來自大阪的「乃が美」（乃賀美）為日本「生」吐司創始元祖，在日本有著238家分店，並曾創下單日賣出超過9萬條「生」吐司的佳績，「乃が美」（乃賀美）的「生」吐司使用100%自家製小麥粉，加入鮮奶油、奶油、蜂蜜，不加雞蛋，擁有蓬鬆且富有彈性的口感，有著「日本第一生吐司」的美譽。首家海外門店插旗台北統一時代百貨，於3月21日至3月25日試營運，期間限量販售2斤「生」吐司以及嚴選果醬，有臍橙、藍莓以及草莓三種口味。
▲滿滿的排隊人潮。（圖／陳愛金 攝）
乃が美（乃賀美）創辦人阪上雄司社長曾是大阪摔角選手，在擔任選手代表的期間，偶然一次探訪養老院時，聽到年長的長輩在分享吃的吐司都太硬，不好入口，很難咀嚼，很想吃蓬鬆的吐司，便起了想打造「每個人吃了都會微笑的魔法麵包」的想法，經過幾年的研發與產品設計，2013年，乃が美（乃賀美）「生」吐司於是誕生，自此5年內開設了超過100家分店，更在2018年達成了年度營業額達100億日圓的目標，迄今，在日本已經有著238家分店，共同為了「生產品質最佳的生吐司」的目標持續努力。
▲「每個人吃了都會微笑的魔法麵包」。（圖／陳愛金 攝）
乃が美（乃賀美）的品牌初心在於傳遞「純粹自然、用心製作」的理念，以「手撕更好吃」及「不用烤，更美味」的兩大特色聞名。由於日本職人對烘焙工藝的堅持與溫暖，乃が美（乃賀美）製作出「生」吐司有著最純粹天然的濃厚甘甜，更引出食材最原始的絕佳風味，麵包體紮實且口感濕潤，濃郁奶油與蜂蜜香氣充斥在口中，不知不覺一口接著一口。乃が美（乃賀美）亦特別研發日本國產嚴選果醬，引進臍橙、藍莓以及草莓三種口味，食材選用日本當地生產的新鮮水果製成，輕輕一抹，水果香氣撲鼻而來，豐富了入口後的層次感。
▲選用日本當地生產的新鮮水果製成的果醬。（圖／陳愛金 攝）
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為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?
西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。
乃が美（乃賀美）正式開幕後，販售品項為「生」吐司2斤售價 $ 300元/條、「生」吐司1斤 $ 150元/條以及嚴選果醬 $ 350元/罐。因堅持製作品質最佳的「生」吐司，故每日將依氣溫、烘烤狀況等變動因素，調整當日出爐時間以及生產數量，出爐後更為了避免熱氣影響保存期限與食用感受，需將其靜置、放涼後才進行裝袋，目的就是要讓大家吃到狀態最佳的「生」吐司，因此每日將採限量販售。
▲每日採限量販售。（圖／陳愛金 攝）
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