「朴通聚落市集」3月12日上午11點至晚間6點在嘉藝點水道頭文創聚落氣質登場！本次市集迎接春分時節，文化觀光局以「春日協奏曲」主題營造市集氛圍，帶給民眾最美好的週末時光，招募30家藝文青創品牌，還有多組街頭藝人現場演出，邀請大小朋友走入嘉義最美的後花園，來水道頭享受悠閒與慢活！

此次市集一大亮點是邀請與水道頭有深刻地緣關係的「老鷹樂團」演出，老鷹樂團由25位東石國中退休教職員與家長會成員組成，當日將帶來音樂饗宴；除老鷹樂團，也有8組街頭藝人輪番演出，內容包含魔術、小丑表演、歌唱、吉他、薩克斯風等，精彩可期。

▲春日協奏曲邀請多組街頭藝人到現場演出。（圖／嘉義縣政府提供）

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水道頭是縣內第一個文創聚落，前身為日治時代東石國中宿舍群，經縣府整修，現由文觀局管理，有8家文創業者進駐，業者類別多元，包括文化歷史、生活工藝、咖啡甜點、日式喫茶、友善餐食、手作烘焙，每月更推出特色手藝工作坊、藝文展覽活動，打造在地美學生活氛圍。

水道頭開放時間為周三至周日上午11點到下午5點，位於朴子市山通路14號日式建築群（東石國中旁、縣立圖書館對面），歡迎喜愛藝文活動的朋友來此探索！更多活動資訊請搜尋「嘉藝點水道頭文創聚落」FB粉絲專頁；活動期間配合中央防疫措施，請民眾盡量戴口罩並保持社交距離。

▲朴通聚落市集3/12(六)在水道頭文創聚落登場。（圖／嘉義縣政府提供）

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/83055

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嘉義縣山區櫻花季吸引大量賞花人潮，衛生局強化食品業者衛生管理，把關食安，分別於2月24日及3月3日在奮起湖社區活動中心、阿里山聯合村辦公處活動中心，辦理2場食品業者衛生講習活動，計有 114人次參加；同時協助業者完成食品業者登錄，並針對周邊商攤及店家進行食品法規輔導稽查，總計輔導88家、輔導食品標示339件。

奮起湖老街及阿里山森林遊樂區是嘉義縣發展觀光的重要景點之一，為維護民眾飲食健康，食品安全衛生管理相形重要；衛生局辦理衛生講習，課程包含餐飲、食品相關法規、預防食品中毒及案例分析，藉由講習內容提升餐飲業者自主管理能力及知能，於宣導食品相關法規課堂中舉辦有獎徴答活動，民眾與講師問答互動熱絡，極具衛生教育意義。

衛生局另於會場協助業者完成食品業者登錄，同步針對周邊各店家及各食品攤位實地輔導食品良好衛生規範準則等相關法規，積極維護旅客用餐的衛生及品質，為食安把關。

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縣長翁章梁表示，為提升嘉義縣觀光餐飲品質並同時兼顧飲食安全，衛生局會持續督導業者落實餐飲業者自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全，讓民眾來嘉義旅遊都能玩得開心、吃得安心。

衛生局長趙紋華呼籲，餐飲業者應建立良好衛生作業習慣，調理食品前後須洗淨雙手，使用新鮮食材、落實生熟食分區分類作業，避免交又污染，並維持食材低溫保存，避免食品孳生微生物。

趙紋華說明，食材應澈底加熱後才食用，切勿為追求口感而忽略生食風險，不論餐飲業者或民眾，應全力配合衛生福利部落實防疫工作，勤洗手、戴口罩，食品業者加強環境桌椅及餐具清潔消毒、有發燒或呼吸道症狀者應在家休息，民眾或食品業者，有任何食品衛生疑慮，可電洽衛生局食品藥物管理科，電話專線05-3620613諮詢。

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/83408

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大阿里山山區從元月起進入櫻花大爆發期，各品種櫻花隨著時序接力綻放，24日晚上在石棹櫻之道舉有一場春櫻夜活動，在夜琉璃和昭和櫻櫻花步道下，遊客體驗茶旅達人精心佈展的特色茶席，有如置身世外仙境，浪漫爆棚，吸引滿滿的人潮不畏寒冬體驗阿里山多元的茶文化新風貌。縣長翁章梁說：「這個時候來阿里山，您一定不會後悔。」

翁章梁、竹崎鄉長曾亮哲、阿里山國家風景區管理處長洪維新等人在星空、琉璃光景及櫻花簇簇擁下，襯著一首首浪漫樂音，在高山舞台結合了賞櫻、茶與音樂的對話，大家細細品啜，觀形、察色、聞香、嘗滋味，色、香、味、形通過心靈，阿里山高山茶的茶湯滋味，傳達了品茗與心靈陶冶的感受。

▲嘉義縣長翁章梁表示，現在到阿里山遊玩絕對不會後悔。（圖／嘉義縣政府提供）

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翁章梁指出，石棹地區是高山茶的重要產地，還有豐富的高山景觀資源，氣象萬千的雲海、翻騰的夜琉璃、森林和櫻花，發展出適合旅遊的茶園民宿，感謝阿管處結合當地觀光資源興建包括雲之道、霧之道、愛之道、櫻之道、茶之道、霞之道等步道設施，一年四季風情各異，都很適合旅遊。

翁章梁強調，冬季到隔年3月如雲浪般翻湧的日落、雲海景觀和琉璃光，在櫻花陪襯下，美景當前，讓人陶醉在落櫻繽紛的情境，吸引來自全國的賞櫻和愛好攝影人士不遠千里而來，只為捕抓那剎那間的震撼美景。

嘉義的美，一年四季都有風情，櫻花盛開了，來到到人煙稀少、空曠、空氣又好的阿里山走走，賞櫻、品茶，感受雲霧繚繞的幽靜山景，絕對是您國旅的最佳選擇。

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不讓美豬專美於前，英國豬攻台，15日英僑商會與英國農業及園藝發展委員會（AHDB）首度在台舉辦英國豬肉品鑑會，全力拓展在台業務。國內豬農分析，英國豬與國產豬有市場區隔，重疊性不大，對於國內肉品業者而言直接影響有限，反而有機會一起把餅做大，為國內豬肉料理開拓更大的新市場。

農委會自2018年8月正式開放英國豬肉進口，但由於碰上疫情，推廣不易，英國豬在台銷售持續處於暖身階段，如今隨著疫情趨緩，由英國農產相關業者共同組成的AHDB磨刀霍霍，準備加大力度，今天（15日）首度來台舉辦大型品鑑會，接下來還打算舉行媒合會，與國內肉品採購商牽線合作。

英國在台辦事處代表鄧元翰（John Dennis）表示，根據台灣農委會統計，台灣每年消耗約90萬噸豬肉，換算人均豬肉消耗量約35.32公斤，對於豬肉需求算是非常高。而英國豬肉有非常好的品質，而且非常重視亞洲市場。

截至2021年，英國豬肉累積出口到台灣的價值超過1,100萬英鎊（約新台幣4.1億元），接下來希望能看到更多英國豬肉出現在台灣廚房，被用做台灣美食佳餚。

由於國內今年初剛開放美國萊豬進口，英國豬此次大舉攻台，時機引發聯想。對此，英方代表雖然低調，但表示英國豬肉最大特色就是非常重視環境維護、動物福利和健康養殖，40％豬群都是在自然環境的戶外養殖，絕對不含瘦肉精，與美豬互別苗頭的意味濃厚。

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國內肉品業者分析，台灣人在料理上偏好採用溫體豬，而進口豬肉都是冷凍，因此相較於進口牛肉，進口豬肉在台灣不算主流，進口豬肉占整個國內豬肉市場比例不到兩成，比重不算高。

英國豬比較強調產銷履歷，標榜豬肉的健康安全。未來透過品牌形象打造，可能仿效松阪豬或伊比利豬的模式，走高端市場。與國產豬有市場區隔，預料對於大成、卜蜂為首的國內肉品業者而言影響有限。

倒是英國AHDB委員會為了推廣英國豬，建立一套體系，提供肉類烹飪技巧、屠宰技術等肉類相關教育，甚至還頒發證書，像是今天的品鑑會，就是由英國名廚提供食譜，交由國內五星大廚精心料理打造，未來東、西方火花激盪，有機會一起把餅做大，為國內豬肉料理開拓更大的新市場。

來源鏈接：https://ctee.com.tw/news/policy/610142.html

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連假即將來臨，不妨趁機走訪一趟大溪老街，來趟充滿巴洛克風的文化與美食之旅！大溪記載著地方重要的歷史文化，再加上老街特色商店林立，是許多家庭出遊的選擇。而位於大溪老街交叉登龍路上的「文創咖美食館」提供了各式料理，滿足全家大小味蕾，絕對是漫步老街休息站的首選！

「文創咖美食館」位於大溪老街的交叉登龍路上。（圖/文創咖美食館提供）

不論義大利麵、燉飯、火鍋、排餐、泰式料理，甚至還有下午茶、蛋糕甜點，都能在「文創咖美食館」吃到！尤其火鍋更是榮獲「金牌好店鍋物」票選第一名的亮眼佳績，採用當日新鮮食材，加上店家最著名的特色「跟手掌一樣大的新鮮大草蝦」，再搭配店家的特製高湯、泰式酸辣以及川味麻辣湯底，令人光用想的就垂涎三尺。

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文創咖美食館火鍋榮獲「金牌好店鍋物」票選第一名。（圖/文創咖美食館提供）

吃飽喝足後，來大溪老街怎麼能忘了伴手禮！大溪特產除了大家都知道的豆乾之外，近期相當火紅的「大溪磅蛋糕」也是店家的必買的伴手禮之一，主打每日現烤、堅持手作、用料實在的精神，也難怪能成為網路訂購及團購的明星商品，不少網友分享外皮酥脆、吃起來質地扎實，且充滿濃郁的奶香的蛋糕體，讓人吃了意猶未盡。

門口還有人力拉車供遊客拍照。（圖/文創咖美食館提供）

「文創咖美食館」外觀是一棟白色建築物，充滿文青氣息，店門口還擺放了一台真的可以拉的「人力拉車」，因應日據時代大溪有人力拉車歷史，來用餐時也能跟人力拉車合影，重現日治時期的風華景象。相關資訊請上「文創咖美食館」臉書粉絲專頁查詢。

來源鏈接：https://17news.net/?p=150707

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交通部觀光局3月31上午舉辦「台灣觀巴˙即刻出發」活動記者會，交通部觀光局周廷彰副局長與台灣觀巴協會張龍麟理事長共同出席，推廣「台灣觀巴」創新規劃6大主題(養生療癒旅遊、人文古蹟、網紅打卡、話題性活動、部落文化體驗、秘境探訪)91條深度體驗行程，並號召國人使用國旅券參加「官網限時搶購買一送一」國旅券ＦＵＮ大術遊程買一送一(即2人同行1人免費)ＧＯ優惠活動，以最優惠的價格體驗「台灣觀巴」優質旅遊套裝行程。

「官網限時搶購買一送一」國旅券ＦＵＮ大術遊程買一送一(即2人同行1人免費)ＧＯ優惠活動係因應國旅券加碼推出，活動期程自4月1日至4月30日，優惠行程包含半日遊3條、一日遊18條及二日遊4條，合計25條，共100套，凡4月1日起使用國旅券即可於台灣觀巴官網參加搶購指定遊程買一送一(即兩人同行一人免費，每人限購1組)優惠活動，並獲得印有喔熊及台灣觀巴LOGO之環保購物袋。優惠遊程出團期間至111年5月30日止，優惠限當次使用，且不可累計或與其他優惠活動併用。

交通部觀光局周廷彰副局長表示，「台灣觀巴」是觀光局輔導推動的旅遊產品品牌，為臺灣自由行首選，遊客原以國際旅客為主，受全球COVID-19疫情影響，轉型因應國民旅遊需求，並呼應疫後小團體、放鬆的旅遊趨勢，創新規劃6大主題91條深度體驗行程，行程結合當地色餐食及體驗活動，並提供中、英、日、韓語導覽服務，不但是國民旅遊的最佳選擇，並隨時做好國境開放，迎接國際旅客的準備。

台灣觀巴協會張龍麟理事長指出，「台灣觀巴」目前計有26家營運旅行業者，推出91條套裝遊程，主打1~4人成行小團出遊，保險及行程規劃皆包含在套裝遊程內，於飯店、車站、機場等重要交通節點出發，車內提供免費Wifi、全程導覽解說，提供旅客貼心便捷的服務。

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在此疫情趨緩之際，台灣觀巴仍以最嚴謹的態度做好防疫措施，是遊客輕鬆安全出遊的最佳選擇，清明連假歡迎民眾洽訂參加「台灣觀巴」套裝旅遊行程。

交通部觀光局並表示，值此春夏之際旅遊好時節，沒有在「台灣觀巴」官網搶購到買一送一優惠行程的國人，另可使用國旅券、五倍券訂購「台灣觀巴」遊程，享有「滿千送二百」折抵團費的優惠，優惠行程計有79條(詳附表2)可供遊客選擇以優惠價輕鬆優遊全臺。

此外，觀光局後續將分別於4月9日至4月10日、4月16日至4月17日於高雄夢時代及臺中大遠百舉辦「台灣觀巴百貨巡迴」宣傳活動，現場將辦理限定抽遊程活動(獎項詳附表3)及多款好玩更好拍照的互動遊戲，並邀請喔熊組長與民眾互動，更提供台灣觀巴定點乘車體驗，讓民眾親自體驗「台灣觀巴」的多元魅力。觀光局並提醒民眾選擇領有合法旅行業執照之旅行社辦理的旅遊活動，並做好個人防疫措施，安全旅遊有保障!

來源鏈接：https://www.mypeoplevol.com/Article/19877

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兒童節連假即將到來，太平山國家森林遊樂區的高人氣遊樂設施蹦蹦車，4月2日至5日4天連假，12歲以下兒童可免費搭乘、免費入園。

兒童節連假即將到來，林務局推出優惠，太平山國家森林遊樂區的高人氣遊樂設施蹦蹦車，4月2日至5日4天連假，12歲以下兒童可免費搭乘、免費入園，家長現場購票需出示孩童證件，車票銷售情形可上官網或電洽車站查詢。

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蹦蹦車因是單軌運行，每日只行駛8個班次，座位有限，園方提醒民眾搭乘當日盡量提早至蹦蹦車站購票，而車票銷售情形可上官網或電洽車站查詢；也需上官網注意蹦蹦車保養休業日，以免撲空。

羅東林管處表示，連假期間太平山每日上午4點開園，因遊樂區入園車輛上限為1000台，倘有車輛離園才會再放行；據以往經驗，假日車潮高峰約在上午9至12點間，提醒遊客可提早入園避開人潮。

來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220331004426-260405

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宜蘭縣綠色博覽會26日登場，台東縣首次受邀進駐設主題館。(圖/台東縣政府提供)

記者池文中/台東報導

宜蘭綠色博覽會26日起在冬山河生態綠舟登場，今年以「夢幻島嶼 Dream Island」為題，展期到5月8日止，臺東縣首次受邀參加，在主題展館-良時交易所，以「心的旅行感」出發打造「臺東縣良城集蒔館」，4月11日到4月17日「臺東週」期間，臺東縣民造訪綠色博覽會，優惠比照宜蘭縣民，門票只要半價100元，還有許多豐富的促銷活動。

臺東縣政府表示，宜蘭綠色博覽會邁入第23年，連結聯合國「全球永續發展目標SDGs」與森川里海國土生態綠網，重複利用與循環再生的永續未來生活融入活動情境，和臺東縣長饒慶鈴持續推廣有機農業的理念符合，盼全國遊客都能看見臺東持續推動的慢經濟價值。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

縣府農業處指出，「臺東縣良城集蒔館」整體營造氛圍是以臺東「慢城」，農產「慢成」、人與人之間「慢誠」為核心。場館內融入「觸」-以茶樹精油感觸森林的芬芳在指間洋溢，「嚐」-品嘗陣陣有機茶香在舌尖上綻放，「聞」-讓臺東經典咖啡在鼻腔裡起舞，「聽」-聽見臺東良品製成的用心，「看」-瞻望東海岸拍打的光影，情境式「五感」體驗設計，讓大家知有機、買有機。

綠色博覽會「臺東週」主場活動，將於4月11日至17日登場，周末兩天還有超療癒的「在地紅烏龍五感靈魂測驗」；於臺東館內消費滿2千元即可獲贈紀念帆布背包乙個(限量20組)，每日前100位在館內拍照、上傳至「臺東網路農場粉絲專頁」打卡、標註一位好友，可獲得市集消費折價券50元乙張。

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/88103

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。

露營車-公路旅遊精選景點

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　　因應春日花季到來，淡水將捷金鬱金香酒店推出「春生住房專案」，即日起至5月31日止，凡專案入住即贈送「花樣擴香石」以及「芳香精油」，適逢每年三、四月淡水天元宮櫻花盛開，酒店特別於3月15日前平日加開免費「賞櫻專車」，不妨安排一趟春日小旅行，沈浸在春暖花開、怡然芬芳的浪漫假期中！

推薦連結 4月底前使用五倍劵、國旅劵或新北加倍券，入住河景客房、標準客房，即可免費加贈兩位12歲以下兒童入住，並提供早餐及備品。

　　將捷金鬱金香酒店推出「春生住房專案–與你香癒」專案，即日起至5月31日止兩人入住一晚，每房NT$4,300+10%起，凡專案入住即贈送「花樣擴香石+芳香精油」乙組，迷人的花草香氛氣息，彷彿置身於浪漫唯美的花園仙境，再搭配眼前一片山河海美景超級療癒。值得一提的是，4月30日前使用五倍劵、國旅劵或新北加倍券任一結帳付款(不限金額)，入住河景客房、標準客房，即可免費加贈兩位12歲以下兒童入住，並提供早餐及備品。訂房專線：02-2621-1918。

雄偉圓型寶塔天壇與粉嫩盛開的吉野櫻相襯，每年都吸引滿滿的賞櫻遊客前往淡水天元宮朝聖

　　每逢三、四月淡水天元宮櫻花季，雄偉圓型寶塔天壇與一旁粉嫩盛開的吉野櫻相襯下，看起來特別壯麗迷人，每年都吸引滿滿的賞櫻遊客前往朝聖，將捷金鬱金香酒店即日起至3月15日止，平日免費提供「賞櫻專車」服務，房客可優先預約，讓旅客們能欣賞滿山粉紅櫻花綻放。預約專線：02-2621-0333。

如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

3月18日、3月25日「空間香氛的大師」調香講座，將於純白挑高的「滬尾之星」進行。

※ 專車日期 : 即日起~3/15 週一~週五 （每日一班、來回接送）
※ 發車時間 : 上午11:00準時發車，12:30回程 （時長1.5H）
※ 專車路線 : 酒店大門發車->淡水天元宮->酒店大門

　　另外，位於滬尾藝文休閒園區內的禮萊廣場，於3月18、25日舉辦「空間香氛的大師」調香講座，特別邀請國際級香氛調香師Celine蒞臨指導，並於酒店三樓純白挑高半開放空間「滬尾之星」進行，創意調香講座後，還可以帶回專屬自己的獨特香水乙瓶，邀請喜愛調香活動的朋友把握機會參加。報名專線：02-2626-5222。

來源鏈接：https://www.winnews.com.tw/57091/

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　搶攻派對歡聚商機，關西六福莊即日起至12月31日推出「HIGH派對」住房專案，入住剛果藍天客房，含精緻早餐、福豚互動體驗或六福村兩日入園手環二選一，還能免費體驗全新推出的「聲林派對」多媒體娛樂車廂2小時，雙人價只要8,800元+10%，並招待第3~4位平假日免費入住(不含專案內容)，相當於4人同行2人免費，另外再加碼優惠同行賓客有當月壽星，還可享免一成服務費。春暖花開的季節，快揪家人好友們一起開心同樂。

推薦連結 入住關西六福莊「HIGH派對」住房專案，含精緻早餐、福豚互動體驗或六福村兩日入園手環二選一。(圖／六福旅遊集團提供) 關西六福莊即日起至12月31日推出「HIGH派對」住房專案，入住剛果藍天客房，雙人價只要8,800元+10%。(圖／六福旅遊集團提供)

　　關西六福莊全新推出的「聲林派對」多媒體娛樂車廂，提供動物變裝道具服及派對助興道具，並集結了美食、音樂等娛樂，是聚餐、慶祝、聊天、派對等微型活動的場域首選。除了搭配指定住房專案之外也提供加購方案，有享樂2小時專案，每場4,000元+10%；還有與餐點結合的美味派對專案，歡樂3小時搭配開趴必備分享餐，與三五好友們邊聊邊吃，每場5,500元+10%。每日梯次有限，立即預訂入住體驗。

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

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普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

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入住關西六福莊「HIGH派對」住房專案，可選福豚互動體驗或六福村兩日入園手環二選一。(圖／六福旅遊集團提供)

關西六福莊生態度假旅館
地址：新竹縣關西鎮仁安里拱子溝60號(六福村主題樂園旁)
活動諮詢：03-547-5365分機2951、2952
訂房連結：

更多活動訊息請上關西六福莊官網、或關西六福莊臉書粉絲頁
※ 關西六福莊保有活動解釋權，活動內容依照官網公告資訊為主

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逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則