標籤: 高濃度膠原蛋白

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麻辣燙是根據自己的喜好挑選菜，將多種多樣的菜放在一起煮，最後做出一碗又麻又辣又香噴噴的菜，正因為麻辣燙的自主選擇性很強，人們可以根據喜好吃東西，所以大部分人都喜歡吃麻辣燙。很多人認為麻辣燙是垃圾食品，不健康，吃了以後會對身體產生危害，那麼麻辣燙健康嗎？

一、首先在選食材上要搭配好，葷素搭配好還是很有營養的，麻辣燙裏面有各種蔬菜、各種蘑菇菌類、豆製品原料、海帶、蛋類、肉類等等，這些食材都是用煮的方式，煮的方式是最簡單的烹飪方式，而且也沒有太多的油。

二、有人覺得麻辣燙裏面的調料里有香精不能多吃，其實應該是沒有的，要想麻辣燙香，其實調料放得全面多一點就可以，而且不同地區生長出來的調料也是不一樣的，就像四川的花椒粒和辣椒，如果來到北方的話，那就是非常辣的麻的，所以香精應該是不存在的，只是老闆為了吸引客人加了更多的調料。

三、還有就是蘸料裏面有太多的紅油，現在去點里吃麻辣燙，蘸料都是自己選的，如果覺得紅油不健康，那可以不放紅油多放點芝麻醬，芝麻醬是一種很健康的調料，也可以放醋、韭菜醬，這些都是好的調料，所以只要選對食材，選對蘸料就沒事，麻辣燙還是健康的，有時候比一些油炸的肉，還有炒菜還健康。

通常麻辣燙都以辛辣刺激為主，這也是為什麼那麼多人喜歡吃的原因。因為辛辣具有促進食慾的作用，讓你在食用過程中胃口大開從而不知不覺的過量食用。麻辣燙除了具有辛辣的特點之外，同時還十分的油膩，專家提醒如果長時間的食用過分辛辣、油膩的食物將會嚴重影響腸胃健康。尤其是其中的辛辣成分還會刺激腸胃黏膜，從而誘發腸胃疾病。

還有很多女性都認為麻辣燙能夠減肥，專家提醒就算吃麻辣燙的時候不吃任何葷食，煮麻辣燙中所含有的大量油脂也會讓你減肥失敗，同時還有可能會更加肥胖。

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百香果可以說是一種很特殊的水果。當我們沒有切開百香果的時候，我們是聞不到太多味道的，然而一旦切開，就會有非常好聞的味道散發出來。所以，很多的人會利用百香果製作飲料。食用百香果最簡單的方法就是百香果泡水。那麼，百香果泡水有哪些對身體有益的功效呢？

 第一，百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長；

   第二，百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；

   第三，因為百香果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對於緩解便秘癥狀也非常有好處；

   第四，美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。

   果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，百香果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

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由於尿酮偏高是引起糖尿病非常主要的一個因素，所以很多人都特別害怕自己出現尿酮偏高的現象，當身體內尿酮偏高的時候，一定要及時的吃一些能夠降低尿酮的食物和藥物，在飲食上調整是最好的，因為食物沒有副作用，藥物的副作用都是比較大的，那，吃什麼可以降低身體內的尿酮呢？

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1、石榴

石榴營養豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。石榴具有開胃增強食慾和益壽延年的功效，被譽為既有營養價值、又有藥用價值的“天下奇果、九州名果”。

2、蘋果

蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。有研究發現，每周至少吃5個蘋果的人，要比那些不吃蘋果的人患2型糖尿病的風險要低23%左右。蘋果膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。

糖尿病帶來哪些危害

1糖尿病的危害包括易併發呼吸道及尿道感染、肺結核、皮膚感染及牙周炎等。併發代謝紊亂如酮症酸中毒，高滲性昏迷，低血糖昏迷。

2、心臟病變:糖尿病可引起心絞痛、心肌梗死，甚至發生猝死。

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3、腦梗塞，導致癱瘓、昏迷。

4、腎臟損害，最終可導致尿毒症。

5、神經損害，出現四肢麻木疼痛、感覺喪失、出汗異常、胃輕癱、膀胱尿瀦留、陽痿、便秘、腹瀉等。

糖尿病早期有哪些典型癥狀

1、一般糖尿病的癥狀表現有極度口渴，異常飢餓(特別是餐后還感到飢餓)。口乾，噁心和偶爾嘔吐，腹疼，多尿，未知原因消瘦(即使一直在吃，仍感到飢餓)，疲乏(虛弱、感覺疲勞)，視力模糊，呼吸困難，皮膚、泌尿生殖系統頻繁感染等等。

2、糖尿病在發病後，患者會出現代謝紊亂的現象，還會出現多飲、多食、多尿、消瘦的癥狀。並伴有皮膚瘙癢、視力模糊等現象。

3、口腔疾病:牙齒鬆動、脫落，牙槽容易發生牙周炎和牙齦炎。

4、視力下降:視力明顯減退，看書眼睛容易疲勞，並經常發生視網膜的病變。

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山藥買回來后如果吃不完剩下就要好好的存放了，以免山藥變質壞了再吃危害人體的健康，很多人都喜愛吃山藥，因為山藥對人體有很多的功效，夏天經常吃山藥可以排濕氣，山藥對於拉肚子可以緩解，山藥買多的話很多朋友不知道怎麼存放好，山藥存放方法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一、短期保存

買回山藥后，將山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍，這樣可以達到在家中短期保存的要求。

二、長期保存

1、常溫通風保存法

如果家裡通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和紙裝山藥，最好能讓他們散開。

2、米酒浸泡法

這種方法不經常使用，因為運用不好，會破壞山藥的口感和品質。其做法是，將山藥折斷，然後將切口處用米酒進行浸泡，再用吹風機吹乾，促使傷口癒合，最後用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數月左右。

3、冰箱冷藏法

山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候，應與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。

三.山藥的貯藏加工

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

薯蕷薯塊耐寒，必要時可以就地貯存，延遲至次年3月上中旬採收。也可用土窯貯藏，窖中薯蕷與沙土相間層積貯藏，最後覆土呈屋脊形，上蓋稻草防止雨水侵入。窖內保持10-15℃，一直可貯存到次年4-5月。

薯蕷除鮮薯蕷供應市場外，近年也有將鮮薯蕷加工成毛條或光條出口。毛條的製法是將薯蕷浸水、刮皮、硫磺熏蒸、晒乾后便製成粗製品毛條。採回的根莖要及時加工，否則加工難度大，折干率下降。

把根莖洗凈，颳去外皮，使成白色，如有小黑點，根節斑點殘留，則可用小刀颳去，刮后即用硫磺熏，每50kg鮮薯蕷約用硫磺0.25kg，熏8-10h左右。水分外出，薯蕷發軟，即可拿出曝晒或放入烤房烘烤。但須注意，如薯蕷過大，亦可縱剖成2-4塊，這樣容易乾燥，不會霉變。

等薯蕷外皮稍見干硬，即應停止日晒或烘烤，再將其用硫磺熏24h后，熏至全株發軟，再拿出日晒或烘烤，到外皮見干，再行堆放，如此反覆3-4次，真正乾燥為止。光條的製法是將毛條浸水泡軟、撒上澱粉、搓光、切成16-18厘米的薯蕷條，再撒上澱粉，搓光、晒乾。

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甜酒雞是廣東地區的一道特色美食，酒量不好的人，如果食用甜酒雞過量的話，也容易導致醉酒現象的產生。但是這也不能夠忽視甜酒雞對人體所起到的滋補效果，尤其是對於體質虛寒的人群來說，多吃甜酒雞有助於活絡氣血。而在製作甜酒雞的時候，主要使用到的原材料就是酒和烏雞，今天就一起學習甜酒雞的做法。

1、食材

主料：烏雞

材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、党參、甜酒、杜仲

2、步驟/方法

1將甜酒倒入瓦煲內，加入清水至大半煲為止。

2加入烏雞塊。

3將洗乾淨的藥材放入煲內

4待甜酒燉上一個小時即可。

3、注意事項

提醒一下：這藥材甜酒燉雞合適體質帶寒的人一年四季均可食用。這天氣有些高溫，不建議體質熱的人群食用，因為體質熱的人群受不了這時候補，會流鼻血的可能。如需進補一下，請在入秋後進補。如有做過人流的友友，建議吃這燉雞是最好不過。

現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的。

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煮排骨要多久?這取決於個人的口味。煮排骨分為兩個類型的湯，一種是乳白色的湯。加水必須一次加入，中間不加水，不能加醬油，煮沸后需要大火煮約一小時，特色是肉爛湯濃郁。第二是清湯，不能加醬油，大火煮成小火，約1.5-2小時。特色是湯清味道清新。它們差異的關鍵在於火的大小!

1、根據個人的經驗,骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然後一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、党參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽,不必再放味精了。

2、建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美。

3、有醫學專家說在水燒開后可適量加醋,醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;

4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭,慢火熬它兩個小時就可以喝了,這個湯不用加味精也一樣鮮甜的;

5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了。排骨下鍋后一般用中火燉1個小時左右即可,用砂鍋燉比較好,還可以起到保溫的作用;

6、用玉米跟排骨燉的話味道更好,可以加點桔皮和蔥段會使味道更加鮮美!

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