標籤: 台東名產

文章導讀

豆豉是一種具有中國特色風味的豆制調味品，受到世界上很多人的喜愛。豆豉一般是用黑豆和黃豆為原材料經過發酵製作而成的，製作完成后的豆豉味道鮮美，具有調味作用，因此人們在做烤魚的時候經常會用豆豉來調味。豆豉味烤魚好吃又營養，那麼，豆豉味烤魚應該怎麼做呢?

原料：干紅辣椒，豆豉，老薑片、蔥段、蒜瓣、泡薑末、泡椒末、紅椒條、綠椒條，老乾媽辣醬，花椒，啤酒，香醋，高湯，花椒油、香油，香辣精油，色拉油

首先是如何烤魚：

買回來的草魚洗乾淨，在魚背上划幾下。把魚分成兩半，瀝干水份。

烤魚的做法

在魚身上抹上鹽，淋上生抽、料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，蔥頭，拌勻，腌制2-3個小時

烤魚的做法

烤魚的方式有兩種，一是家裡有烤箱的做法，就是把腌好的魚兩面抹上油，放入烤盤裡面，顏色烤到焦黃就差不多了。

二是用炭火烤，把腌漬好的魚鋪於專用烤魚夾上，夾好後放在木炭烤魚爐上，每兩三分鐘翻動一次，使其受熱均勻。當魚身的水分稍干時，刷第一次烤魚油，大約1分鐘后再刷一次烤魚汁，繼續烤，再刷烤魚汁，反覆烤至成熟，最後再刷一次烤魚油，同時撒上烤魚料，將魚放在不銹鋼盤內。由於在烤制過程中，魚的水分和油脂會部分流失，所以要及時刷油、刷汁。

烤魚的做法

然後是如何製作調湯料：

先把姜蔥段和蒜瓣放入五六成熱的油鍋里，炸香再下泡薑末、泡椒末、豆豉、老乾媽辣醬等繼續炒，再下少許花椒和干紅辣椒炒香，隨後快速噴入啤酒並倒入高湯。

然後等到湯汁燒開時，放入烤魚調味料、香醋、花椒油和香油，熬成烤魚湯料后，再起鍋倒在烤魚身上。

另外把蒜瓣、紅辣椒條和綠辣椒條一併放熱勢香辣精油鍋里，等到把蒜瓣炸至金黃色時，起鍋澆在烤魚上面，最後燉5分鐘就大功告成了。

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　　核心提示：產婦進行剖腹產前需要注意以下幾點：及時做好產前檢查、充分了解剖腹產存在的風險、手術前8小時不能吃喝、調理自身心理狀態。

　　孕婦臨近臨盆時期，將面臨着選擇準備順產還是準備剖腹產。準備剖腹產的產婦必須做好充分準備，提前做好各項準備。下面和大家分享幾點產婦剖腹產前應當注意的幾點事項。

　　及時做好產前檢查

　　準備剖腹產的產婦要按照醫生的囑咐，及時到醫院進行各項產前檢查，包括B超、胎心監護等，這樣可以及時地了解到腹中胎兒的具體狀態，還有自身的身體狀況是否可以剖腹產，或者能否選擇擇順產。

　　充分了解剖腹產存在的風險

　　剖腹產面臨的風險主要有：手術麻醉意外，失血過多，損害身體其他組織器官，手術后併發症可能性大，嬰兒出現窒息，軟組織畸形等癥狀，產婦產後晚期出血，還有其他意料之外的風險。雖然這些風險發生率非常低，但也要引起產婦的充分的注意，再三權衡之後，再選擇順產還是剖腹產。

　　手術前8小時不能吃喝

　　準備剖腹產的產婦在手術前8-12小時內絕不能吃任何東西，而且不能喝任何液體。因為手術前產婦吃喝任何東西，在手術中容易發生嘔吐的癥狀，甚至牽連到腹部器官，對手術、產婦身體十分不利。因此，術前8小時禁止吃喝東西。

　　調整自身心理狀態

　　在手術前，產婦的心理一般都是比較緊張焦慮，擔心手術的安全性。這時產婦的家人要好好安撫產婦的緊張情緒，同時醫院的醫護人員也要讓產婦知道醫院將會全力保護產婦及其胎兒的安全，產婦只要配合醫生的手術，不要過於緊張。

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： 生產方式相關

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文章導讀

豬皮是一種老少皆宜的美味食材，它有着豐富的營養元素，比如能夠保持肌膚潤滑的膠原蛋白，能夠軟化血管，促進造血功能和美容肌膚的蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B。由於豬皮內有着着大量的膠質，因此豬皮特別適合用來做豬皮凍這一道菜。豬皮凍的做法難度並不高，那麼，豬皮凍該怎麼熬呢?

做法一

主料：生豬皮500克

輔料：鹽、八角、桂皮、香恭弘=叶 恭弘、茴香、醬油均適量

做法：

1、豬皮切段，放涼水裡面浸泡20分鐘。

2、加水蓋過豬皮，大火煮開，等豬變色后撈出。

3、撈出豬皮，沖洗乾淨，然後颳去油脂。

4、用刀切成細條。

5、鍋里加水，把豬皮條放在鍋里大火煮開(主要是去掉豬皮上的殘餘油脂)。

6、水開后撈出豬皮。

7、把準備用的調料用紗布包好。

8、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包，大火煮開後用小火煮1~1.5個小時，最後倒入醬油，加適量鹽再煮開即可。

9、等豬皮湯涼后盛到準備好的容器里(分多次盛入，可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底)，把盛好的容器放在窗台上，自然冷凍。

10、凍好后，想吃多少切多少，切成小塊。

做法二

原料：豬皮100克、水400克、料酒15克、鹽一小勺。

做法：

1、將豬皮清洗乾淨，分切成小片;

2、用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨;

3、湯鍋內注入清水，煮沸後下入豬皮;

4、氽至豬皮打卷時撈起濾干;

5、切成小丁;

6、重新注一鍋清水，煮沸後下入皮丁;

7、加入料酒和鹽，攪拌均勻;

8、蓋上蓋，小火燜2個小時(或者高壓鍋25分鐘);

9、將煮好的肉皮湯，濾出皮丁(不介意的朋友此步可省略);

10、倒入帶蓋容器中，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上;

11、將凍好的皮凍取出倒扣;

12、切成碎末狀。

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　　每個孕婦都會有一個預產期，但是你知道嗎，這個預產期並不是很準的，大家千萬不要因為以為自己的預產期還很遠，就在孕晚期的時候出遠門去進行遠距離旅行哦。雖說在途中也可以進行生產，但是在一些不衛生的地方生產很可能會有一些風險，各位孕婦一定要注意了哦。

　　預產期不一定準

　　預產期就是預計小寶寶出生的日子。通常情況性下，預產期計算以最後一次月經的第一天算起，此後的280天為胎兒的生長發育期。醫學上，預產期的計算方法是：末次月經的月份加9或減3，日期加7，是一個大體的預估時間。然而，很多准媽媽月經不規律，預產期也只能通過各項檢查進行估計。並且臨床显示，大約只有一半的孕婦會在預產期那一天準時分娩，因此預產期並非一個精確的分娩日期，不可過分依賴。產婦在孕37周時就應該做好隨時分娩的準備，到了41周仍未出現分娩徵兆，則需進行觀察，或者做引產手術。

　　孕晚期出門注意事項

　　預產期不一定精確，這是孕晚期准媽媽不宜出門的原因之一。其次，孕晚期准媽媽活動不便，長途旅行可能會出現缺水、水腫等突髮狀況，也可能會導致早產及流產現象。因此，醫生並不建議孕晚期准媽媽進行長途旅行。若要出門，應該注意以下幾點。

　　1、孕婦最佳旅行時間是孕中期。懷孕4到6個月時懷孕的最佳時機，此時胎兒發育相對穩定，孕婦行動也相對方便，此時旅行既可舒緩孕婦情緒，又可以進行一些簡單的身體活動，有助於身心放鬆，促進胎兒成長。

　　2、孕婦出門易選擇寬敞的交通工具。對於孕婦而言，可以選擇火車、飛機等比較寬敞的交通工具，且要不時地活動腿腳，避免下肢水腫。其次，要保證晃動比較小，孕晚期產婦體型龐大，身體笨重，子宮更加敏感，輕微的刺激都可能造成子宮收縮，引發早產，因此交通工具選擇很關鍵。

　　3、注意旅行飲食。孕后產婦更容易產生飢餓感，因此出門前應該準備好適宜的水果及點心。此外，可以攜帶一些維生素及補充礦物質的藥物，以備萬一。當然 ，一定不能忘記補水。

　　4、攜帶好相關產檢資料。最好隨身攜帶自己的產檢手冊、病歷表以及醫生的聯繫方式，尤其是有過疾病史的女性，避免在旅途中發生意外時，使醫護人員及時掌握產婦情況，給予相應的專業救助。

　　孕晚期的時候，大家一定要非常注意了，因為可能一不小心，寶寶等不及了，就降生了。如果孕婦因為各種情況，還是需要出門，以上介紹到的需要注意的事項，大家要按照這樣去做哦。

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： 預產期相關

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清新脫俗印花旗袍，精美款

如今的旗袍已越來越偏向於時尚風，尤其是那傳統的風格在融入西式裁剪的手法后，更是將帶着古典韻致的旗袍顯得格外有時尚品牌設計。這件清新脫俗的印花旗袍，修身的中長款式，沿用傳統設計，把女子的端莊、得體、優雅、氣質彰顯了出來。精美的款式，製作細膩，鑲嵌的綠色滾邊更是讓穿着的女子顯得精緻起來，讓這款帶着復古美的旗袍越發有時尚品牌設計。

這件清新脫俗印花旗袍很具有工藝美，簡約的手工一字盤扣，看似簡單，卻是運用細膩、婉約的手工扦邊和盤花扣，讓這旗袍流露出些許女性一絲不苟的自我涵養來，也讓穿着的女子極致內斂和氣質。精細的綠色滾邊鑲嵌在印着碎花的絲綢面料上，清新中不乏女子端莊、高貴的氣質。最重要的是，新上市的精美款，在傳承古典美的同時，也具有品牌美，別具時尚感。

沿着女子修長身段裁剪而成的纖長款式，每一處都是將女子的身段恰到好處的包裹，很是立體的版型，收腰設計，襯的女子若楊柳般婀娜，不盈一握，美感十足。帶着古典美的精緻款式，很好的修飾出女子姣好的身姿，讓女子古典的氣質美彰顯了出來，卻又帶着些許知性、利落、以及時尚美，讓這款旗袍別具品牌美，盡顯女人獨特魅力。

清新脫俗印花旗袍，精美款，時尚品牌設計！旗袍，美麗優雅，作為最能修飾女性美的服飾，它是別具一格的，也是世間獨一無二的。這款清新脫俗印花旗袍，很是精美的款式，版型漂亮大方，清新優雅，緊裹在女子身上，美的很是端莊、內斂，溫婉、大方。傳統風格，既傳統又時尚，裹在女子身上，彰顯出一種時尚品牌設計！

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有很多人都比較喜歡吃三鮮餡的餃子，三鮮餡的餃子裏面最主要的兩種材料就是蝦仁和雞蛋，所以有很多人在吃雞蛋的時候會想要裏面加入一些蝦，炒雞蛋的時候裏面可以加入一些河蝦，但是一定要將河蝦仔細的清洗乾淨，這樣才能避免吃到沙子的可能，那麼河蝦和雞蛋能夠一起吃嗎?

河蝦可以和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹河蝦是可以和雞蛋一起吃的。選擇用雞蛋河蝦來做蒸蛋可以，製作成油燜大蝦也是可以的，還可以選擇雞蛋和河蝦一起來煮湯吃，炒着吃，都是可以的。

河蝦怎麼清洗

步驟一：買了河蝦，先泡會

若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗乾淨。

步驟二：刷蝦腹

對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟可以省略。

步驟三：去蝦線

重點來了，河蝦的直腸位於背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗乾淨很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。

火爆河蝦的做法

材料:小河蝦500g，大蔥片1茶匙(5g)，薑絲1茶匙(5g)，料酒2湯匙(30ml)，生抽1湯匙(15ml)，白砂糖2湯匙(30g)，鹽1茶匙(5g)，油200ml(實耗30ml)。

做法:

1、小河蝦剪去鉗、須、腳，洗凈后瀝干水分。

2、大火將炒鍋燒熱後放油，待油燒至八成熱(油麵上方熱氣明顯，油中有小氣泡泛起)，放入河蝦，快炸5-6秒，然後馬上撈出。

3、保持大火，待鍋中油溫再次升至八成熱時，將蝦倒入鍋中，炸10秒鐘后撈出。

4、鍋中留1湯匙(15ml)底油，大火燒熱後放入大蔥片、薑絲爆香，調入料酒、鹽、白砂糖和生抽，隨後倒入炸好的河蝦，顛動數下(或用鍋鏟翻炒)即可出鍋。

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　　美國醫學專家警告說，懷孕婦女以及那些希望受孕的婦女應該避免使用某些類型的止痛劑，因為這些藥物可能增加流產的機會。有關研究報告發表在《英國醫藥雜誌》上。

　　這項研究是在美國加利福尼亞州進行的，專家們在研究過程中比較了不同類別的止痛劑與流產概率的關係。研究显示，非類固醇類抗發炎藥物導致孕婦流產的機會比較高。所謂非類固醇類抗發炎藥物包括阿斯匹林和布洛芬（Ibuprofen）。新研究結果進一步印證了在2001年公布的一項類似研究的結論。當時，一些丹麥研究人員說，非類固醇類抗發炎藥物可能導致流產。

　　在最新的研究中，科學家研究了1055名懷孕婦女的個案。他們發現，那些服用非類固醇類抗發炎藥物的孕婦流產的機會提高80%。不過，研究人員指出，由於參加研究的婦女數目有限，因此，所得数字不一定準確。

　　研究似乎显示，如果在受孕階段服用非類固醇類抗發炎藥物，出現流產的機會特別高。数字显示，那些在懷孕初期服用非類固醇類抗發炎藥物的婦女出現流產的機會是其他在懷孕較後期服用同樣藥物的婦女的五倍。

　　這項研究並沒有深入了解服藥劑量所可能構成的影響。但是，研究人員指出，那些服藥超過一周的婦女流產的機會比較高。研究同時發現，服用撲熱息痛（對乙酰氨基酚，Paracetamol）的婦女的流產機會沒有增加。專家指出，這可能是因為撲熱息痛只對人體中央神經系統起作用。非類固醇類抗發炎藥物對人體整體有影響，因此可能阻礙胚胎正常植入母體。

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螃蟹是非常受人歡迎的一種海鮮，不僅因為其吃起來的味道鮮美還因為其含有豐富的營養價值，比如蛋白質、礦物質以及其他對於人們身體有益處的微量元素等等。而因為螃蟹是屬於寒性的一種食物在吃完螃蟹之後，人們喝一些湯來中和一下是比較好的選擇，那麼吃完螃蟹喝什麼比較好呢?

1喝熱湯

吃完螃蟹后，最方便快速的就是喝一碗熱湯了。

喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性，暖暖胃，還能夠補充身體的水分。另外，不反感吃薑的人群，還可以在煮熱湯時加入去皮的老薑片，驅寒效果更佳。

2喝紅糖姜棗茶

吃完螃蟹，如果家裡有材料的還可以煮一鍋紅糖姜棗茶來驅寒。

因為螃蟹是性寒食物，在吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物，幫助身體解寒，而紅糖和生薑以及大棗都是溫性食物，喝一杯熱乎乎的紅糖姜棗茶，可以中和螃蟹的寒性，暖暖胃。

製作方法

材料：紅糖適量、生薑2片、紅棗3顆。

做法：

1，將生薑和紅棗洗乾淨。

2，放在杯子裏面，然後倒入熱水進行沖泡。

3，放入紅糖，攪拌均勻后即可飲用。

3喝黃酒

家裡如果有黃酒的，在吃完螃蟹后，還可以溫一杯黃酒來喝。

因為黃酒是一種偏溫性的酒類，不僅可以中和螃蟹的寒氣，還具有一定的驅寒作用，幫助食物的消化，吃完螃蟹之後最好是選擇半干型的黃酒一起食用。

4吃狗肉/羊肉

吃螃蟹之後還可以吃一些狗肉或者羊肉，驅寒效果很好。

食物有五性，狗肉和羊肉就是其中熱性比較旺的一類，有很強的驅寒、暖胃、強腎的功效。而螃蟹性寒，在吃螃蟹之後，適量吃狗肉或者羊肉，能夠中和螃蟹的寒氣，避免寒症。

注意：

螃蟹、狗肉、羊肉都是屬於高蛋白食物，因此，這兩類食物雖然能中和屬性，但不宜過多食用，避免蛋白質攝入過多，引起蛋白質消化不良。

一般吃螃蟹的量都是1~2隻，再吃2~3兩的狗肉或羊肉就比較合適了。

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