裡面也嚴格禁止拍照攝影。

未來有機會到布拉格遊玩的朋友，千萬不要錯過這擁有 「世界最美圖書館」之稱的景點哦！

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2021「客庄十二大節慶－臺東好米收冬祭」熱鬧開幕。（圖∕臺東縣政府提供）

記者池文中∕臺東報導

由臺東縣政府辦理的2021「客庄十二大節慶－臺東好米收冬祭」，6日在臺東客家學堂熱鬧啟動，現場推出舞穀稻來示範教學、添丁亭啟用、炊飯與米篩目教學等活動，代表縣長饒慶鈴出席的副縣長王志輝，允諾持續推展客家文化，並歡迎民眾11月到臺東體驗客家之美。

這場客庄節慶活動於上午9點50分登場，包括副縣長王志輝，客家委員會主任委員楊長鎮，立委劉櫂豪，行政院東部聯合服務中心執行長洪宗楷，客委會委員彭歲玲、劉源利，客委會榮譽顧問蔡瑞秋，縣府民政處長鍾青柏等人都出席盛會。

王志輝表示，臺東縣客家、閩南及原住民族人口各佔三分之一，有客家血統的縣長饒慶鈴就任後積極推動客家文化、產業等政策，在臺東客家文化特色中，展現最精彩的就是稻米文化，希望透過創意的呈現，讓國人更愛米食，重新愛上「吃飯」的滋味。

▲「客庄十二大節慶－臺東好米收冬祭」現場推出舞穀稻來示範教學、添丁亭啟用、炊飯與米篩目教學等活動。（圖∕臺東縣政府提供）

臺東12年來在每年入冬稻米收割前舉辦的「客庄十二大節慶－臺東好米收冬祭」正是以敬天謝地的心，用熱鬧的節慶型式來演繹客家米食文化與傳承，已成為臺東客家鄉親最重要的慶典活動。

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今年適逢12周年的「客庄十二大節慶 臺東好米收冬祭」，以《歌禾舞穀 平安稻來》為主題，持續傳達祭典精神外，也營造臺東客家月的活動熱度，更期盼藉由客家祭典精神為臺灣祈福，撫慰俱疲的身心。

客委會主委楊長鎮肯定臺東縣政府與客委會近年積極推廣東部客家文化及相關產業，不但將閒置日式建築爭取修繕為客家學堂，更興建添丁亭並於今天啟用，希望能夠讓臺東人口多多添丁及添女娃，客委會未來也願意協助縣府及鄉親推動各項客家事務。

臺東縣政府指出，開幕加碼啟用的添丁亭，參考客委會彭歲玲委員創作〈阿三妹奉茶添丁亭〉，其中有兩層含意：「添丁」象徵著希望與期待，有著正面的涵義，不但與縣長饒慶鈴提倡生育政策目的相呼應，更使11月的客家月更具意義；「亭」則描述客家人日常生活中的奉茶文化，人與人為善的胸懷，以茶敬客、以茶會友、以茶為禮、以茶敘情，呈現生活中體貼及充滿愛心的溫馨人情味。

「舞稻表演」總監蔡福松及其團隊天空舞集，為今年臺東好米收冬祭揭開精彩序幕；現場特別邀請客家阿婆示範特色炊飯及傳統米篩目製作，與大家分享臺東好米的滋味。

民政處指出，在「臺東客家月」期間，多場客家相關活動即將登場，11月13日將在池上福德宮舉行「歌•禾」祈福祭典，今年適逢伯公百年，期許有個豐盛美好的年度，以及11月27日在鐵花新聚落舉行「舞•穀」表演，周邊活動，有收冬客家宴、趣味擲筊大賽、客語趣味闖關、文創市集、草地音樂會等豐富多元的活動，相關活動資訊請關注Facebook「臺東好米收冬祭」粉絲專頁: 。

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廍後村民宅的水泥桶塊曾作為樹下的坐椅。（圖∕楊基山攝）

記者楊基山／宜蘭報導

壯圍鄉廍後村東港碼頭，曾是熱鬧繁華的貿易港，設有海關等官方機構，最近該處賴姓民宅，因須拆屋還地而留下近10個桶狀石塊，史料記載這是日本時代進口的水泥，推算為百年古物，鄉長沈清山獲悉派員了解後，初步計畫將其移往附近的榕樹公園安置，並設立解說牌，藉此講述「風華東港」的歷史。

▲宜蘭河口的東港碼頭目前以停泊漁船為主。（圖∕楊基山攝）

東港位於宜蘭河與蘭陽溪、冬山河匯流的出海口，原係一小漁村，清光緒十八年（1892）的大水災，宜蘭河改道由東港出海，使該碼頭成為早年進出宜蘭平原內陸河運的重要轉運站。縣籍知名作家吳敏顯的「老宜蘭的版圖」一書，曾訪談過賴姓村民，提及一宗沈船事件與水泥桶塊的故事。

日本時代，也是民國初年，宜蘭地區正在大力建設，包括宜蘭線鐵路等重大工程，許多物資是由東港輸入，其中台灣尚未生產的水泥是重要建材，某日有一艘接駁船隻在運送時，發生意外而沈沒，當年以木桶包裝的水泥全部落入水中，多年後，因漲潮等多種因素，已凝固的水泥桶塊陸續漂浮至港岸。

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▲民宅廚房拆除後出現的水泥桶塊（圖∕楊基山攝）

住在村內的賴姓民眾，將其運回家中，或作為樹下的坐椅，或當成房舍的底部，約在18年前，當時為新聞記者的吳敏顯，將水泥桶塊的由來寫成新聞，後又出書紀錄這段史料，並轉知縣府加以收藏，目前則留存在蘭陽博物館，當年仍留原地的近10塊水泥，近日因拆屋整地而準備以廢棄物處理。

鄉長沈清山得知上述消息，立馬派員趕赴現場會勘了解，由於賴家距離「東港榕樹公園」僅百公尺，該處又是賞鳥的極佳場所，遊客不少，若能將百年古物移往園區內保存，同時設立解說牌，不僅可以詳述水泥桶塊的故事，也能讓「風華東港」的歷史，得以繼續傳述下去，可謂是一舉兩得。

▲東港榕樹公園也是一處賞鳥佳處。（圖∕楊基山攝）

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▲和平島公園用逆思考在淡季以「掀風 潮」創造話題。（圖／北觀處提供）

記者呂蘋恩/基隆報導

迎接即將到來的冬季，由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處主辦（以下簡稱北觀處），於基隆和平島公園推出「掀風 潮」系列活動，從11月6日至12月5日，歡迎全台灣的潮男潮女到基隆翻轉雨都印象，感受和平島在冬風、冬雨中另一種獨特的浪漫。

▲遊客可以與四組現地裝置與互動情境作品拍照留念。（圖／北觀處提供）

每年進入秋冬時節，因受到地形氣候及東北季風的影響，寒冷的陣風跟綿綿不斷的細雨可以說是基隆人的家常便飯。今年北觀處舉辦「掀風 潮」系列活動，從地方策展的角度切入宣傳冬季旅遊，並推廣和平島的島嶼文化及和平島公園的慢遊和永續理念，「掀」是以動態體驗規劃五週不同主題的活動，例如市集、工作坊及導覽，感受多元的和平島生活「味」；「風」是以地方生活觀察為創作脈絡，邀請插畫家、職人及聲音藝術家，以視覺與聽覺的創作形式，描繪出和平島及居民生活場域的三場展演；「潮」代表亮點裝置，創作團隊結合和平島公園地景作為展示區域進行四組現地裝置與互動情境作品，提供參訪旅客拍照打卡及體驗非日常視點的和平島公園景觀。活動內容規劃特別考量防疫安全與舒適度，用「展示」、「體驗」、「協慟」等不同形式呈現，提供旅客多元的遊玩體驗。

▲潮漂流木藝術永續創作-隨風漂流。（圖／北觀處提供）

北觀處陳美秀處長表示：「本處轄管的和平島公園近年成為基隆地區新的旅遊景點，特色的地質景觀、天然的海泳池、豐富的生態資源等，今年首度嘗試冬天活動，希望翻轉旅客冬天旅遊的印象，本次為期一個月期間限定的『掀風 潮』系列活動，包含了入圍全國美術獎及台新藝術獎的沉浸式空間投影作品『巢』、小犬工作室和三貓俱樂部聯手的『和平島公園淋浴間』地方生活創作展、在地藝術家莊英信及謬園團隊共創的百艘漂流木船藝術永續裝置，以及由Simple Life簡單生活策劃的以物易物及二手雜貨環保主題市集，還有氣味工作坊、生態美食交流、遙控帆船體驗等豐富內容，相信透過『掀風 潮』系列活動可營造和平島冬季新風貌，走向深度更環保的旅遊模式，帶動冬天觀光旅遊，創造在地觀光產值。」

▲遊客可以透過 風和平島聲音地圖 用聽覺感受和平島。（圖／北觀處提供）

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和平島公園總經理黃偉傑提及：「觀光不是一昧的滿足外來遊客的需求，必須考量及溝通地方居民的想法，找出地方發展的共識，才是國際永續旅遊的精髓。和平島擁有豐富自然資源、地質地形、人文史蹟與生物的多樣性，而和平島公園就是相當具代表性的基隆景點。除了原先基隆冬季氣候的考驗，這兩年的疫情影響，讓團隊不斷思考如何開拓市場新契機。此次在北觀處支持下舉辦的「掀風 潮」系列活動，與策展團隊連動地方進行共創，從和平島公園的不同角度，體驗和平島多元豐富的生活，期望為地方注入更多活力。」

▲2021 掀風潮活動即日起在和平島公園展出。（圖／北觀處提供）

隨著疫情趨緩，觀光活動逐漸解封，今年冬天歡迎民眾到基隆和平島體驗最瘋、最潮的玩法，讓旅行不只是旅行，給蕭瑟的季節和孤寂的心靈賦予新生機，一起揮別季節性憂鬱，跟著和平島的海風，喚醒內心好久不見的和平。

2021 掀風 潮

活動時間｜2021.11.06 (六) ～ 12.05 (日)  08:00~18:00
活動地點｜和平島公園
主辦單位｜交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處
北觀處官網：
北觀粉絲團-幸福北海岸：
掀風 潮活動官網：
和平島公園粉絲團：

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台南胡麻季活動正式起跑。（圖／台南市政府提供）

記者楊小慧／台南報導

西港區農會致力推廣在地胡麻，特於胡麻花盛開的11月舉辦西港胡麻花音樂季，活動於6日下午四時在農會後營倉庫熱鬧登場，也宣告正式進入台南胡麻季。市長黃偉哲表示，南市胡麻栽種面積全台最廣，為全國主要的胡麻產區，產量佔全國8成以上，西港區正是台南胡麻的主要產區之一，且西港是台灣日照度最高的區域，天候適宜加上栽培技術進步，產出的胡麻品質有口皆碑，因此胡麻也被稱作西港的「黑金」。

他說，7日就是二十四節氣中的立冬，民間習俗以此時開始進補，諺語「補冬補嘴空」，台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。人有補冬的習慣，「冬令進補 來年打虎」，立冬時特重食補，用以補充元氣，抵禦冬天的寒冷。對於農耕社會來說，人們一年來的辛苦勞作，立冬這天要休息一下，以犒賞一年來的辛勞。

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農業局長李建裕指出，西港區農會的胡麻，從栽種、榨油、產銷一條龍，專精研發許多優質胡麻產品，其中麻油界的奧斯卡「胡麻嫂黑麻油」更是連續14年榮獲台灣農漁會百大精品殊榮。全國民眾來到西港品嚐胡麻製品外，還可到胡麻花田一覽胡麻花海美景。

李建裕表示，全台胡麻種植面積約2,222公頃，台南市胡麻種植面積約1,810公頃，約占全台81%，西港區是重要產區之一。農業局說，自今天的西港胡麻花音樂季開始，接下來還有一系列的胡麻季活動，包括11/13善化胡麻節及安定區農會舉辦胡麻料理大賽暨農夫市集活動，並邀請到全國聞名阿基師擔任料理大賽的評審。

11/21安定胡麻節、11/27至11/28於大東假日農市舉辦台南優質胡麻暨農特產品展售活動、12/4至12/5西港胡麻節則壓軸登場。另外，台南區農業改良場為讓民眾更深入認識國產胡麻，於12/4、12/11、12/12三天，辦理「胡麻田股東認養暨田間體驗活動」，詳情可至「南曬胡麻香」臉書粉專查詢。

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肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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