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不得不說奇異果算是一種對人體有明顯美容效果的水果，所以不少女性都非常喜歡吃奇異果。奇異果之所以能夠對人體達到明顯的美容效果，是因為奇異果中含有大量的維生素及其它膳食纖維，有助於美白，促進腸胃消化吸收。而上火癥狀想必是不少人都經歷過的一種情況，那麼吃奇異果會上火嗎?

1、奇異果吃多了會上火嗎

奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。因此吃奇異果是不會上火的。事實上綜合奇異果的特性,奇異果實際上是敗火的。

奇異果也不能多吃,一般一天吃一個即可,可以增加維生素,冬天養生火氣不旺的時候盡量少吃,這樣才對身體有益處。

2、奇異果的營養價值

2.1、奇異果含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A恭弘=叶 恭弘酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。

2.2、奇異果外皮含有豐富果膠。

2.3、奇異果屬低脂低熱量水果,還有豐富的恭弘=叶 恭弘酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

2.4、奇異果中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

2.5、果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E。

2.6、世界上消費量最大的前26種水果中,奇異果最為豐富全面。奇異果果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高,奇異果由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

3、奇異果的功效與作用

3.1、奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口癒合和對鐵質的吸收。

3.2、幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E,對心臟健康很有幫助,可降低膽固醇。

3.3、奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

3.4、奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑製作用。

3.5、奇異果富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

3.6、奇異果含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

奇異果的正確吃法

方法一

挑選一個軟硬合適的奇異果,洗凈他身上的毛刺;用小刀子,從奇異果的正中間切成兩半;用勺子沿着奇異果皮的邊緣,輕挖果肉即可。

方法二

挑選一個軟硬合適的奇異果,洗凈他身上的毛刺;用小刀輕輕的切掉奇異果的兩頭;將小號的水果刀從奇異果的果皮邊緣扎入;沿着奇異果皮的邊緣,輕輕的轉動小刀,將果肉和果皮分離;轉之後,將奇異果豎著放進盤內,將轉出的果皮輕輕拉出;最後用刀切成小塊即可享用。

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綠豆粉是我們在生活中比較常見的一種食物，我們可以直接沖水食用，也可以用於製作綠豆糕以及綠豆雞蛋煎餅等，所以對於綠豆粉的食用方法，我們應該要根據自己的口味去選擇製作它。在平時吃綠豆粉是可以清熱降暑的，而且有助於腸胃的消化，所以大家可以夏天的時候食用的吃一些。

綠豆粉怎麼吃

綠豆糕

1、用綠豆粉做綠豆糕是它的常見吃法之一，平時製作時可以準備綠豆粉適量，麵粉適量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各適量準備一些，最後還要準備少量的豬油。

2、把綠豆粉、麵粉以及糖粉和豬油等食材加涼開水調包濕粉狀製成頂粉，再把綠豆粉和糯米粉與白糖粉還有菜油放在一起加冷開水調勻濕粉製成底粉，然後把底粉和頂粉按比例倒入到模具中，用力壓砰入蒸鍋蒸熟就可以。

綠豆雞蛋煎餅

1、把綠豆面煎餅也是它的常見吃法之一，平時可以綠豆面中放入適量的牛奶，再放入兩個雞蛋，隨後放入少量白糖，再加清水把它們調成均勻的糊狀。

2、平底鍋中放油加熱以後取適量的綠豆麵糊入鍋煎到兩面金黃以後取出，再把蔥絲和胡蘿蔔絲等蔬菜卷在裏面，抹上適量的甜面醬，然後直接食用就可以，清香可口，特別好吃。

綠豆丸子

綠豆粉做丸子也是它的常見吃法之一，在製作時可以把綠豆粉加入小蔥以及泡軟的粉還有豆皮以及香菜等食材一起調勻，再加食用鹽與油和五香粉調味，最後製成丸子狀，入油鍋炸熟，炸好以後取出瀝油，就能食用。

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糖醋排骨是很好吃的一種美食，但這道美食當中最為關鍵的就糖醋汁，當汁水在調製好以後就可以讓這道美食吃起來變得更加正宗一些，因此在剛開始製作之前就必須要調糖醋汁，首先就是需要在裏面放入料酒，生抽和醋等，這些調味品混合到一起以後是可以進行腌制，等到腌制后以後就要開始製作。

基本材料

肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克(實耗45克)，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

步驟

1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

3. 撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

6. 臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。[1]

備註——竅門三個：

1，如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。

2，為啥要腌漬，因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的時候不容易吸收進去，排骨裏面有肉腥味。

3，大火猛催，反正已經煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。

4，下鍋時可以在鍋里放少許醋，這樣避免肉質過老。

步驟

1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘。

2.起油鍋(油可以稍微多放一點)，油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。

3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯更好)，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。

4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。

烹飪技巧

這道菜的關鍵在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨頭酥脆就可以了。

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辛辣的食物是人們普遍喜歡的，辣是一種刺激性的味道，人們感受到的辣其實是一種痛覺，辣分為很多種，每種食物的辣都有所不同，有些食物屬於辛辣，有些食物屬於麻辣，辣能夠刺激人們的味蕾，勾起人們的食慾，同時也會損傷人們的腸胃，還很容易引起痔瘡，那麼都什麼屬於辛辣食物？

生活中常見的辛辣食物有很多種，最常見的就是辣椒，生薑和大蒜。除了這些以外，花椒麻椒以及芥末和胡椒還有洋蔥與白酒等也都是辛辣食品家族的重要成員。它們雖然都具有辛辣味，但營養成分與功效卻是各不同相同的。

辛辣食物的功效與作用

1、減肥瘦身

平時多吃一些辛辣食物，能加快身體內脂肪的燃燒與代謝，而且能防止糖類物質在身體里轉化成脂肪，同時它還能讓人體組織溫度升高，能加快人體代謝，所以多吃一些辛辣食物，能起到減肥瘦身的重要作用。

2、保護心血管

多吃一些辛辣食物，對人類的心血管也有明顯好處，它不單能提高人體的抗凝血能力，而且能凈化血液，清理血液中的膽固醇，還能延緩血液的氧化過程，平時人們適量吃一些辛辣食物能預防血栓，也能防止高血脂和動脈硬化發生。

3、預防癌症

預防癌症也是辛辣食物的重要功效之一，因為很多辛辣食材中都含有多種天然抗癌物質，它們不單能防止人體組織細胞癌變，而且能抑制癌細胞再生，並能讓人體內產生的癌細胞死亡，經常食用辛辣食物能增強身體的抗病毒能力也能防止癌症發生。除了這些功效以外，平時多吃一些辛辣食物，還能促進血液循環，能提高身體的抗寒能力。

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毒素在身體內部的積累會引起身體出現病變，患上各種不利於健康的病症，給人們帶來較大的痛苦。因此，排毒在現代養生保健當中非常有必要，是維護身體健康的有效方法。而排毒無法完全通過自身抗體來進行，可以依靠飲食調理來增加排毒量，例如，喝粥就是比較好的方法，下面就來看看祛濕排毒粥有哪些呢？

排毒祛濕粥做法：

祛濕粥一：綠豆藕片粥

功效：綠豆粥最適宜夏天飲用，夏天暑濕比較大，綠豆有解濕熱清毒的作用，使體內毒素儘快排出。此粥可清濕泄熱、養陰止渴、除煩安神，治療熱盛津傷之症。

原料：綠豆60克，鮮藕20克，（可根據個人口味加入薄荷片）

做法：將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可用於皮膚感染。

祛濕粥二：蓮子扁豆薏米粥

功效：蓮子扁豆薏米粥健脾和胃、養心平肝，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人群非常適合。

原料：扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，大米適量。

做法：將材料清洗乾淨后，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

祛濕粥三：五豆粥

五色入五臟，赤小豆具有利水除濕的作用;扁豆善解暑濕，能健脾、和中化濕;綠豆解暑熱，可清熱解毒;黑豆祛風熱，具有除熱下瘀、利水下氣等好處；黃豆能滋養身體，具有祛濕、除風熱等好處。

功效：五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

原料：赤小豆、扁豆、綠豆、黑豆、黃豆同等量、白米適量。

做法：先把所有食材洗凈，放入鍋中，加適量清水，蒸煮！

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每天早上，為了保證身體能夠有充足的能量，我們都是需要吃早點的。大家也知道，不同地方的早點樣式也是不同的。南方的早點樣式比較多，而北方相對來說會簡單一些。但是不同的城市，也有不同的早點小吃供大家選擇。今天我們就來說一說大家比較熟悉的早點小吃。

   許多人為了趕時間，就把早餐“省略了”。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃，把食物一點一點地磨碎，達到消化吸收。當胃裡沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。所以吃早餐很重要。

   兒童的早餐

   兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

   青少年的早餐

   青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

   中年人的早餐

   人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

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在做蒸棗花的時候，一定要注意紅棗的加入，我們吃的比較正宗的紅棗花的做法和蒸饅頭是非常相似的，一定要將面發好，這樣做出來的棗花吃起來口感才會鬆鬆軟軟的，可以將蒸棗花當做主食，在給孩子添加輔食的時候也可以選擇這種食物，那麼怎麼樣蒸出來的棗花好吃又好看呢？

主料：麵粉500g

輔料：酵母4g、紅棗適量

1.酵母用溫水攪拌均勻。

2.加入麵粉、水，和面。

3.和好麵糰后蓋上濕布發酵。

4.紅棗沖洗一下。

5.發酵至兩倍大后揉面。

6. 麵糰分成四個長條，盡量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。

7.略按扁，兩端各放一顆棗。

8.同時向內卷。

9.卷到中間再放一顆棗。

10.最後就是這個樣子。

11. 鍋內墊上籠布，棗花放進去二次發酵。

12.等再次發酵后，開火。

13.蒸20分鐘即可，關火后虛蒸3分鐘再開蓋。      

一、準備材料：紅棗一斤（大小不限），新鮮豬油適量，白沙糖適量。二、製作方法：

1、將紅棗取核，切成塊。

2、將紅棗塊放入高壓鍋，加適量水（水面約與檳榔芋等高），放電磁爐上煮。

3、先用高火煮，待高壓鍋冒氣后，換成500瓦的小火煮10分鐘。前言豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

其他美味的小吃

材料主料：肉200g、香菜150g、尖椒1個；輔料：油適量、鹽適量香辣肉絲

1肉備用

2尖椒一個備用

3香菜洗好備用

4鍋置火上，加入適量油，放入肉

5放入尖椒炒一下，在放入香菜

6放入鹽，即可出鍋小貼士香菜不宜炒的時間太長。前言一直忙於做蛋糕，很久沒做餅乾了，吃慣了甜的，也想換換口味了，本想來一款香蔥的，可發現家裡蔥沒有了，那就改芝麻的吧，初衷不變還是咸口的

材料主料：低筋麵粉150g；輔料：黃油30g、鹽1g、酵母5g、蘇打粉1g、芝麻適量、糖5g、牛奶60g芝麻蘇打餅乾

1粉入盆加糖、蘇打粉拌勻

2牛奶加微熱加酵母拌勻靜置一會，黃油叮化

3在粉中加入黃油拌勻

4加入酵母牛奶拌勻

5撒適量芝麻拌勻

6和成團保鮮膜封好醒半小時

7擀薄片

8切塊鋪入烤盤

9160度10分

小貼士

1、麵粉中加其他料和成團，醒30分

2、擀成面片扎孔，切塊排入烤盤

3、烤160度10分。

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山藥也叫土薯或者山薯蕷，還有懷山藥或者白山藥的叫法，山藥對人體的好處有很多，山藥可以增強抵抗力，有利於人體消化，對拉肚子可以改善，對止咳也有效果，糖尿病患者經常吃山藥可以止渴，山藥的做法有很多，很多朋友還不會燒，山藥怎麼燒好吃？接下來我們來看看吧。

一.清炒山藥

將山藥去皮洗凈，然後切成薄片，切薄一點比較好炒。燒半鍋水，將切片的山藥放水裡過一遍，然後起油鍋，下山藥片。炒好放少許鹽即可。

二.山藥炒木耳

同樣，將山藥去皮切成薄片，然後下開水裡過一遍。木耳用開水泡發開，摘好備用。鍋里放少許豬油，加入木耳和山藥一起炒就可以了。之所以放豬油，是因為豬油炒的會更香。

三.山藥炒胡蘿蔔

這樣的做法顏色艷麗，山藥白色，胡蘿蔔橙色，非常的漂亮。把胡蘿蔔山藥都去皮，然後切成薄片。熱鍋下油，先炒胡蘿蔔，然後再炒山藥，炒好盛出即可。

四.山藥炒肉片

將山藥切片，放入開水裡烫一次，讓后撈起。熱鍋冷油，先下肉片，然後再加入山藥爆炒。這樣的吃法，葷素搭配，最為有營養。

五.可以將山藥，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是幾種食材加在了一起使用，味道會有所不同。

六.可以在清炒山藥的時候加入紅椒青椒等輔助調料，增加菜品的顏色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。

六.山藥功效

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

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如果可以每天在飯後適當吃一些水果的話，有助於促進腸胃的吸收和消化，也有助於保持腸胃的酸鹼平衡。而且在大多數的水果中含有豐富的維生素及其它微量元素，所以總體來說，水果是一種對人體大有裨益的食物。但是水果也有不同的性質，那麼關於鹼性水果具體種類又有哪些呢?

什麼是鹼性食物

鹼性食物是指通過人體消化吸收後代謝生成 的物質為鹼性物質的食物，一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食物的酸鹼性，並不是根據食物口味認為的。

鹼性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，在食物進入人體后，經過分解代謝，最終生成的產物使體液呈鹼性，因此是鹼性食物。一般鹼性食物包括蔬菜、水果、豆類食物等。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。

不過有一些鹼性食物比較特殊。例如食醋，雖然食醋吃起來是酸性，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此食醋也屬於鹼性食物。

鹼性熱性水果有哪些

植物98%為鹼性，幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。

強鹼性食品：葡萄、茶恭弘=叶 恭弘、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。

中鹼性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。

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一.西安有哪些小吃？

一.肉夾饃

首先想到的就是肉夾饃了，饃一類的特色小吃還有很多，例如西北風味的羊肉泡饃，葫蘆頭石子饃等等，其實就是餅一類的食物。肉夾饃風靡全國，在哪個城市都能吃到，但在西安我們就去尋找一下那裡最合自己口味的肉夾饃了。

二.石子饃

這個單獨提出來是因為上面的饃都配着肉吃，這個石子饃是用石頭烘烤出來的。可以作為乾糧。這個應該是民間非常傳統又有代表性的特色小吃了。我覺得去西安一定得嘗嘗這個。很多小吃我們在別處幾乎都能吃到，但這個很少能吃到。看着不起眼，但吃起來非常脆，口感咸香，易儲存，適合饋贈親朋好友。吃了就忘不掉了。

三.biangbiang面

陝西八大怪之一，做面的時候發出的biangbiang的聲音，扯成很寬的面，吃起來酸辣可口，鮮香無比。這是西安那裡必點的特色小吃，家鄉菜啊。去西安的朋友可以滿大街的尋找正宗的面吧。

四.賈三灌湯包

這個是後來成名的特色小吃。源於賈三這個人，如果他不來西安大概就不是這裏的特色了吧。都說賈三的灌湯包非常出名，那就去品嘗品嘗他的灌湯包與別處的灌湯包不同之處吧。

五.餃子宴

餃子誰都吃過，但西安的餃子宴也是人家創新推出來的，成為西安的特色，主要特點就是餡料包羅萬象，山珍海味，各種蔬菜等等都可以做成餡，烹飪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鮮，什麼口味都有。同時還有很多的藝術造型。將餃子創新成這樣也是進步，我們可以嘗嘗這餃子宴也是不錯的機會。

六.麵皮

我覺得去西安還是好好的嘗嘗各種麵皮，有岐山的擀麵皮，漢中的熱麵皮，秦鎮的涼皮。同是麵皮，不同的做法不同的口感，擀麵皮比較硬，有勁道，熱麵皮軟糯勁道，薄而勁道。用你的舌頭好好感受這麵食的盛宴吧。

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